Fragen mit dem Tag 'pizza'

Das ist ungemein breit und verschiedene Ansätze gültig sind. @Jefromi nicht Quark und Joghurt zwei verschiedene Dinge? Unter Berücksichtigung, dass ammonium carb. wird verwendet, um "heller", nicht zu "heben" Ihre cooki ...
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Was ist die richtige Reihenfolge, um sowohl marinieren und samt dem Fleisch?

Velveting ein Fleisch ist eine chinesische Technik zu beschichten, das Fleisch mit öl und Eiweiß und kann verhindern, dass zu lange. In dem Prozess muss für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, für das Fell gelten dann rühren Sie das Fleisch in siedendem Wasser für etwa eine minute. Das Fleisch ist dann bereit für etwas anderes. Das problem ist, ich wollte auch marinieren Sie das Fleisch in der Mischung von Saucen, Salz und Pfeffer. Wann soll ich die Marinade ins Spiel? Zur gleichen Zeit, als die 30 Minuten in den Kühls ...
23.03.2011, 07:28:04
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Finde ich den Kaloriengehalt von Brot durch die Pausierung es?

Wenn ich die Mikrowelle ein Stück Brot, bis alles Wasser verdampft ist, und dann Wiegen was übrig bleibt, ist der Kaloriengehalt geschätzt, indem die Kalorien in das gleiche Gewicht von Mehl? ...
30.06.2018, 20:19:33
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Gewürze Lagerung

Ich habe gesehen, eine Menge von Orten, die Gewürze und getrocknete Kräuter müssen in einem luftdichten Behälter. Ich habe mehrere container, die sind nahezu luftdicht, aber Sie haben paar kleine Löcher, wenn die mit Flüssigkeit gefüllt und auf den Kopf gestellt wäre es tropft langsam. Gibt es eine Schaden in der Lagerung von Gewürzen in diesem Zustand? Ist es sicher zu lagern Gewürze wie? Kann diese sehr kleine Menge an Luft, die schädlich sein? ...
17.09.2014, 20:51:22
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Ändern Backformen

Ich habe hier ein Rezept verwendet, die eine 20cm Runde Dose (7,5 cm tief), ich möchte den Kuchen in drei 20cm flachen Dosen, brauche ich, um die Zeit zu ändern und temp? Hoffe, das macht Sinn. Trish ...
04.02.2014, 07:57:44
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Was ist die am wenigsten chaotisch Weg zu bereiten grapefruit?

Ich in der Regel schneiden Sie es in der Hälfte (über dem äquator) und Essen es mit einem Löffel, aber die Säfte neigen dazu, sprühen Sie überall. Gibt es einen besseren Weg? ...
07.01.2016, 23:34:02
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Erbsensuppe, aber Erbsen sind nicht auflösen

Ich mache split pea soup (vegetarisch, mit den Moosewood Kochbuch-Rezept). Ich habe dies mehrere Male vor, und ich erinnere mich, dass irgendwann die Erbsen auflösen, so dass eine Dicke Brühe. Ich stellte sicher, dass das einweichen der Erbsen über Nacht, bevor Sie Sie Kochen. Aber die Suppe wurde simmering für über eine Stunde jetzt (sehr niedrige Flamme teilweise bedeckt, anderes Gemüse in die Suppe für die später 40 Minuten) und Sie scheinen nicht in der Nähe auflösen. Habe ich etwas falsch gemacht? Wie kann ich das beheben die Suppe ...
21.12.2011, 17:11:52
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Rosa Salz vs. reguläre Salz

Was ist der Unterschied zwischen rosa Salz und weitere typisch grobes Salz (z.B. Meersalz)? Ich weiß, es ist pink, die aufgrund von Mineralvorkommen, aber kulinarisch ist es da anders? z.B. schmeckt es anders, ist es anders eingesetzt, etc. Da es möglicherweise mehr als eine Art von rosa Salz, ich Rede speziell über "Himalaya Rosa Salz". ...
19.11.2014, 06:24:48
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Kann ich das Auftauen Fisch in der Mikrowelle?

Ist es OK, Auftauen Fisch in der Mikrowelle? Irgendwelche besonderen Vorkehrungen? In der Regel, was ist der beste Weg, um Abtauung Fisch in 15 oder 30 Minuten vor dem Kochen? Manchmal kommt es in Kunststoff -, manchmal auch nicht. Wenn problematisch, warum? Mit Ausnahme einiger Teile sehr heiß Davon ausgehen, die Zeit von der Abtauung bis Essen ist weniger als 1 Stunde. Ich bin meistens über Qualität nachgedacht. ...
12.04.2017, 19:29:05
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Klumpen von Mehl in meinem sauce

Während die Verdickung meiner sauce, die ich versehentlich zuviel gegossen Mehl in meine Soße. Daraus wurden Klumpen von Mehl. Gibt es einen Weg, um loszuwerden, diese Klumpen? ...
26.12.2015, 02:59:13
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Kürbis-Brot, das ist ähnlich wie Bananen-Brot

Kannst du eine Kürbis gewürzte Brot, ähnlich wie die, Sie können machen Sie banana bread? Hinzufügen Kürbis zu einem Brot-Teig-Mischung, ähnlich wie die, die Sie machen Bananen-Brot. Ist es das, was pumpernickel ist? ...
29.01.2011, 00:00:46
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Machen Lebensmittel mit der Bezeichnung "non-GMO" (und nicht "Bio") haben mehr Pestizide in Ihnen?

Ich weiß Bio = non-GMO + keine Pestizide (Quelle); non-GMO = Pestizide möglicherweise verwendet; Pestizid-frei = möglicherweise GVO. Nicht-GVO-Lebensmittel tatsächlich mehr Pestizide in Ihnen? ...
24.09.2018, 22:38:08
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Was ist der größte sicherer Behälter für die Suppe?

Was ist der größte sicherer Behälter für die Suppe? Die Suppe kommt aus dem slow cooker bei hoher Temperatur (nicht gemessen), aber ich muss es im Kühlschrank für die Lagerung, und das bedeutet, dass es sein muss abgekühlt schnell. Das bedeutet, dass kleine Container. Wie klein sollte der Behälter sein? Sie sind standard-Kunststoff — habe aber auch nichts einbilden. Derzeit habe ich Sie in Container und legen Sie Sie in den Kühlschrank, aber das ist alles. Soll ich kühlen Sie im Wasser? ...
20.01.2019, 18:43:26
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Honig-fermentierter Knoblauch, die über Nacht offen bleiben

Ich bin fünf Tage oder so in den Prozess der Honig-Vergärung einen Stapel von Knoblauch. Nahm die Dose heraus zu lassen, rülpsen Letzte Nacht, aber dann verließ Sie offen auf dem Küchentisch und nur dann umgesetzt werden, in den morgen. Muss ich alles wegwerfen jetzt? Besonders besorgt über Botulismus... ...
29.09.2013, 07:10:17
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