Brauche ich zu Kochen hausgemachte braune Bier mit Senf?

Ich will versuchen, eine würzige braune Bier, Senf, und wollte Fragen, wenn ich brauche, um köcheln lassen, den Senf zum Kochen aus dem Alkohol, oder wenn ich nicht muss, wie "Alkoholiker" der Senf werden können (aka sicher für Kinder)?

Danke!!!

+862
jjoojjoo 06.09.2018, 17:17:16
37 Antworten

In Bezug auf den Teil der Frage, über die Lagerung Lebensdauer, und mit Bezug auf die anderen Antworten auf diese Frage: pesto ist ein low-acid-Lebensmittel auf das Risiko für Botulismus:

  • Es enthält Knoblauch, die geerntet wird, aus dem Boden, so haben Sporen (wie könnte die basilikum-Blätter, aber weniger wahrscheinlich)
  • Unter der ölschicht ist anoxisch (kein Zugang zu Sauerstoff aus der Luft), die notwendig ist für Botulismus Wachstum.

Daher pesto sollte nicht gelagert werden, sehr lange (ob hausgemacht oder nach einer kommerziell Dosen Produkt geöffnet wird), es sei denn, eingefroren.

Pro der Universität von Georgia National Center for Startseite Lebensmittelkonservierung , die zugegebenermaßen konzentriert sich auf canning, aber beachten Sie die Anweisungen für die Verwendung von frischen Produkten als gut (Hervorhebung Hinzugefügt):

Wie kann ich öl mit Kräutern? Kann ich pesto?

Kräuter und öle werden sowohl niedrig-Säure-und zusammen könnten das Wachstum des Krankheit-verursachenden Bakteriums Clostridium botulinum Bakterien. Öle werden können gewürzt mit Kräutern, wenn Sie sich für frische verwenden, gespeichert in der Kühlschrank und innerhalb von 2 bis 3 Tagen. Es gibt keine canning Empfehlungen. Frische Kräuter müssen gut gewaschen und getrocknet vor der Lagerung in das öl. Die beste Hygiene und persönliche hygiene-Praktiken, die verwendet werden müssen. Pesto ist eine ungekochte Würze-Mischung von Kräutern, in der Regel mit frischem basilikum und etwas öl. Kann es sein eingefroren für die langfristige Lagerung; es gibt keine Heimat-canning Empfehlungen.

+1000
user17115 03 февр. '09 в 4:24

Bei der Prüfung der Schwamm-Kuchen-Rezepte, ich habe bemerkt, dass einige Aufruf für das hinzufügen die zerlassene butter mit dem Mehl. Einige verlangen für das hinzufügen danach.

Das wichtigste ist, zu Falten, dass die butter in einer Weise, bewahrt das Netz von Luftblasen, die erstellt wurde, während Peitschen Ihre Eier (nicht sicher, ob Ihr Rezept aufgerufen Schlagsahne Eier mit Zucker oder Zucker mit Eigelb und Eiweiß getrennt, aber beide werden eine Blasen-Struktur integraler Bestandteil der Vermietung Ihrer Torte aufgehen). Verhältnis erwähnt, dass Falten in das Mehl hilft, zu bewahren, das Netz (solange Sie nicht overhandle).

Wenn Sie über Griff, während das Klapp - und möglicherweise haben Sie kippte es über die Linie, beim hinzufügen von butter - zerstören Sie das bubble-Netzwerk und der Kuchen wird nicht steigen, wie Sie möchten. Es ist auch möglich, unter-Griff, die nur aus einer dünnen Schicht von Schwamm an der Spitze mit einem dicken Fetten Kuchen unter.

+923
sopvop 14.03.2017, 00:56:50

Tatsächlich, die Suppe ist die einfachste Art von Gericht zu 'beheben' von overseasoning. Alles, was Sie tun müssen ist, fügen Sie mehr von der neutralen Flüssigkeit, Sie begann mit der-in diesem Fall, verwende ich Gemüse-oder Hühnerbrühe, aber Sie konnte Verwendung von Wasser als gut. Fügen Sie vielleicht eine Tasse zu einem Zeitpunkt, rühren Sie gut und geben Sie es ein paar Minuten für die Aromen ausgleichen, dann schmecken Sie. Sobald der Knoblauch-Geschmack hat sich gemildert, nach Ihrem Geschmack, fügen Sie die anderen Zutaten (Salz, Pfeffer, Kräuter de Provence), bis Sie zurück sind, wo Sie Sie haben wollen. Getrocknete Kräuter werden ein wenig länger dauern, um vollständig zu lösen, Ihren Geschmack, also behalte das im Hinterkopf.

