Wie lange dauert die tahini letzten Verfallsdatum?

Ich habe ein Glas Bio-tahini, die abgelaufen vor einem Jahr.

Es riecht gut und schmeckt ganz ok. Ich weiß nicht, wie es gelagert wurde, es war jedoch immer verschlossen (aber schon geöffnet).

Ist es sicher zu Essen, in großer Menge ?

+264
Bryan Mayor 12.05.2012, 16:15:44
35 Antworten

Ich weiß, dass ich erfrieren geraspelten zucchini für die langfristige Lagerung, wenn ich gespeichert es in einem Vakuum versiegelten Gefrierbeutel. Allerdings gibt es ein Rezept, dass ich wirklich wollen, um über den winter erfordert, gehackte zucchini. So Frage ich mich, wenn ich kann verwenden Sie die gleiche Methode für das einfrieren von zucchini, wenn Ihr gehackt, so wie ich, wenn es zermahlen ist. Also alles, was ich zu tun ist :

  1. hacken Sie es
  2. Gefrier-Beutel füllen
  3. Abluft und versiegeln

Würde diese Methode funktionieren? Bin ich in der Lage, einfrieren, gehackte zucchini und haben Sie den gleichen Geschmack, wenn ich das Auftauen? Gibt es eine bessere Methode? Gibt es eine ideale Größe für die gehackte zucchini?

+983
applepie9883 03 февр. '09 в 4:24

Ich gekochtes Schweinefleisch Schulter sous-vide für 24h und leider kam Es sehr trocken ist. Ich denke, dass es durch Kochen es in einem Zitrus schwere der marinade nehmen und zu entfernen, ein bisschen zu viel von der Fettschicht.

So, jetzt habe ich ein paar Kilo wirklich trocken ist Schweinefleisch und das würde ich eher vermeiden, es zu verlieren.

Wie könnte ich weiter Verfahren/Kochen Sie das Schweinefleisch, um es weniger trocken und mehr schmackhaft machen?

Ich dachte, Eintopf oder chilli, aber ich bin mir nicht sicher, ob das trocken ist das Fleisch sogar noch mehr.

+881
Satyajeet Biswas 12.02.2017, 22:36:28
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Es könnte möglich sein, lösen sich die Süßigkeiten, und dann Kochen Sie wieder runter, Schäumen Sie es mit frischen Backpulver, wenn es Sie trifft die richtige Bühne. Die Sache ist, die candy hat schon die volle Höhe Backpulver Reaktionspartner (entweder Natrium-Carbonat oder Natrium-OXID) von dem ersten Kochen, die dazu beitragen, einige aus Aromen.

Stattdessen, wenn es angenehm ist, wie es ist, ich würde einfach vorschlagen es zu Essen, wie ein toffee wie ein Bonbon.

Ansonsten, Kreide es bis zu erleben und beobachten Sie die Temperatur genauer das nächste mal.

+857
Baby Quino 09.09.2011, 20:48:35

Eine lächerlich große Frage. So groß, dass Sie müssten ein ganzes Buch zu beantworten! Zum Glück, das Buch wurde geschrieben:

What to Drink With What You Eat

Was zu Trinken Mit, Was Du Isst
Der Definitive Guide zur Paarung Essen mit Wein, Bier, Spirituosen, Kaffee, Tee — Auch Wasser — Basierten auf eine Kompetente Beratung von America ' s Best Sommelier.
von Andrew Dornenburg und Karen Page

Wenn Sie wirklich wollen, um diesen Punkt zu verstehen, ist dies mit Abstand die beste Antwort. Jeden Cent Wert.

+844
LisaF34 04.04.2017, 22:54:28

Wie bekomme ich die trocken reiben zu bleiben, gebackene oder frittierte chicken wings, nachdem ich Sie gekocht?

+837
Marlon Paranhos 09.07.2017, 18:39:12

Während die zwei sind optisch zeichnen sich durch Ihre Struktur, eine homogene und die andere geschichtet, die Strukturen sind abhängig von den Methoden der Sauerteig.

Brötchen und Kekse wurden im Laufe der Zeit entwickelt zur Optimierung der Kombination der Zutaten und der Technik. Ändern Sie entweder ein und Sie müssten etwas anderes.

Eine Rolle ist lebendig mit der Hefe, der erhalten bleibt und setzt Fort, zu Leben nach dem Backen. Ein geknetet roll gemacht mit chemischen Treibmittel erfordern würde viel Sauerteig verwendet werden. Der Geschmack und die textur würde beiden anders sein. Es würde Aussehen wie ein Schweizer Käse als Winkel Kuchen, trockener und haben einen bitteren Geschmack. Nach dem Backen würde es schnell Austrocknen.

Ein Keks ist das Ergebnis einer chemischen Reaktion, die erlischt, wenn das Backen fertig ist. Wenn Hefe einfach vermischte Mehl zusammen mit butter, die Hefe wäre ungleich isoliert von Kontakt mit der Kohlenhydrate, die verdaut er und Sauerstoff, die benötigt wird, um CO2 produzieren. Es würde nicht steigen, fast so viel, oder so gleichmäßig. Nach dem Backen die Hefe würde überleben und sich weiter zu verdauen Mehl wurde, wo es der Luft ausgesetzt werden, und schnell Schimmel.

Also Brötchen und Gebäck werden verschiedene Methoden zur Kombination von Zutaten mit unterschiedlichen leavenings.

+820
spangey 22.09.2011, 12:30:29

Der Hauptgrund, dass Sie finden Rezepte, die die Verwendung eines bestimmten Teil des Eies ist, dass das Eiweiß und Eigelb haben eine sehr unterschiedliche Zusammensetzung. Die weißen enthalten eine große Anzahl von strukturellen Proteinen (das ist, warum Sie können ausgepeitscht, in stabile Schäume), während das Eigelb enthält die meisten der Fette im ei. Fette und Proteine spielen sehr unterschiedliche Rollen in den Backen.

Also, wenn Sie sehen, ein Rezept, das verwendet, einem ganzen ei plus einem zusätzlichen Eigelb, das Eigelb gibt es noch hinzuzufügen Fette ohne die zusätzliche Proteine, die die weißen würde auf die party zu bringen. Dies wirkt sich auf die Struktur des Teiges und die Beschaffenheit/Geschmack des fertigen Produkts. In der Regel die extra-Fett wird dazu beitragen, zusätzliche Weichheit und fülle, von seiner Zusammensetzung und natürlich extra-Feuchtigkeit. Hier ist eine gute Frage mit den zugehörigen Informationen.

