Gekochtes Huhn auf die Knochen - wie kühlen und erhitzen einige

Ich habe ein gekochtes Huhn mit Knochen (Coq Au Vin), aber einige Gäste nicht teilnehmen konnte, so dass zwei hühnerschenkel übrig.

Ich bin Planung zu kühlen, dann kühlen diese und dann wieder in einer Pfanne erhitzen morgen (wir haben keine Mikrowelle).

So lange, wie ich es bekommen Rohrleitungen, wenn ich Aufwärmen ist es ok Lebensmittelsicherheit-klug oder sollte ich die Dinge anders?

+501
Crystalwolf 29.08.2016, 13:26:48
31 Antworten

Ich habe immer ei und Milch. Zwei Drittel ei zu einem Drittel Milch. Verwenden Sie eine Sprühflasche, um sicherzustellen, dass Sie erhalten eine schöne, gleichmäßige Abdeckung.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie einen vollen Beweis für Ihre waren, da Sie (offensichtlich) alles, was Hitze ausgesetzt aufgrund von Backofen Frühling wird keine Farbe.

Nur die Art und Weise habe ich immer Dinge getan (und ich habe in einige ziemlich nette Konditoreien zurück in den Tag).

EDIT:

Gerade bemerkt, der Kommentar von Sauer d ' Oh... haben Sollte mentiontioned, dass Zeug mich... Sehr wichtig. Je höher der Fett der Milch, desto besser ist die Farbe (verwenden Sie eine fettreiche Creme statt Milch).

+971
thecr0w 03 февр. '09 в 4:24

Ich geknackt und ei zu Rührei zubereiten. das ei sah komisch aus. Das Eigelb war eine Art von orange, und sah eine Art von Mosaik, wie, und schien irgendwie eingefroren. Ich dachte, vielleicht hatte es gefroren ein bisschen auf dem obersten Regal der frig, so ließ ich die Pfanne auf niedrige bis Auftauen, fügte der Milch, Rührei, und sogar tho es nie ganz löst/mischt sich mit der Milch, es hat also auch weniger Zeit, und wenn ich zog das Teil bis gar nicht gemischt, es war viel länger, dicker, mehr Masse als üblich. Gibt es etwas falsch oder unsicher über dieses ei?

+960
Chris van der Luijt 19.10.2016, 06:27:32
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Zu ersetzen, die high fructose corn Sirup, ein weiterer Sirup ersetzt worden sein könnte, ohne negative Auswirkungen. Ich würde empfehlen, eine agave-Sirup, wie es ist funktional und flavorfully sehr nahe an h-FKW. Fructose Ebenen in agave Sirup kann variieren von rund 50% (ganz in der Nähe zu h-FKW) mit bis zu 90% (das wäre süßer, aber funktionell ähnlich ist). Sie könnte auch eine invert-Sirup, und so lange, wie die Viskosität und die süße ähnlich waren, sollte es funktionieren.

Wie bei der Laktose, es ist primäre Funktion in einem Rezept wie diesem würde wie ein Süßstoff, würde ich annehmen. Es ist weniger wasserlöslich als andere Zucker, so kann es auch die Funktion zum ändern der textur von Ihrem fertigen Produkt. Sie könnte wahrscheinlich ersetzen Sie es mit Zucker, ohne dass dabei ein großer Unterschied, aber Bedenken Sie, dass Laktose ist relativ viel weniger süß als andere Zuckerarten.

+958
BIZON777 13.02.2019, 11:11:16

Ein neuer Artikel von America ' s Test Kitchen deutet darauf hin, dass der beste Weg, um zu Kochen brauner Reis ist von der immersion (oder Nudeln) - Methode, Kochen Sie den Reis in schnell kochendem Wasser.