Wenn am Ende der Anpassung, Sie haben zu viel Brühe, nur Pfanne etwas hin und einfrieren für die nächste charge!

+918
Crisstal Plasencia Palacios 06.06.2017, 21:50:51

Ich kaufte mir ein paar gefrorene Garnelen auf Verkauf, aber nicht bemerkt, dass es eine Menge von Eis zu bauen-bis auf die Garnelen (und in der Unterseite von der Verpackung), bis ich nach Hause kam.

Bedeutet dies, dass die Garnelen aufgetaut hat und wieder eingefroren worden, oder ist dieser Aufbau nur ein Indikator, dass das Essen wurde in einem Gefrierschrank für eine lange Zeit?

+850
Tot 19.12.2017, 16:12:05

Mascarpone-Ersatz für Frischkäse in den meisten Punkten (außer, wie Elendil bereits erwähnt, die genauen Geschmack), jedoch wird Sie nicht vollständig tragen die gleichen strukturellen Eigenschaften und kann dazu führen, dass Ihre cookie-spreading ein bisschen mehr als die Käse-Sahne-hätte (in der gleichen Weise, dass Apfelmus kann das gleiche tun, wenn Ersatz für einen fat). Die Sorten (Garten-Vielfalt-Supermärkte auf drei) verwendet, bei dem ich begegnet bin, sind eher auf der sauren Sahne in der textur, mit, dass der geschlagene, anstatt gepackte Struktur.

Offensichtlich ist die Notwendigkeit, diese Anleitung hängt davon ab, wie die Mascarpone enthält, aber zu steif Mascarpone für die Verwendung in einem cookie-Rezept (falls notwendig);

  • fügen Sie in ein paar Teelöffel Mehl (bit für bit und rühren, damit es von Verklumpung), bis es Ansätze dazu, die Robustheit der Frischkäse;
  • oder mischen bei 1:1-substitution, dann fügen Sie einige zusätzliche [gesiebtes Mehl, Natron/Backpulver, Salz], um den Teig in die verbotene Dichte.
+824
Marcus Linke 02.02.2015, 04:47:32

Ich kaufte eine 500-ml-Prügler (Mosa), die ausgelegt ist, bis zu 500 ml Schlagsahne und eine einzelne NO2-Patrone. Ich bin mir nicht sicher, ich möchte, dass viel Schlagsahne zur Verfügung, um meine Familie zu allen Zeiten; zu verlockend! Wird der Prügler ebenso effektiv arbeiten mit 250 ml (1 Becher) Schlagsahne oder sollte ich erwägen, einen kleineren Prügler ausgelegt für 250 ml maximum?

+786
That other Guy 28.11.2017, 06:42:32

Nehmen wir an, dass wir reden, cultured Buttermilch (die moderne, saure Art, die riecht wie Joghurt), anstatt auf die altmodische Nebenprodukt der Herstellung von butter, süße Sahne, Buttermilch.

Kultivierte Buttermilch ist ziemlich Sauer, mit einem pH-Wert von etwa 4,5. Säure ist eine der Bedingungen, die Steuern, die das Wachstum der pathogenen Keime und 4.5 ist außerhalb der optimalen wachsenden Palette für die meisten der bad-guys.

Wenn die Buttermilch frisch ist, sollte es eine lebende Kolonie der good-guy, Milchsäurebakterien. Das sollte bedeuten, dass, sobald es erwärmt wird, Ihre bestehende good-guy vermehren sich die Bakterien und senken den pH-Wert ein bisschen mehr. Milchsäure-Bakterien (die Jungs, dass machen Käse, Joghurt, Buttermilch und saure kraut) Erhaltung der Dinge durch das Essen eine gastfreundliche Umgebung für sich selbst und einer unwirtlichen Umgebung für den bad-guy, pathogenen Bakterien.

Da sind in den vorhandenen guten Bakterien, den pH-Wert niedrig ist, und weder den trockenen mais noch Buttermilch ist wahrscheinlich in der Kontamination von bad-guy Bakterien, die diese Anweisung angemessen erscheint.

In der Tat, vielleicht will der Autor die Buttermilch zu bekommen, ein wenig mehr saure (Sauer) über Nacht, indem Sie die Milchsäure-Bakterien zu entwickeln, ein bisschen mehr.