In Bezug auf die kommerzielle Produktion ist, würde ich wirklich zu bezweifeln, dass große kommerzielle Hersteller verwenden so etwas wie Eier. Basierend auf der Skala allein, Sie sind mehr wahrscheinlich zu sein, mit pre-getrennte Eier von einem Lieferanten, oder vielleicht irgendeine Art von schrecklichen ei-Ersatz. Nicht zu erwähnen, alle Arten von Stabilisatoren, Emulgatoren, Konservierungsmittel und so weiter, die alle Funktionen ausführen, die ähnlich oder komplementär zu der Chemische Vorgang vom ei.

Für extra weiße, es gibt viele Anwendungen für diese. Gepudert Eiweiß ist ein überraschend gemeinsamen Lebensmittelzusatzstoff wegen seiner verdickende und emulgierende Eigenschaften, und es ist möglich, finden, verpackt, pre-getrennt Eiweiß in Kartons. Die gleichen Hersteller, die das machen, sind diese in der Regel die Versorgung der kommerziellen Backbetrieb zu. Geh nicht vorstellen, dass die Chips Ahoy Werk ist voll von einem Haufen der unternehmungslustige Bäcker das knacken und trennen die Eier, den ganzen Tag lang, beiläufig Rauswurf extra-weißen. Wenn es Müll ist, ist es weiter oben in der Lieferkette, und die meisten wahrscheinlich der Lieferant wird die Suche nach etwas zu tun mit diesen zusätzlichen weißen.

+820
nshiff 23.10.2017, 04:05:18

Ich habe eine Gusseisen - 'Grillplatte' für Herd verwenden. Ich benutze es auf meinem Elektroherd und es funktioniert Recht gut, aber wenn es alle Lebensmittel auf dem Herd, es wird gebacken und ist schwer zu reinigen, also habe ich Sie gewissenhaft reinigen Sie das Kochfeld ersten.

+818
Dumitru Tinc 20.04.2019, 06:36:36

Oignons nouveaux, auch bekannt als grüne Zwiebeln, sind in der Regel gekocht, tief und langsam, in einem Schmortopf mit butter oder [Oliven -] öl. Wenn man Ihnen das Kochen (und Zwiebeln im Allgemeinen), Salz frühe - Salzen die Zwiebel wird helfen, loszuwerden, die "oniony" Geschmack und lassen Sie den Geschmack Ihrer natürlichen süße.

+740
bgm 08.12.2018, 07:09:09

Es ist wichtig zu beachten, dass die hausgemachten Formen von Backpulver behandelt werden müssen, wie die Rezepte mit nur Backpulver....Sie MÜSSEN gehen in den Ofen sofort da sonst die Kohlendioxid-Blasen an die Oberfläche steigen und pop, die Freigabe der gas-in die Atmosphäre statt, trapping es in die Backwaren. Das Ergebnis wird eine Dichte, schwere textur.

Kommerzielle baking-Pulver ermöglichen muffins gemacht werden, in der Nacht vor, schöpfte in eine Pfanne und dann gebacken, am nächsten morgen, weil das größere Volumen der Erdgasförderung tritt während des Backens, wenn eine Hitze-aktivierte Säure produziert gas.

+711
hirajafri 16.11.2013, 16:30:04

MEINE BEOBACHTUNGEN BISHER: Ich habe einmal Links Schlehen mit intakten skins (nicht die Spitzen) in Wasser über Nacht, um Sie zu reinigen. Fast alle größeren split Ihre skins so habe ich entsorgt, wenn Sie aus den gin bewölkt. Nach dem hinzufügen der gin (37.5% Vol), um nur decken die verbleibenden kleinen harten Schlehen, die Farbe ist ein schönes, klares rot nach 2 Wochen. Die Schlehen sind noch intakt und ich in der Regel lassen Sie es mehr für eine dunklere Farbe - kein schütteln. Ich habe den Zucker ganz am Ende, nach dem entfernen der Schlehen und verdünnen der sloe gin mit mehr gin, gib mir die Farbe, die ich will. Ich benutze 125gm/700ml Flasche (ca 18% Zucker nach Gewicht). Das Ergebnis dieser Methode ist ein sloe gin von hervorragender Farbe und Geschmack und ein leicht reduzierter alkoholstärke von 34% durch den Zusatz von Zucker.

SCHLUSSFOLGERUNGEN: (1) Zucker ist nicht erforderlich, an den start, um einen guten Geschmack. (2) die Schlehen in reines Wasser erscheinen, nehmen das Wasser durch Osmose durch die intakte Haut. (3) das Stechen und zittern der Schlehen ist unnötige, und könnte dazu führen, sediment Herstellung der sloe gin bewölkt - wenn die Haut reifer Schlehen split. (4) Die Haut des Schlehen scheint weit wichtiger als das Fleisch bei der Herstellung sloe gin. Ist das extrahieren von Saft aus dem Fleisch wirklich notwendig?

+669
user202271 05.07.2013, 20:27:59

Sieht aus wie der am günstigsten gelegene Kartoffel für die Niederlande und Belgien ist Bintje, dass man erwähnt in verschiedenen stellen. Es scheint auch, dass eine leicht mehlige Kartoffel gibt bessere Ergebnisse, als eine Wächserne ein.

+640
vishnu gupta 12.08.2012, 03:36:57

Ich werde ein bisschen ein Schuss, bitte fühlen Sie sich frei zu Bearbeiten/verbessern. Die meisten dieser lifter ist aus-oder umformuliert von hier. Ich habe Sie als diabetes-Hilfe-Website, damit Sie sollte nicht voreingenommen sein gegen substitute.