Sie schlagen vor, die Vorteile sind:

  • Je heißer das Wasser kocht, den Reis schneller, reduziert die Kochzeit auf etwa 25 Minuten (nicht eingerechnet die Zeit, um den Topf mit Wasser zum Kochen bringen)
  • Der Reis ist alle eingetaucht werden, und so gleichmäßig absorbiert Wasser, Verhinderung schwer oder unter hydratisiert patches
+950
chuy b 01.11.2016, 16:34:47

Wie ich verstehe Ihre Frage, das problem ist wirklich, dass Sie nicht bekommen kann es aus der cookie-Presse, und nicht ein Problem, der Teig "Abflachung" einmal trifft es das Blech. Wenn das stimmt, dann gibt es ein paar verschiedene Faktoren, die beitragen könnte:

  1. Sie möglicherweise nicht über eine genügend starke Mehl. Ich habe früher immer eine 1:1-Mischung von Mehl zu Brot und Gebäck Mehl. Allzweck-Mehl nicht ideal für spritz-cookies und viele zu Hause Backen Rezepte tun merkwürdige Dinge, um zu versuchen, zu stärken, den Teig zu kompensieren, wie die Erhöhung der Menge von ei. Nicht viel mehr ich kann sagen, ohne zu wissen, das Rezept, sondern versuchen zu finden ein Rezept, das nicht verwendet AP-Mehl.

  2. Sie sind möglicherweise nicht mit genug Mehl, oder Sie könnte Hinzugefügt haben, zu viel Wasser oder Milch. Der Teig sollte fühlen sich relativ fest, wenn es einmal gut gemischt, nicht matschig oder wässrig. Die Vorbereitung, die ich verwenden, enthält auch eine gute Menge Puderzucker, der seine eigene Stärke; wenn Sie regelmäßige Kristallzucker statt, dann ist das ein Faktor, der die sogginess/Klebrigkeit. Vergessen Sie auch nicht das Mehl.

  3. Haus Backen Rezepte machen oft wilde Vermutungen als auf die Menge der Eier, welche auf Annahmen über das Alter und die Größe der Eier die Sie haben. Die ratio, den ich verwenden ist 20:13:8:6:3 (Mehl:Fett:Zucker:Eier:Milch/Wasser), nach Gewicht offensichtlich. Wenn Sie zu viel ei, dann werden Sie am Ende mit eine schleimige textur, die schwer zu trennen, während raw.

  4. Sie können jetzt die Eier alle auf einmal, was es schwierig macht, zu integrieren, ohne overmixing den Teig (oder auch nicht-Einbeziehung gut genug, das wird sich wieder geben, dass schleimige textur). Stellen Sie sicher, dass Sie nur hinzufügen, ein zu einer Zeit.

  5. Wenn Ihr Rezept fordert für öl als Fett, oder wenn Sie Ersatz von öl für etwas anderes, das könnte ein problem sein. In der Regel werden Sie wollen, verwenden Sie eine Mischung aus etwa die Hälfte der Verkürzung und halb butter. Sie müssen nicht unbedingt haben , um zu verwenden, Verkürzung, aber butter hat einen niedrigen Schmelzpunkt und Schmelzen wird, wieder, dazu, Ihren Teig zu nass zu werden.

  6. Hast du Creme die fat(s) zusammen mit dem Zucker? Das ist ein weiterer wichtiger Schritt, um die richtige Konsistenz des Teiges. Sollten Sie eine Mischung, die leicht und Locker ist, bevor Sie das Mehl, Eier oder Milch.

  7. Stellen Sie sicher, Sie hinzufügen, das Mehl Letzte, sonst riskieren Sie overmixing.

Soweit das festhalten an der Backform selbst angeht, gerade Linie mit Pergament Papier und nicht Fett es. Wenn du das gemacht hast wird der Teig richtig, dann wird es "set" und nicht sinken.

FWIW, ich finde es auch einfacher, Rohr spritz-cookies, ein cookie zu verwenden, drücken Sie.

+904
Sam Iaamm 26.08.2019, 11:26:09

Ich sah nur in 10 verschiedene Rezepturen für karamellisierte Nüsse, und von denen, die 10, nicht ein einziger genannt für öl. Wenn das der Fall ist, denke ich bist du gut auslassen, das öl. Wenn es scheint nicht flüssig genug, warm up, bevor Gießen. Wenn Sie es versuchen, werden sicher wieder kommen und lassen Sie uns wissen, wie es geht!

