Fragen mit dem Tag 'chocolate'

Pasankalla IST die Art von mais Wie sieht das Verhältnis von Kakaomasse und-Pulver beeinflussen die Schokolade und es ist Nährwerte? @BaffledCook: ja, mehr oder weniger. Ich benutze immer Olivenöl zum br ...
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Wie mein Rührei mehr gelb?

Ich ein sehr einfaches Rührei kombinieren zwei Eier mit einem Messer von Frischkäse. Manchmal hatte ich dies und es wurde ein warmes gelb. Zu anderen Zeiten war es eine blass weiße Farbe. Meine Frage ist: Wie mache mein Rührei mehr gelb? ...
27.09.2010, 17:35:01
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Gibt es ein non-Rost-Ersatz für eine Guss-Eisen-Pfanne?

Ich kaufte vor kurzem eine neue gusseiserne Pfanne und ich genieße sehr viel das upgrade in der Qualität meiner Lebensmittel. Wie ich es verstehe, ist der Grund, warum Lebensmittel zubereitet in einer gusseisernen Pfanne besser schmeckt ist, dass die Pfanne erwärmt die Speisen gleichmäßiger (wegen seiner Stärke). Auf der anderen Seite ein Haupt-Nachteil ist, dass Gusseisen-Kochgeschirr erfordert viel Wartung und Pflege. Gibt es einen Ersatz, der erreicht die gleichen Effekte wie eine gusseiserne Pfanne, aber rostet nicht? Wenn das E ...
01.03.2012, 20:13:20
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Super winzigen Fehler im store gekauft Himbeeren

Für eine Weile jetzt, ich habe gesehen, winzig kleinen Fehler im store gekauft Himbeeren. Sie überleben Kälte und ich kann Spülen Sie ab (denke ich, kann nicht sicher sein, die aufgrund Ihrer Größe). Sie sind wirklich, wirklich klein, so dass ich nicht mal ein Bild. Sie sehen aus wie ein kleiner Punkt und nicht Fliegen. Ich bin ein bisschen besorgt, wenn Sie können schädlich sein für die Gesundheit. Weiß jemand, was Sie sind und Spülen Sie die Himbeeren genug? ...
22.05.2014, 22:30:47
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Verhinderung Von Crystalised Dairy Ice Cream

Mögliche Duplikate: Gibt es da eine Magische Zutat, die hält Eis weich? Ich mache real-Molkerei-Eis zu Hause, ohne irgendeine Art von Maschine (die ich nicht die Absicht habe zu kaufen). Das problem ist, dass es immer crystalised. Ich habe versucht rühren es mehr und weniger regelmäßig beim einfrieren, einfrieren es kälter und kürzer, die Zugabe von etwas Glycerin, und rühren Sie die Mischung mehr Nachdruck die Einführung von mehr Luft. Die Zutaten die ich verwende sind Eiweiß und Zucker, Eigelb und Sahne. Diese Kombination von Ma ...
07.08.2014, 20:15:30
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Kochen steak auf dem grill

In Erster Linie bin ich ein Mitglied von ein paar anderen Stack-Exchange-Standorte, und ich war nicht so begeistert von einen für eine Weile. Ich bin im Grunde ein nerd, der versucht, um zu Kochen, und ich könnte nicht mehr glücklich machten Sie dies :) Auf die Frage, Growing up, habe ich immer vom Grill auf gas-grills. Vor kurzem bin ich umgezogen in eine Wohnung mit meiner Freundin und wir dürfen nur noch einen Holzkohlegrill. Es ist ein kleines (denke ich), wahrscheinlich etwa 1,5 - 2 Meter im Durchmesser. Ich verwenden die Holzkohle, die b ...
10.09.2013, 10:09:04
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Was kann ich anstelle von annatto?

Annatto ist eine gemeinsame Gewürz in der mexikanischen Küche, vor allem in der Yucatan. Jedoch, wie viele Mexikanische Zutaten, es ist schwer zu finden in Europa. Was kann ich als Ersatz zu geben, die gleiche Farbe und den ungefähren Geschmack? ...
10.08.2011, 15:42:16
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Wie schnell wird Soja-lecithin, Ihre Wirkung verlieren?

Ich kaufte eine Schachtel von Soja-lecithin in einem Geschäft gestern, nur um zu entdecken, dass es vorbei sein "use by"-Datum. Der Termin war vor einem Monat. Nun Frage ich mich, ob Sie den Streit wieder in den store oder einfach nur zu gehen mit ihm. Es ist versiegelt, so dass ich don ' T wollen, um es zu öffnen, bevor ich weiß etwas über die Brauchbarkeit des Pulvers. Die Frage ist somit, wie schnell lecithin verschlechtert? ...
22.04.2010, 11:33:43
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Wie lange wird ein Sauerteig letzten zwischen den Fütterungen?

Ich bin mit einem Sauerteig-starter aus der Rezept-in Peter Reinhart ' s Artisan Breads Every Day und ich gegangen durch einige der Wiederaufbau Zyklen mit es. Es arbeitet ziemlich gut für mich und ich habe schon erfrischend es ist, jede Woche. Es ist gespeichert in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wie lange kann der starter in den Kühlschrank, ohne aktualisiert, bevor es die un-retten und müssten weggeworfen werden? ...
20.06.2018, 14:46:56
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Was sind die richtigen Methoden des Kochens Herd Linsen?

Ich habe Linsen, die durch gekocht, aber Sie behalten Ihre form, sowie Linsen, die gekocht werden, nach unten in einen fast blended Substanz. Was ist die Herkunft jeder Art der Vorbereitung, und Wann ist es am besten verwendet? Sind bestimmte Arten von Gewürz besser für eine Methode? ...
27.06.2018, 07:16:11
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