Zucker wird verwendet für süße und für diesen Aspekt eine der Zuckeraustauschstoffe wahrscheinlich kann verwendet werden, und viele von Ihnen in viel weniger Mengen, wie Sie in der Regel viel mehr konzentriert sich in den süßen Geschmack als Zucker, mit vielen der vertriebenen Marken wird gemischt mit Zutaten und fügen Volumen einfache substitution. Aber Zucker oft spielt mehr eine Rolle in der Küche als nur Geschmack und das ist bei denen die Verwendung von Ersatzstoffen kann Ertrag unterschiedliche Ergebnisse. Zucker wirkt sich auch auf die textur, Farbe und Volumen der Gegenstände, die durch Chemische Reaktionen. Es feeds der Hefe gären. Es hält Feuchtigkeit, hilft bei der Bräunung, bietet caramelization, Zähler bitter oder Sauer. Ersatz neigen dazu, zu verarbeiten, schmecken aber nicht direkt ansprechen können, diese anderen Eigenschaften. Viele können verwendet werden, aber die Ergebnisse nicht identisch zu sein mit dem Zucker. Gemeinsame Themen sind:

• Eine hellere Farbe als Ersatz bieten nicht die browning Zucker gibt.

• Eine flachere Produkt als Ersatz nicht geben kann den gleichen Anstieg beim Backen.

• Textur Differenzen wie Elemente, gefertigt mit ersetzt werden tendenziell trockener, die durch den Verlust von Zucker die Feuchtigkeit hält sich vererbt. Auch dies führt manchmal zu der Sache scheinbar veraltete schneller.

• Nachgeschmack. Dies ist eine persönliche Differenz, da einige Leute nicht merken, ein nach Geschmack mit Ersatz, manche mögen den Geschmack besser und andere können einfach nicht ausstehen.

• Kochzeit kann einstellen müssen, wie bei jeder substitution. Einige dieser Elemente möglicherweise nicht ein Problem für ein bestimmtes Rezept oder eine Anwendung oder eine große Sache ist und oft eine Frage des Geschmacks. Überwindung, Sie ist oft mit einer Mischung von Ersatz und Zucker zu reduzieren, aber nicht beseitigen Zucker.

Einige spezielle Optionen: • Succralose – Wärme stabil und kann verwendet werden für das Backen, Kochen und Konserven. Die kommerziellen Marke Splenda gibt Tipps und berät weiterhin zu verwenden braunen Zucker in Backwaren für textur und mit kleinen Pfannen unter Zugabe trocken, mild und Backpulver zu verbessern Volumen in Backwaren bei Bedarf (Spenda Beratung).

• Saccharin – Behauptet, die Wärme stabil als geeignet für das Kochen, Backen und Konserven, aber es wird empfohlen, halten Sie Zucker in Backwaren zu pflegen, Volumen und textur. Erhöhen Sie die Flüssigkeit und fügen Sie zusätzliche ei oder Eiweiß helfen. (Sweet ' N Low und Sugartwin Beratung)

• Stevia – Produkte verschiedener Marken und Sie haben unterschiedliche make-ups. Sie behaupten, Sie seien geeignet zum Backen, wenn ein Viertel der ursprünglichen Zucker übrig ist, zu helfen, mit anbraten und textur mit niedrigerer Temperatur und erhöhter Backzeit. (truvia rein über SweetLeaf Zing)

• Mönch-Frucht – Extrakt- Hitze-stabil, geeignet zum Kochen, Backen. Kann verwendet werden, in Soßen, dressing, Getränke, aber empfohlen als Ersatz für nur die Hälfte Zucker in Backwaren (Mönch Obst Im Raw).

• Zucker-Alkohole – mehrere Marken, mit verschiedenen Empfehlungen. Meine Lektüre gibt gemischte überprüfen, einschließlich Probleme mit der Lautstärke, Trockenheit zerbröseln und widersprüchlichen Ansprüche an Hitzestabilität. Ich würde denken, dass jede Marke würde erfordern separate Forschung auf EIGNUNG.

Viele der Ersatzstoffe bieten auch Zucker-Mischungen, die sind schon gemischt mit Haushaltszucker für die angeblich besseren Ergebnisse. Dies jedoch, und viele der Empfehlungen, die zu mischen sind, gegen den Wunsch zu tun, ein voller Ersatz für Zucker. Mehr Forschung kann die Möglichkeit bieten, zu kompensieren, ohne die Vermischung, aber die besten Ergebnisse sind wahrscheinlich immer in Fällen, wo sweet ist die einzige wirkliche Aspekt der Zucker benötigt wird, zum Beispiel in Getränken, oder wenn sich der Ansatz des hinzufügen von Elementen wie Milchpulver und Hefe-Agenten zu kompensieren.

+632
ajithab 16.03.2014, 23:19:52

Eine Kaffeebohne hat 4-12mg Koffein in ihm. Über die Hälfte davon wird extrahiert, wenn gebraut mit einem standard-home-Tropf-Maschine.

Hier ist die Mathematik: Ihre gemeinsame wissen, dass eine anständige 8 Unzen Tasse von Starbucks ist 180mg Koffein. Sagen Sie benutzt eine Maschine, die statt 60oz Wasser und hatte einen normal großen Korb, der bis oben gefüllt wurde mit ca 600 kleine Bohnen (Sie kommen leicht 600 nur durch Schleifen bis zwei Stapel von Bohnen im mahlwerk [wenn Sie eine regelmäßige Größe Starbucks grinder]), das Ergebnis ist ein Topf mit 7,5 Tassen zur Verfügung, um zu trinken (60oz/8oz=7.5 Tassen).Nun, 180mg x 7,5 = 1350mg pro Topf und jede bean wurde, sagen NUR! 4 mg Koffein, so dass, Bohnen 600 x 4mg = 2400mg Potenzial Koffein in den Korb, und 2400mg/1350mg=1.7. Daher wird etwa die Hälfte der Koffein extrahiert wird.

Etwas zu denken, das nächste mal, wenn Sie mahlen, eine persönliche Tasse für sich selbst, hihihihi!

+629
JSco 21.01.2014, 17:24:48

Setzen Sie das ungebackene Schalen in der unteren. Die Anzahl der Fächer. Legen Sie die erste gekocht Fach, die Anzahl von oben nach unten. Von dort aus setzen Sie jeden zusätzlichen gekocht Fach gerade über den letzten gekocht Fach.

+557
Andrew Wilson 08.07.2012, 18:07:41

Ich denke, das machen wir heute Abend Essen (wahrscheinlich Nudeln) und die Zutaten, habe ich eine zucchini, Tomaten und einem halben butternut squash. Ich bin 70% vegetarisch

Ich zuerst hinzugefügte Olivenöl, dann gebratene Zwiebeln und Knoblauch, dann in das Gemüse. Ich fügte hinzu, Salz, Pfeffer, souvlaki-Gewürz, Salbei und Thymian glaube ich, für extra Geschmack. Am Ende habe ich gemischte in einem Esslöffel Ricotta (mein Lieblings-Käse). Die Nudeln hatte ich mit ihm war, Rigatoni.