+897
Alpha Codemonkey 30.04.2017, 03:51:26

Wir haben es geschafft! Der Schlüssel war der Einsatz von Eiweiß (für eine vegane version, die Flüssigkeit aus der kichererbsendose funktioniert Super):

2c. Hafer

1/4c-ei-weiß (oder Kichererbsen-Wasser)

(Nüsse und Samen, wenn Sie wollen, aber die Haferflocken werden cluster-und Crunch-sounds ohne Sie)

2msk peanut butter (Nussbutter jeglicher Art funktionieren würde, wirklich)

Mix das alles zusammen und legte es auf Pergament in ein Backblech. Backen bei 300F für etwa 40 Minuten oder so, bis sich die Dinge Holen Sie Braun und knusprig sind. Nehmen Sie alles aus, legen Sie Sie in eine Schüssel und mischen von Gewürzen. Ich mag Zimt, Vanille und Piment. Sie müssen lassen Sie es sich (aus irgendeinem Grund, ehrlich gesagt, weiß ich nicht) für etwa einen Tag, damit die Gewürze ziehen in das Müsli, und Sie sind golden.

+856
ponderingdev 05.03.2013, 18:57:55

Nehmen Sie an, Sie mit Mehl zu Brot. Sie konnte

  1. Kühlen Sie Ihren Teig, einige kaufen, neue Hefe.
    Wenn Sie könnten die Quelle der Hefe Pulver wieder, fügen Sie Sie zurück, um Ihre pizza.

  2. Stellen Sie keine Hefe-Fladenbrot.
    Dieser link ist eine Quittung zu machen, ein Fladenbrot ohne Hefe, wo Sie eintauchen können-mit allen dip-sauce, die Sie mögen, oder curry. Denken Sie daran passen die Teile von verschiedenen Zutaten, wie hier in diesem link, Milch verwendet wird.

Ein trick, sicherzustellen, dass Sie mit lauwarmem Wasser, ohne das töten Ihrer Hefe (und der Ursache ohne thermometer) ist nur ein Tropfen Wasser auf Ihre innere Handgelenk, und sehen, wenn die Temperatur des Wassers ist ähnlich/ nicht zu heiß für die hand.

+820
nate andreano 15.01.2017, 21:37:11

Unter der Annahme, dass Sie schon bald Kochen Sie das Gemüse in der gleichen Pfanne wie die Zwiebeln/Knoblauch, Sie haben wenig zu befürchten in Bezug auf die 'Kontamination' der ersteren mit der letzteren.

Weichere boards sammelt scores und Rillen vom Messer, das wird trap die öle und Säfte aus Zwiebeln und Knoblauch, die kann schließlich beginnen, um Sie riechen. Jedoch, es ist eine gute Idee, ersetzen Sie Ihre Schneidbretter alle paar Monate sowieso auf Abwehr gegen Bakterien aufzubauen, so dass es sollte nicht zu viel von einem Problem.

+818
ricolesmana 02.09.2015, 04:42:31

Wodka kann einen Geschmack. In Amerika und Europa, Masse produziert Wodka ist stark gefiltert, so entfernen Sie alle Verunreinigungen, die möglicherweise Geschmack es. Dies ist ideal, wenn Sie den Wodka in einen cocktail-oder solche, wo die Aromen sind unerwünscht.

Jedoch in der traditionellen Wodka Gebieten in Osteuropa und Russland, das Getränk wird ohne Filterung. Damit der Wodka, der aus diesen Regionen vermitteln einen Eindruck, wenn Hinzugefügt, um Ihre sauce. Ist es möglich, dass das Rezept Sie hatte einen osteuropäischen Ursprung haben?

+810
Pablo Huaroc 21.06.2013, 10:34:44

Im moment bereite ich Latte Macchiato zu Hause wie folgt:

  • 1/3 Tasse Wasser + 1T Boden Kaffee Krups espresso-Maschine (sieht ein bisschen aus wie diese eine)
  • 2/3 Tasse Mikrowellen-erhitzte Milch (die Milch Dampfer auf die Maschine funktioniert nicht)
  • 5 Tropfen Honig

Es schmeckt gut, aber nicht wie ein restaurant latte, und das nicht nur, weil es keinen Schaum. Was ist erforderlich, damit der Kaffee so gut schmecken wie im restaurant Kaffee? Diese Maschine funktioniert nicht richtig, so dass ich bereit bin, zu kaufen neue Ausrüstung, aber offensichtlich auf einem privat-Haushalt nicht ein restaurant ein.

  • Maschine: es ist besser eine, die mahlt die Bohnen?
  • Verhältnis der Zutaten: es tut ändern zu müssen?
  • Kaffee, form: Bohnen / gemahlener Kaffee?
  • Kaffee Stärke: Experimentieren hat sich auf stark und milchig, ich glaube nicht, dass dies sich ändern muss
  • Milch: muss es gedämpft? bekommen Sie hand-Dampfer?
  • Fettgehalt der Milch: Fett-frei - / 2% / full-Creme?
  • Container: sicherlich nicht, restaurant Zeug schmeckt besser, auch in zum mitnehmen Pappbecher! :)
  • Andere Variablen?
+770
Jan Zavrel 02.10.2012, 12:23:33

Wahrscheinlich Polyethylen / Polyethylenterephthalat

Trotz internet-Gerüchte, das einfrieren sollte sicher sein.

Ihr string cheese wird wahrscheinlich weit mehr 'spröde, brüchig' als 'Fäden ziehen' nach dem Auftauen.

+729
Matt Stillwell 04.06.2011, 12:53:25

Ohne zu töten sich selbst oder andere?

+667
Shamm 10.04.2014, 06:22:43

Die am häufigsten akzeptierten Ersatz zu sein scheint, verschiedene Saucen aus Pilzen. Ich will gar nicht sagen, "Pilz sauce", weil die meisten Produkte nicht haben, die genauen Namen. Zum Beispiel:

Mushroom Sauces

Hier haben Sie "Vegetarische Pilz Aromatisiert Stir-Fry-Sauce" auf der linken Seite, und "Premium-Shiitake-Pilze Gewürzt mit Soja-Sauce" auf der rechten Seite. Ich bin nicht wirklich vertraut mit der in der Mitte und nicht sicher, was das ganze label sagt - vielleicht ist es der gleiche wie der erste.

Wenn Sie gehen, um eine Spezialität asiatischen Lebensmittelgeschäft, man könnte tatsächlich finden Sie ein Produkt namens "vegetarian oyster sauce", die ziemlich viel die gleiche Sache.

Gelingt das nicht, kann man immer ersetzen, Soja-sauce oder hoisin-sauce, wenn Sie wollen eine weniger tränende textur. Sie werden nicht genau das gleiche, aber es ist die gleiche Allgemeine Idee (dunkel, fermentierten, salzigen sauce Reich an Glutamate).

"Fisch-sauce" sehr nah an Austern-sauce im Geschmack, kann aber immer noch enthalten, Schalentiere, also seien Sie vorsichtig.

+666
mOrFAmY x 21.09.2011, 19:25:09

Gestern, meine Granit/quartzinite (mineral-Kombination von Marmor und Quarz) geknackt indem eine elektrische Pfanne sitzen ohne Siebeinsatz oder ein Brett zu schneiden. Das material ist 3 cm dick. Obwohl ich verwendet habe, heißen pads/Untersetzer für Pfannen, wenn Sie benötigen, um Platz auf der Theke vorübergehend, es kam nie zu mir eine elektrische Pfanne von 2,5 - 3" über der Theke bei 350 Grad für etwa 20 Minuten würde dazu führen, die Granit zu knacken. Zu sein schien, viel Luft fließen Raum. Ich bin ein idiot. Tun werden wie ich. Etwas zwischen der Wärmequelle und der Stein.

+630
Roland 11.10.2018, 07:57:37

Werfen Sie Sie aus! Wenn Sie komisch Aussehen oder riechen komisch nicht einnehmen Sie. Vor kurzem nahm ich ein graduate-level-Mykologie-Praktikum, wo wir gelernt über die Gefahren, die von dem Pilz Aspergillus produziert extrem toxischen Metaboliten genannte Aflatoxine, vor allem in Nüssen. Die Metaboliten bleiben, um auf die durch Verarbeitung, so dass die ölförderung nicht "sauber" sind die Mandeln, wenn Sie ranzig werden, die mit dieser Art von Metaboliten. Im ernst, leg dich nicht alle alten Nuss-Produkte. Sie können wirklich krank machen.