Aber der Geschmack entpuppte sich als ein wenig fad. Was kann ich tun, um spice up dieses Rezept? Ich will, dass es viel intensiver sein,vielleicht rösten Sie das Gemüse zuerst, und dann braten Sie Sie. Wird das helfen? Ansonsten, was kann ich hinzufügen, erhöhen Ihren Geschmack?

Danke.

Edit : Statt pasta mit dieser sauce, kann ich Ciabatta im Ofen gebacken mit es?

+538
Jennifer2 20.01.2011, 05:05:03

Ich gehe davon aus, es sei denn, es wird darauf hingewiesen, speziell im Rezept das Mehl wird gemessen unsifted. Wenn Sie Messen gesiebt ich denke, viel von der "Lockerheit", vom sichten, wird verloren sein, geht er von einem Behälter in einen anderen.

Ich würde auch denken, dass wenn die Menge an Mehl benötigt werden, so genau, dass es darauf ankam, die Autoren würden es Messen von Gewicht, nicht Volumen, wie es in der Regel leichter zu bestimmen ist es genau so.

+529
Medard 24.10.2015, 00:58:03

Wenn es nach mir ginge, würde ich dump die Idee, dass diese waren Essen-alone-brownies, und sehen, was sonst getan werden könnte mit Ihnen. Die bitter-Schokolade macht mich denken Sie an Mexiko. Wie wäre es damit: Oaxaca Schildkröte Eisbecher mit Vanille-Eis, Ihre brownies, Karamell-sauce, ancho-dusted Pekannüsse (ancho ist eine dunkle rote Paprika mit einem fairen Betrag von Wärme. Ancho finden viele Orte mit einer dezenten Gewürz-Auswahl oder Mexikanische Lebensmittelgeschäft). Für extra-Punkte, sub-cajeta (karamellisierter Ziegen-Milch) für die Karamell-sauce

+526
Fyr Zheng 20.03.2012, 04:11:26

Wenn Sie Salz hinzufügen, um den Salat, es wirkt zum extrahieren von Wasser aus den Makkaroni, den Sellerie, die Zwiebeln und alles, was Sie haben es.

+524
Megan Baker 05.05.2010, 12:25:02

Angenommen ich habe mittlere roma oder Pflaume, Tomaten und ein Glas pasta-sauce. Vorausgesetzt, die ich nicht hinzufügen, Champignons, Paprika, Zwiebeln oder eine erhebliche Menge anderer Füllstoffe, etwa wie viele Tomaten machen 1 Glas pasta-sauce?

+516
KumarM 04.09.2015, 16:57:37
  1. Brie de Meaux (aka King ' s Käse)
  2. Versuchen Sie es mit Honig
  3. Französische Baguettes
  4. Abb bewahren
+477
Aadil 20.10.2014, 04:29:41

Ich denke, dass der Versuch, einige Raum-temp Vorbereitung und kalten Extraktion Techniken zu erhalten und integrieren die leckeren volatile compounds/organische Säuren/etc in eine suspension/emulsion Konzentrat wird Sie gut dienen.

Dies geschieht durch die Nutzung der macht des "salting-out" Effekt zu schaffen, einen potenten Wasser-liebevolle-compound-Extraktion, gefolgt von einer mehr lipophile Behandlung Runden den rest der Aroma-verbindungen, beendet mit einem STABILISATOR/Emulgator für Haltbarkeit und ranzig Kontrolle.

Ich schlage vor, eine suspension/emulsion, weil nur ein Teil der Ingwer-Geschmack verbindungen sind Wasser-liebende, und wir wollen in der Lage sein, zu verbreiten, Sie alle ziemlich gleichmäßig in das Endprodukt. Sie wird entweder am Ende mit etwas wie ein Salat-dressing emulsion trennt, aber reincorporate, ob geschüttelt, oder eine Dicke gel-suspension zur Verdünnung. Zum design dieser emulsion, lassen Sie uns nehmen einen anderen Ansatz, um einige der Schritte, die BobMcGee skizziert.

Hier ist, was ich dachte:

Erstens frieren deine ginger. Sobald die Wurzel gefroren ist, ziehen Sie ihm(ja, ein regelmäßiger Gemüse-Schäler funktioniert, ABER VORSICHTIG!), und dann Rost mit einer feinen microplane reibe. Sie werden am Ende mit einem rundlich-Ingwer-Brei mit sehr wenigen langen roten "Haaren".

Das einfrieren der Ingwer hilft, den stören die Zellwände der Wurzel(Wasser in den Zellen expandiert beim gefrieren), und wird langsam nach unten nativen Enzyme im inneren der Ingwer. Auch Gitter gefrorenen Ingwer(für mich) scheint schneller zu gehen als Gitter roh, und es sind weniger Haare zu behandeln, wenn Sie fertig sind die Gitter. Dies hilft mir, die sehr kleinste Ingwer-Stücke möglich, da ich keinen vitamix. :-(

Kombinieren Verlängerung Extraktion mit Reduzierung Ingwer Wasser durch, so dass überschüssige Wasser zu verdampfen in den Kühlschrank oder auf Ihre Küche Zähler-top, anstatt die Heizung. Einige der Aroma-Moleküle in ginger ändern wird, wenn Sie Temperaturen ausgesetzt, die größer als 50N, verändert damit den Geschmack. Nicht, dass erwärmt Ingwer ist auch nicht gut, aber nicht die Heizung die Lösung lässt flavor Optionen für Sie später zu erkunden, anstatt nur mit gekochten Ingwer-Geschmack. Sie sind realistisch gehen zu müssen, zu tun, mindestens einen Wasser-Extraktion und eine öl - /Alkohol - /Fett-Extraktion, um die Mehrheit der Ingwer-Aromen. Eine Erhöhung der Haltezeit für beide Extraktionen ist der Schlüssel, so faul zu sein...lassen Sie Sie sitzen, zumindest über Nacht. Unten ist ein Prozess, den ich verwenden.

Zwei-Phasen-Extraktion Beispiel:

  1. Wasser-Extraktion

20g gefrorene Ingwer, geschält und dann gerieben, in eine breiige Maische

100mL Wasser

2g CaCl in Wasser aufgelöst

Diese werden zusammen in einem Glas mit einem Gaze oben in den Kühlschrank(mindestens über Nacht).