+623
revelator 18.05.2016, 23:34:59

Das Rezept, das ich gemacht habe, viele viele Male, ergibt ca 5-6 Dutzend cookies wenn Sie eine abgerundete Eßlöffel verwendet wird, als eine Stärke. Für diese Menge Teig nur Ausbeuten von 2 Dutzend cookies, Sie würde jeweils ca. die Größe des einen golfball, vielleicht. Ich glaube, dein Rezept hat einen Fehler in der Ausbeute. Überprüfen Sie heraus diesen link, um ein ähnliches Rezept (nestle Toll House cookies):

http://www.verybestbaking.com/mobile/detail.aspx?id=18476

+567
neno 30.06.2017, 15:39:22

Habe ich gemacht Gumbo mit Reis Mehl. Es schien, als dauerte ein wenig länger, bis man eine gute Schokolade roux, aber sonst keine änderung im Rezept oder eine Technik.

In meinem Fall war es ein Huhn und andouille gumbo, aber ich würde nicht zögern, dasselbe zu tun bei einem Meeresfrüchte-gumbo, wenn ein ähnlicher Anlass (party, die mit einem bekannten Gast mit Zöliakie) entstand.

+556
Ko Shine Lay 09.04.2016, 13:18:19

Ich ziemlich viel stellen immer eine Mischung aus butter und etwas (Knoblauch, Zitronenschale und Thymian, oder Vollkorn-Senf oder verschiedenen Kräutern - es gibt eine Menge von Optionen) zwischen der Haut und der Brust vor dem braten - Sie haben zu schieben Sie Ihre hand vorsichtig trennen Sie die Haut von der Brust, ohne zu reißen die Haut.

Ziemlich garantiert feucht Brust-Fleisch (obwohl vielleicht weniger gut auf die Kalorien-front).

+538
Neelam Jain 14.10.2012, 22:29:18

Wikipedia eignet sich gut als Kontext-Wörterbuch in diesen Fällen, so dass ich nur C+P, die chinesischen Namen in Wikipedia und es gab mir diese:

https://en.wikipedia.org/wiki/Longjing_prawns

In diesem Fall sollten Sie sich für river Garnelen (ein.k.ein. Süßwasser-Garnelen, je nachdem, wo Sie Leben), und eine schnelle Suche in google gibt man diesem Kerl: https://www.siamcanadian.com/freshwater-shrimp.html

+511
Nick Decean 28.08.2012, 03:02:46

Was kann ich als Ersatz für 1 Tasse butter in Backen-Rezepte (z.B. cookies, muffins, Kuchen, etc.)?

Ich bin auf der Suche nach etwas, das weniger gesättigte Fette (und auch nicht über trans-Fettsäuren).

Update: Da das Backen ist weniger nachsichtig als zu Kochen (d.h., wenn Sie nicht die genaue Menge der einzelnen Zutaten das Rezept möglicherweise nicht), könnten Sie bitte auch der Betrag, den Sie brauchen würde, um zu verwenden, ersetzen Sie 1 Tasse butter?

+502
Aneudys Amparo 28.08.2018, 20:17:42

Honig nicht ausläuft. Es ist die einzige Nahrung, die nicht. Allerdings sollte man nie füttern, um Kinder unter dem Alter von einem Jahr unabhängig von seiner frische.

Wenn Sie finden, dass es hat kristallisiert, können Sie eine Mikrowelle, die es neu zu verflüssigen, aber stellen Sie sicher, Sie tun es in sehr kurzen Abständen; so wenig als zehn Sekunden zu einer Zeit, und nie in einem Kunststoff-Behälter. Zucker heizt schnell und sehr viel heißer sind als andere Flüssigkeiten, so dass es Schmelzen wird durch Ihre Honig-Bären, bevor Sie sagen können, gerade Recht. Wenn Sie möchten, erhitzen Sie es in der Kunststoff-Behälter, erhitzen Sie einen Behälter mit Wasser, die groß genug zu halten, das die Honig-Bären mit einer kleinen extra-Raum. Dann legen Sie den Behälter in das heiße Wasser zu verflüssigen, den Honig.

Ich habe noch um herauszufinden, unter welchen Bedingungen es kristallisiert und die es nicht, aber ich bin sicher, es gibt einige trick, um es. Ich denke, dass die Temperatur was damit zu tun hat, aber ich habe Honig kristallisieren in den Sommer und bleibt die Flüssigkeit im winter, also wer weiß.