(Sie können entweder invertase Spalten die Saccharose in den Ingwer in Glukose und Fruktose dabei die Nutzung der Salzen-out-Effekt, oder verwenden Sie Kalzium-Chlorid zu helfen, fahren die flüchtigen verbindungen in der wässrigen phase. Wenn Sie verwenden, invertase, damit das Wasser und Ingwer Lösung sitzen auf den Zähler, nicht in den Kühlschrank)

Wenn Sie bereit sind, für die öl-Gewinnung, filter und behalten uns das wässrige Ingwer Lösung in einem separaten Behälter, Sie werden es später benötigen.

  1. Alkohol - /Öl-Extraktion

Ingwer-Masse überbleibsel aus dem vorherigen Schritt

100 ml 40% Alkohol (Sie können verwenden einen höheren Beweis, aber ich benutze die untere Beweis, weil es ein wenig Wasser in die Ingwer-Masse aus dem vorherigen Schritt) Persönliche Vorliebe ist die Verwendung von mescal(mezcal?) oder ein bisschen zu schön, brandy/congac.

Der Alkohol und Ingwer Gülle Erlaube ich sitzen im Kühlschrank abgedeckt mit Gaze für eine Weile...zumindest über Nacht. Ich Neige dazu, zu vergessen, über diese für eine Woche und dann finden Sie es wieder, wenn ich die Neuanordnung der Kühlschrank. Je länger ich lasse den Alkohol und das Wasser verdampfen, desto feuriger wird es.

Ich mischen die beiden Bestandteile mit einem Stabmixer, Deckel mit Gaze und lassen Sie dann die Lösung über Nacht in den Kühlschrank stellen. Ich habe in der Vergangenheit verwendet, ein neutrales öl(Raps & grapeseed), aber ich brauchte, um zu lassen Sie Sie sitzen in den Kühlschrank für mehr als eine Woche, um mehr Geschmack aus der Wurzel.

Hier ist, wo die Konzentrat/emulsion Auftritt machen:

Ich benutze xanthan gum, lecithin, um die richtigen konzentrieren, die Konsistenz und die zu langsame Freisetzung der flüchtigen verbindungen. Ich auch wie xanthan, weil es eine thermoreversible gel, wenn der Speicher dient Recht. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3866759/ http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf048111v http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607009624

Fügen Sie etwas xanthan für wässrige Lösung(in diesen Proportionen verwendet, ich 2.3 g) Dies wird helfen, verhindern den Verlust von flüchtigen verbindungen in die Luft, wie es gespeichert ist. Das Ergebnis ist ein lebhaftes Licht-gelb goo. Langsam integrieren Sie die öl/Alkohol-Lösung mit 1/4 TL lecithin(nochmal, ich benutze den Stabmixer, dies zu tun) dann Schluss mit Salz (Schläge, bis der Geschmack). Steuern Ranzigwerden ich würde entweder alpha-tocopherol(vitamin E) oder Kurkuma zu kümmern sich um freie Radikale, die möglicherweise auftreten, während eine längerfristige Speicherung.

Alle gesagt und getan, das ist ein langsamer Prozess, da es erfordert die Verdunstung bei kalten Temperaturen. Diese Methode hat jedoch auch zulassen, dass Sie ein "Konzentrat", oder-Extraktion ohne Zugabe von Zucker, oder mit Wärme...wenn das zählt. So mache ich es, weil es mir erlaubt, faul zu sein,(ich lasse das im Kühlschrank abgedeckt mit Gaze für mehr als eine Woche loszuwerden, das Wasser manchmal.) und es bedeutet, dass ich nicht haben, um sorgen über die Reinigung bis geschmolzene Zucker in einem Topf später!

+435
Darius Stanevicius 28.03.2012, 17:37:00

Versuchen Sie zunächst die Reinigung der öl aus dem Stein mit einer Kerosin-und einer harten Bürste. Sie können genießen Sie für eine kleine Weile. Versuchen Sie dann ein abflachen der Technik, indem wir einige nass-trocken Schleifpapier (Gator Power Red Resin 120 oder 220 Korn funktioniert gut) in ein Glas mit etwas Petroleum auf Sie. Reiben Sie die Stein auf das Schleifen Blatt in Petroleum getränkt in einer kreisförmigen Bewegung, zu reinigen und zu glätten, Spülen mit Petroleum, wie Sie gehen. Ich benutze einen kleinen Topf zu Tauchen Sie das Sandpapier, um es zu reinigen, wie ich gehe. Nach einer Weile wird es sauber und flach, so dass die Körner des Steins, die ausgesetzt werden müssen eh Sie schärfen Ihr Werkzeug. Mit der schönen, sauberen Stein, verwenden Sie ein Juwelier-Lupe (Handheld-Objektiv) 16x, 20x oder 30x zu eng Blick auf die Körnung an. Wenn Sie Messen könnte die Körnung, die Sie konsultieren könnte eine Korn-Größe-Diagramm, um zu beurteilen, was Sie haben. Aber da werden Sie wahrscheinlich nicht haben eine Methode zur Messung der Korngröße, könnte man zumindest vergleichen, um einen Stein von bekannter Größe und bekommen eine Vorstellung davon. Zu wissen, dass Natürliche Steine gehen selten über 1200 grit, könnte man zumindest abschätzen, was Sie haben. Wenn nichts anderes, Sie haben viel gelernt und hatten eine gute Zeit, es zu tun.

+391
Ian Alderton 06.12.2019, 07:14:50

Die einfache Antwort ist Nein, Sie können nicht konvertieren, einfach ungesättigte/mehrfach ungesättigte Fette in gesättigte Fette durch Kochen allein.

Bevor ich überhaupt anfangen können detailliert beantworten, ich habe zu Beginn darauf hin, dass die "gesättigten" und "ungesättigten" Fetten ist schon eine starke Vereinfachung. Dies sind sehr grobe Klassifikationen der Fette und die chemischen Realität ist weit differenzierter. Ich würde Sie ermutigen, Lesen Sie den Wikipedia-Eintrag zu Fettsäuren , die für eine relativ grundlegende Erklärung.

Fettsäuren sind eigentlich eingestuft, chemisch, auf drei verschiedene Arten:

  1. Die Existenz von Doppelbindungen (- CH=CH) irgendwo in der molekularen Struktur. Fettsäuren mit Doppel-Grenzen sind ungesättigte. Fettsäuren mit Einfachbindungen sind nur gesättigt.

  2. Die Kettenlänge (Anzahl der Kohlenstoff-Wasserstoff-Gruppen). Ein weiteres charakteristisches Merkmal von gesättigten Fettsäuren ist, dass Sie in der Regel (vielleicht immer) lange Kette. Das Gegenteil ist nicht unbedingt wahr, aber, nicht alle langkettigen Fettsäuren gesättigt sind.

  3. Die Konfiguration, entweder cis oder trans. Trans-Fettsäuren sind eine andere Art von Fett im gleichen Sinne als gesättigt vs. ungesättigt; Sie sind eigentlich ungesättigte Fettsäuren, nur in einer anderen Konfiguration.

Obwohl einige Studien deuten darauf hin, dass es ist möglich, zu erstellen TFAs von essbaren ölen bei längerer Hitze, es ist auch äußerst schwierig, den Umfang, dass es fast unmöglich zu tun, in sinnvollen Mengen durch Zufall. Ich Verweise auf diese Studie, die Hitze-induzierte cis/trans-Isomerisierung , die besagt, dass nach 8 Stunden der Erwärmung auf 180° C, fanden die Forscher bis zu 6,5 mg des trans-Isomeren pro 1.0 g öl, das kommt zu einem insgesamt 0.65% durch Masse. Dies ist praktisch bei null, soweit ein zu Hause Kochen betrifft - diese Mengen nur von Belang, wenn du tust kommerzielle Verarbeitung von Pflanzenölen, oder vielleicht , wenn Sie das öl zum Frittieren und verwenden Sie es Dutzende Male (weit über das hinaus, was jeder erfahrene braten, Kochen empfehlen würde).

Die Studie sagt auch, dass Speiseöle (d.h. diejenigen, die Sie Kochen mit) erlebt weniger Isomerisierung als andere Arten. Also wirklich, der Betrag der Isomerisierung du gehst zu erhalten (Umwandlung der "gute" cis-Isomere zu "schlechten" trans-Isomere) ist winzig und einfach unbedeutend, wie weit die mainstream-Backen oder braten-Anwendungen betroffen sind. Vergessen Sie also die trans-Fette.

Können Sie erstellen, gesättigte Fette? Das würde effektiv bedeuten, dass sich die Doppelbindungen in Einfachbindungen. Um dies zu tun, müssen Sie hinzufügen von Wasserstoff (das ist, warum gesättigte Fettsäuren sind "gesättigt" - mehr Wasserstoff).

Es gibt einen Namen für diesen Prozess, die Sie eigentlich stolperte über Ihre Frage. Es nennt sich Hydrierung. Es ist das hinzufügen von Wasserstoff-Atomen zu einem ungesättigten (Doppel-bonded) - Fettsäure.

Hydrierung erfordert ein Substrat (mit Benzol oder anderen Kohlenwasserstoff), eine Wasserstoff-Quelle (das ist Reine, gefährliche, H2 - gas), und einen Katalysator (heavy metal). Meine Vermutung ist, dass Ihre Küche hat keines dieser Dinge, es sei denn, du kochst in einem Chemie-Labor. So gibt es einfach keine chance für Sie, um versehentlich hydrogenate Ihre öle.

Was Sie wirklich brauchen, um mehr sorgen machen mit öle (ungesättigte Fette) ist die lipid-peroxidation. Das ist der oxidative Abbau und schließlich Ranzigwerden von Fetten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind besonders anfällig für diese. Wärme ist ein Katalysator für die peroxidation, so dass, wenn Sie "brennen", Ihr öl (oder anderen Fetten), die Sie bis Ende Mai zu erstellen, die gleiche Art von freien radikalen, die normalerweise im Zusammenhang mit Ranzigkeit, die durch unsachgemäße Lagerung. Die langfristige Wirkung dieser freien Radikale ist nicht fest etabliert, aber der Konsens scheint zu sein, dass Sie nicht gut für Sie langfristig (Krebsrisiko und so weiter).

Also Mach dir keine sorgen über das konvertieren Ihre öle wenn Sie Kochen mit Ihnen. Es ist praktisch unmöglich. Sie sollten sich mehr um überhitzung zu Ihnen oder lassen Sie ranzig im Speicher.

+390
mmmb 17.04.2015, 03:27:54

Ich finde, dass Aufwärmen auf den Herd und rühren Sie die Arbeit besser als die Mikrowelle für die Sortierung, die Konsistenz, wenn ich verwendet (Weizen -) Mehl. Nicht überstürzen (es dauert nicht lange, sowieso). Ich verwenden nicht viel Mehl, und lassen Sie die Soßen Recht Dünn, die scheint auch helfen (Sie sagen nicht, welche Art von Löffel oder wie viel Flüssigkeit; ich konnte mit mehr oder weniger als Sie). Ich glaube nicht, verwenden oft Stärkemehl zum eindicken, so weiß nicht, ob das verhält sich anders auf dem Gefrierpunkt

+387
Will Hernandez 09.06.2010, 05:15:19

Es gibt fast keine solche Sache wie überkochen von hähnchenschenkeln. Hähnchenschenkel sind einfach die meisten nachsichtig Stück Fleisch auf den Menschen bekannt. Die einzige Sache, die mir sorgen über Ihren plan ist, dass Sie planen, Würfel das Huhn. Es ist nichts falsch mit, dass, aber gewürfelte Hähnchen-Schenkel sind sehr leicht weniger verzeihen als ganze Hähnchenschenkel. Wenn Sie würfeln, Sie sollten sich bewusst sein, von Ihnen, don ' T lassen Sie Sie für Stunden am Ende.

Sie werden in der Lage sein zu sagen, an welchem Punkt haben Sie erreicht den Punkt des abnehmenden Ertrags (in Bezug auf Geschmack) nur durch die Verkostung Häufig, sobald die Oberschenkel sind sicher "fertig". Was ich damit meine, ist, dass der Oberschenkel erreicht haben, eine sichere Temperatur (165F/74C). Wie lange das dauert, hängt von vielen Faktoren ab, nicht zuletzt von denen ist die Einstellung, die Sie wählen, für den crockpot. Warten Sie ein paar Minuten, nach den Oberschenkeln zu verlieren, die Ihre illusion von Transparenz. Wenn Sie einmal schauen, undurchsichtig, Sie sind ziemlich in der Nähe, um sicher getan. An diesem Punkt, wenn Sie weiterhin zu Kochen, auf welche Einstellung Sie gewählt haben, nur für ein paar Minuten (vielleicht 25 Minuten mehr auf niedrigen, 10 Minuten auf high), werden Sie fast sicher sicher sein, um den Geschmack der Schale.