+371
Mr sports 28.08.2013, 23:43:28

Wir hatten ein Glas französischen Presse seit über einem Jahr ohne ersetzen Sie die filtersiebe. Aber leider ist das Glas Karaffe geknackt wegen der versehentlichen Tropfen und schlug hart auf dem Boden. So konnte ich sagen, dass die Lebensdauer der filter zuletzt konnte die gleiche wie die Einheit. Aber wenn Sie es ersetzen müssen, der Bodum Ersatzfilter-Bildschirme sind meist kompatibel mit anderen französischen Presse.

So suchten wir uns eine neue französische Presse und hier gefunden http://coffeemakerpicks.com/best-french-press und beschlossen, den Kauf der Sterling pro double wall Edelstahl. Es ist sogar teurer als Glas-Karaffen, macht es Sinn, dass im langen Lauf werden wir Geld sparen, da es unzerbrechlich. Und eine thermische Topf hat eine bessere Wärmedämmung als Glas, halten die Wassertemperatur im Bereich beim brauen für etwa 4 Minuten.

Ich möchte darauf hinweisen, wie gut, dass Sie benötigen, ein burr mahlwerk und ich empfehle die Baratza Virtuose.

+363
ElHaix 04.03.2012, 06:17:57

Kaninchen ist ziemlich schlank, also brauchst du eine langsame nass-Technik.

Ich habe eine große Spanische Kaninchen-Eintopf, das ist im Grunde Kaninchen Gelenke, Tomatensauce und etwa 2 Tassen trockenen geheilt Oliven.

Ich werde schauen, bis das Rezept und Bearbeiten von morgen.

+350
iCharlie 17.09.2011, 22:20:39

Ich habe gelesen, jede Frage, die hier erwähnt er eine Türkei, und ich habe gesehen, widersprüchliche Bemerkungen darüber, ob die pan-Bratenfett sind geeignet für die Herstellung von Soße. (Keines der vorhandenen Fragen, die eigentlich Adresse dieser Punkt direkt.)

Also: wenn ich die sole der Türkei, meine Mutter noch in der Lage sein, um Ihre erstaunliche Soße aus dem Bratenfett, oder wird das Ergebnis sein inedibly salzig? Tut dies abhängig von der jeweiligen Soße Rezept? (Mutter beinhaltet, die saure Sahne und Knoblauch, und manchmal Pilze.)

+300
CMK 27.05.2013, 11:26:53

Kurze Antwort: JA. Die Messung von Gewicht ist eigentlich der bessere Weg, um zu Messen, Mehl.

In der Tat, mess-Mehl durch das Gewicht ist die bevorzugte Methode, Sie zu Messen an den meisten Orten. Dies ist, weil während der Messung von Volumen ist bequemer*, die Messung von Gewicht ist genauer. Wenn Sie Wiegen Sie Mehl, aber Sie wird immer wissen, dass Sie mit der gleichen Menge, in der Erwägung, dass zwei einzeln gemessen Tassen Mehl (von der Lautstärke) können völlig unterschiedliche GEWICHTE. Das macht die Rezepte, wo Sie nach Volumen Messen viel schwerer zu wiederholen, zuverlässig und perfekt mit kleinen tweaks.

Für eine genauere Referenz auf die Umwandlung Tassen Mehl in Gramm, finden Sie diese Antwort. Wie bereits in den Antworten auf diese Frage und in den Kommentaren unten, das Durchschnittliche Gewicht einer Tasse mit Mehl kann sehr stark variieren, zwischen 4 und 5 Unzen (etwa 110 bis 140 Gramm), obwohl eine stark gepackte Tasse könnte Wiegen viel mehr. Ich persönlich benutze 1 Tasse = 4.5 Unzen (125 Gramm), wenn ich die Umrechnung von Volumen auf Gewicht, aber Ihre Ergebnisse können variieren je nach Rezept, die Sie verwenden


*Scheint es einige Konflikte hier. Ich bin aus den USA, wo die meisten Menschen nicht haben Küchenwaage (ich bin der einzige, den ich kenne, der Sie hat, obwohl Sie Freunde mit vielen feinschmecker). Für uns, die Messung von Volumen ist praktisch obligatorisch, und wenn ich will, um etwas zu Messen von Gewicht, ich habe zum konvertieren der Maßnahmen selbst, da Sie sind in der Regel gegeben, da nur Volumen. In anderen teilen der Welt, die situation ist genau das Gegenteil-jeder hat Schuppen, die Tassen sind nirgends zu finden. Bequemlichkeit ist natürlich relativ.

+251
Timple 03.08.2011, 03:07:25

Eine Bestand aus gebratenen Huhn wird nie klar wie eine Bouillon.

Beachten Sie in das video, das Sie Referenz, die Aktie ist auch mäßig bewölkt mit einigen Teilchen herum schwimmen.

Dies ist normal und kein Grund zur Sorge.

Wenn Sie wünschen auch eine klare Aktie in der nächsten Zeit:

  • Bringen Sie die Lager nur auf die sanfteste brodelt die Verringerung der Menge an sediment aufgewirbelt von den kochenden Aktion. Es kann am einfachsten sein, so zu tun, indem Sie den Suppentopf in den Ofen, anstatt es Herd.
  • Die Brühe durchsieben, mit einem sehr feinen Sieb oder chinois, gefüttert mit mehreren Schichten von Käse Tuch.

In Wahrheit, ich würde vorschlagen, das ist es nicht Wert es für die meisten Anwendungen, es sei denn, Sie fühlen das Aussehen des fertigen Gericht erstellt wird, ist getrübt. Da Sülzen sind nicht mehr gerade sehr populär, wo eine klare gel ist wirklich notwendig für das Aussehen, die normalerweise immer eine sehr klare Lager ist nicht erforderlich.

+225
Casey Wood 04.03.2017, 08:19:40

Können Mangos in Wodka erstellen Sie Ihre eigenen Gelatine?

Ich verwendet, überreife Mangos, die in den premium-vodka und versiegelt Sie in einem sauberen Glas-Glas, für 6 Wochen. Die infusion ist köstlich, aber die klare Gelatine schien ein wenig seltsam. ich will nur nicht, um jemand krank ist, ob es eine bakterielle invasion statt eine natürlich vorkommende Gelatine aus den Mangos.

+180
smcs 25.02.2015, 18:15:15

Fügen Sie eine abgemessene Menge Wasser oder Brühe in die Pfanne vor der Zugabe der Burger. Flip die Burger, wenn die Flüssigkeit ist über die Hälfte Weg. Wenn es verdunstet, Braun auf der einen Seite, flip bis Braun die andere Seite, während das hinzufügen der Käse an dieser Stelle, falls gewünscht.

Sie haben zu Experimentieren mit der Wassermenge. Zu viel, und Sie werden Mittel-oder schlimmer. Die Flüssigkeit hilft leiten die Wärme nach innen.

Ich benutze diese Methode in Erster Linie mit meinem Vorrat an gefrorenen patties. Es vermeidet die Notwendigkeit zum Auftauen das Fleisch erste, aber immer noch ermöglicht eine kurze, um zu Kochen.

+106
webXL 28.10.2011, 00:52:36

Ich möchte im Ofen gerösteten Tomaten, die haben einige schwarze auf Sie für salsa. Ich habe über 100 Tomaten und möchten nicht den Ofen für einen ganzen Tag, dies zu tun. Ich denke, eine Lötlampe vielleicht schwärzen die Tomaten in einem guten Weg. Würde dies den gewünschten Effekt haben (d.h., mit geschwärzten verkohlten Tomaten)? Wie wäre es anders aus, Backen Sie im Ofen?

Ich weiß, die Tomaten verlieren nicht so viel Flüssigkeit, als wenn Sie gebacken wurden, aber das ist nicht ein Problem, da ich sein werde, indem Sie Sie in eine salsa sowieso.

+92
Shanaya 23.05.2012, 07:30:02

Mohn-Samen sind schon klein genug, das, was Sie wahrscheinlich zu tun versuchen, ist zu brechen die shell, damit die Aromen raus. Sie können das gleiche Ergebnis durch Zerkleinern anstatt Sie zu Schleifen. Eine große Mörser und Pistill würde wahrscheinlich geben Ihnen eine gute Folge, und man könnte viel mehr auf einmal. Wenn du gehst, es zu tun oft kann es sich lohnen die Investition in eine Mohn Mühle oder Schleifer, können Sie bekommen aus dem web.

+23
user64828 12.08.2019, 09:28:03
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