Vor allem, wenn Sie relativ neu in Kochen, empfehle ich, sichern, dass die visuelle Methode mit einem thermometer. Es ist ein wenig schwieriger zu bekommen eine genaue Lektüre auf die gewürfelte Hühner als ganze Hähnchen Stücke, aber es ist völlig machbar, solange die Teile sind nicht winzig. Abbildung mindestens einen Zoll Quadrat, rund. Nur kleben Sie eine instant-Lesen-thermometer in einem einzelnen Stück oder zwei, und auch nur in der Mitte der Masse der Nahrung (nicht auf den Boden des crockpot). Wenn alle diese Messungen sind Recht ähnlich, alle Messwerte sind auf oder über 165F, und das Huhn geht die "opaque" - test, dann kannst du anfangen zu probieren.

Kochen Hähnchen-Schenkel in einer crockpot ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um Huhn, und es funktioniert Super. Sie lassen ganze Hähnchenschenkel in einem crockpot auf low-den ganzen Tag. Auf hohe, möchten Sie vielleicht, um Sie aus in vier oder fünf Stunden (ish). Wenn Sie debone und schneiden Sie die Oberschenkel in etwa 1-Zoll-Würfel, dann Zahl ungefähr 50% der Zeit, die Sie verwenden würden, für ganze Oberschenkel.

Wenn Sie Google "Hähnchenschenkel crockpot-Rezept", und "gewürfelt Hähnchenschenkel crockpot Rezepte" finden Sie viele Rezepte, die Sie verwenden können, als Führer.

Wenn ich das machen Hähnchenschenkel heute Abend mit einer Gewürz-Mischung, Soße, würde ich sicherlich in Betracht ziehen einen crockpot für die Aufgabe.

Ein kleiner Nachteil ist, dass Sie wollen, verwenden Sie weniger Wasser in einen crockpot als die Anweisungen sagen für Kochfeld Vorbereitung. Sie können immer fügen Sie ein wenig mehr Wasser für die letzten mehreren Minuten Kochen, wenn Sie wollen, das Gericht zu mehr Flüssigkeit, aber Sie werden kaum zusätzliche Feuchtigkeit, um zu Kochen Hähnchenschenkel in einem crockpot. Ich würde tatsächlich erwägen Sie die Verwendung der-Gewürz-Mischung wie ein reiben, und dann nur das hinzufügen von ein paar Teelöffel Wasser in die crockpot. Eine der Goldenen Regeln des Kochens ist, dass es eine ganze Menge einfacher, mehr hinzuzufügen (nichts) als, es Weg zu nehmen.

Soweit der bonus, deine Ideen klingen gut. So tun, Erbsen oder Kartoffeln. Diese Frage ist mehr subjektiv, als die meisten, die wir hier sehen, also werde ich noch einmal auf die Google-Vorschlag. Lassen Sie die Rezepte, die Sie finden und Antworten hier eine Anleitung, ist aber Geschmacks-Entscheidungen sind letztlich bei Ihnen zu machen.

+376
Ferdie Aquino 30.07.2018, 09:50:06

Ich hatte eine Paprika-Gewürz von Astor aus Jacksonville, Florida. Sind Sie aus dem Geschäft, jetzt, zu meinem bedauern. Ihre Pfeffer war nicht heiß, aber hat einen sehr schönen Geschmack und Geruch. Ich würde dieses Gewürz ohne Salz oder andere Gewürze. Es würde sich ändern, den Geruch von Fleisch zu leckeren, selbst als Sie sprengten es auf. Ich habe nicht in der Lage gewesen, irgendetwas zu finden, wie es. Es war nicht cayenne noch chili. Nur mit der Bezeichnung "ground red pepper". Ich sah im internet die gleichen Pfeffer von Astor "die Dose" für den Verkauf, es ist sehr alt, so dass ich wird wahrscheinlich nicht die Mühe mit ihm. In anderen Worten, es war einmal ein ground Paprika Gewürz, cayenne nicht noch chili.

1

+368
pumba1977 26.08.2012, 03:22:52

Echte Freiland-Eier sind spürbar unterschiedlich in Bezug eidotter (ein viel tieferes gelb) und Geschmack. Freilandhühner sind erlaubt, um zu ergänzen Ihre Ernährung mit natürlich findet man Maden, inscets etc.

Vielleicht finden Sie diese von Interesse:

Ernährung – Free-Bereich vs. Batterie-Käfig-Eier: Hennen mit Auslauf Produzieren Mehr Nahrhafte Eier

+309
user84588 16.06.2016, 19:14:22

Ich würde versuchen zu Kochen, die Eiweiß in einer Plastiktüte in Wasser getaucht. Vorzugsweise würde ich eine robuste Tasche, die aus einem Vakuum sealer (aber ohne Verwendung der Vakuum). Ich habe nicht ein Rezept, das ich ausprobiert habe, so dass Sie müssen möglicherweise Experimentieren Sie mit dem timing. Wenn ich hart Kochen Eier, lege ich Sie in kaltes Wasser in einen Topf, bringen es zum Kochen, schalten Sie ihn sofort aus, und dann lassen Sie es sich für zehn Minuten. Wenn Sie können seal-th-weißen in den Beutel mit wenig Luft, und dann Rollen Sie die Flüssigkeit in einem Zylinder, der ungefähr die Dicke von einem ei, die Zeit sollte in der Nähe zu dem, was ich für ein ganzen ei in der Schale.

Wenn Sie nicht über ein Vakuum-Versiegelung, Sie könnten versuchen, mit einem 'Gefrierschrank' zip-top-Tasche, und fügen Sie Sie zu kochendem Wasser, dass Sie dann ausschalten.

Ich habe nicht wirklich versucht, diese Rezepte mit Eiweiß (oder Ersatz), so dass, wenn Sie versuchen, Sie, die ich lieben würde, um zu sehen, wie Sie für Sie arbeiten.

+229
Pinkinee 20.12.2014, 00:39:00

Ich Stimme mit Joelenealaska und in der Regel speichern die Türkei Säfte verwendet werden, für die Soße und Bratkartoffeln. Ich habe auch schon bekannt das einfrieren der Säfte sobald es abgekühlt ist und Sie später im Jahr einmal aufgetaut zu befeuchten, einige eingefroren und wieder aufgetaut Türkei, Fleisch von unserem Weihnachtsessen.

+222
Andy Whitfield 13.07.2016, 18:09:32

Nachdem ich meine pizza und setzen Sie den Belag auf es, finde ich, dass ich nicht in der Lage zu übertragen, die pizza auf dem pizza-Stein in den Ofen.

Wenn ich versuche, es zu tun, die pizza geht aus der Form, kann zusammengeklappt werden, die toppings Durcheinander geraten und manchmal ist es sticks oder rips. Ich habe versucht, indem viel Mehl unter der pizza, bevor ich fügen Sie die toppings, aber es hat nicht wirklich helfen.

Ich habe, um die pizza auf ein Metall-Tablett, und dann stellte das Tablett auf den Stein. Ich denke, dass dies verhindert, dass mein Pizzateig aus crisping richtig.

Was mache ich falsch? Gibt es irgendeine Technik, die ich verwenden sollte, oder mache den Teig zu nass, oder zu Dünn oder was?

+183
mnd 27.07.2017, 22:15:42

Ich habe in der Regel sehen die meisten Faustregeln für diese werden entlang der Linien von kaufen nur den Kaffee, den Sie verwenden werden innerhalb von 1 Woche (gehalten bei Zimmer-temp). einfrieren Kaffee bricht die öle, die es machen, gut gewürzt, kühl-es schließt es mit ein paar anderen Gerüchen. Lagerung von Kaffee ist, wie das produzieren, müssen nur die richtige Menge auf der hand; vor allem für hohe Qualität.

Im Grunde kaufen Sie 1) entsprechende Teile, und 2) halten Sie es in einem Vakuum versiegelten Behälter.

*Hinweis: wenn Sie kaufen vor Ort gerösteter Kaffee/Kaffee mit einem braten Datum der Spitze Geschmack ist in der Regel innerhalb der ersten zwei Tage der Röstung, und einige (mich eingeschlossen) bevorzugen die braune Tasche kommt der Kaffee in den für den Kaffee zu atmen während dieser Zeit

+175
Michel L 28.02.2017, 20:18:20

Machen Salate "besser":

  • Nüsse oder geröstete Kürbisse Samen, fügen Sie einige crunch.
  • Verwenden Sie bittere Kräuter (Rucola, radicchio, weiße endivie...)
  • Fügen Sie einige Wurzelgemüse (Karotten, radieschen...)
  • Fügen Sie einige Früchte entweder frisch oder getrocknet.
  • Machen andere Art von Soße (Asiatisch, aus dem mittleren Osten...)
  • Verwenden Sie verschiedene Arten von protein(ich hasse dieses Wort) verwenden, geräucherten Lachs, Huhn, flank steak...
  • Hinzufügen Nudeln (Reis-Nudeln, ramen...) oder eine einfache pasta-Salat.

Weiß nicht, ob Sie dies bereits tun, aber nur, legte das dressing vor dem Essen den Salat. Wenn nutzen wollen, die Früchte oder andere "fragile" Zutaten, versuchen Sie, pack Sie separat und mischen Sie sich vor dem Essen zu halten alles frisch

+125
eggya 03.03.2014, 18:56:09

Browning Zutaten (Fleisch und Gemüse einschließlich der Aromaten) vor dem schmoren oder dünsten (das ist, was langsam Herde tun) hilft bei der Entwicklung der Tiefe der Geschmack, durch die Maillard-Reaktion , wo die Proteine und Kohlenhydrate reagieren zusammen, um eine Vielzahl an aromatischen verbindungen. Gemüse, die im Zucker hoch sind, wie Zwiebeln oder Lauch, und auch Karotten können auch einige caramelization, wo Zucker miteinander reagieren, entsteht wieder geschmacklich verbindungen.

Vor allem mit Rind, diese tief gebräunt Aromen sind oft das, was Menschen assoziieren mit dem Produkt, und dem, was Sie erwarten, um zu schmecken.

Auf der anderen Seite, browning fast per definition overcooks die außerhalb von Fleisch sowie Vergangenheit gut getan, so ist es etwas trockener und härter, obwohl dies kann gemildert werden durch eine lange schmoren, empfehlen Einige Experten die Bräunung nur auf einer Seite des Würfel geschnittenen Fleisch, den Kompromiss zwischen Aroma-Entwicklung, und immer gute textur.

Die eine Sache, die bräunen oder anbraten nicht tun, ist "die Dichtung in den Säften", das ist ein Mythos, der auch de-geschwänzt.

Die Wahl zu Braun oder nicht Braun ist einer der Geschmack und das Gleichgewicht. Es ist traditionell in vielen Rezepten, vor allem der westlichen europäischen Erbe. Es gibt viele Traditionen, in denen browning ist nicht so Häufig, wie wahr der mexikanischen Küche und vielen asiatischen Gerichten.

Wählen Sie, was scheint, die meisten angemessen und lecker, um Sie in einem bestimmten Gericht. Persönlich mag ich den Geschmack Entwicklung, und fast immer entscheiden Sie sich für browning.

+46
Yaroslav Voytovych 21.03.2016, 01:44:21

Meine Lieblings-Weg ist eine sehr scharfe Köche Messer.

Andere haben gesagt, gezackten Messer. Ich weiß auch, dass, wenn meine Köche Messer Bedürfnisse schärfen (manchmal habe ich es vernachlässigen). Hinweis: es gibt den Allgemeinen Gebrauch Messer Wellenschliff, Häufig verwendet, um die Scheibe Brot. Auch auf dem Markt sind gezackte Messer speziell für Tomaten. Ich denke, dass die Zacken speziell für Tomaten sind schonender für das Fleisch und das Fleisch der Tomate. Ich habe gesehen, wie Sie auf anständige Preise 6 bis 8 US-Dollar.

Tomaten Messerenter image description here

Hier ist ein anderes (ich habe noch nie ein Messer wie dieses, aber es hat 400+ Bewertungen und 4,5 Sterne bei Amazon) enter image description here

+41
furyfunky 06.12.2019, 07:51:03

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