Das heißt, die Buttermilch-Packung steht im Kühlschrank Aufbewahren, und es wäre möglich, dass eine Kontamination mit einer schlechten Bakterien zu geschehen, und für die Krankheitserreger vermehren sich über Nacht. Es gibt also ein gewisses Risiko.

Sie könnten genießen Sie es in den Kühlschrank, wenn Sie wollte es sicher zu spielen.


Quellen: Lesen über die Herstellung von Käse, Herstellung von Käse, beobachten Buttermilch dicker und mehr Sauer im Kühlschrank im Laufe der Zeit.

+752
user1546529 21.12.2010, 14:46:58

Das wichtigste detail ist, dass was auch immer Sie wählen werden müssen, einfach zu reinigen, da guter Kaffee kommt nur aus sauberen Anlagen.

Aus diesem Grund verwende ich eine Bodum french press, die leicht auseinander zu nehmen und die Sachen in die Spülmaschine am Ende des Tages. Sie können halten, ein paar von Ihnen herum, und jeder kann Kaffee machen, wenn Sie bitte. Es ist nicht so schnell wie die in der ich-will-a-cup-of-coffee-sofort, aber es ist wenig Arbeit beteiligt. Denken Sie nur daran, heizen Sie die Presse, damit die Kaffeespezialitäten in der richtigen Temperatur.

+666
shunxin hua 30.05.2016, 19:27:22

Als ich Ansatz 10k Punkte auf Stack Overflow, würde ich mag, um einen Kuchen zu Feiern. Alle Ebenen im stack der Stack-Overflow-logo sind orange, aber was würde Sie schmecken wie?

Karotte? Orange? Banane-Erdbeere? Mango-Kirsche?

Hat jemand sonst noch eine Stack-Overflow-Kuchen, wer kann einige Tipps geben?

+562
Kevin Key 13.10.2018, 00:09:28

Normalerweise mache ich zwei schleift für meine Kaffee - eine feine Mahlung für meine Moka und eine grob mahlen, um zur Arbeit nehmen, damit ich es in einer French press.

Heute habe ich die Zonen und Boden, alles fein, und ich habe keine Bohnen linke für eine andere charge. Ich habe versucht, mit meinem Mokka mahlen in einer french press vor, aber es schmeckt immer verbrannt oder extrem bitter.

Gibt es einen Weg, um Kaffee mit einer French press mit fein gemahlenen Bohnen, ohne verbittert zu werden?

Diese Frage scheint ziemlich ähnlich, obwohl die Antworten viel mehr mit dem sediment über den Geschmack des Kaffees selbst.

+555
DJDMorrison 19.02.2017, 12:11:57

Es ist wegen der Art, Stärke geht zurück. Es tut so in Etappen. Die erste Stufe muss zwischen 1 und 2 Stunden, die zweite ein paar Tage.

Sie haben wahrscheinlich gesehen mehr deutlich, in Stärke verdickten, puddings: Sie verdicken sich ein bisschen auf die Herdplatte, aber sind nur bereit, unmold nach ein paar Stunden, sonst wuoldn nicht Ihre Form behalten. In einem Brot, die Stärkekörner auf die gleiche Weise: direkt nach dem Backen, Sie enthalten zu viel Feuchtigkeit.

Sicher, wenn Sie Essen das Brot sofort, das aroma ist sehr gut. Aber die Struktur ist problematisch. Es wird teigig und dicht an die kleinste Menge an Druck. Reißen statt schneiden, hilft ein wenig. Und wenn Sie zu Hause sind, Essen mit Ihrer Familie, gehen für Sie und Essen Sie das schmackhafte, noch warmes Brot. Es ist besonders gut mit weichen, low-gluten Brot gemacht mit AP Mehl mit der geringsten Menge von Kleie (50% Fräsen Grad oder sogar noch weniger), meine Oma würde sagen, dass Sie "Schmelzen im Mund", wenn Sie heiß sind. Aber wenn Sie dienen brotscheiben für die Gäste, oder verbreiten wollen etwas auf das Brot, warten auf seine Stärke zu setzen.

Auf einer seitlichen Anmerkung, die zweite Stufe der Stärke-retrogradation ist der Grund, warum Sie verwenden sollten, Tag altes Brot Krümel für die Verdickung und die Dritte Stufe ist die eine, die macht das Brot ungenießbar. Aber das geht zu weit entfernt von der ursprünglichen Frage.

+554
user3660494 26.02.2019, 20:31:39

Es gibt viele bolognese-Varianten gibt, einige, die Milch in Sie, aber es gibt viele, die nicht so gut. Mein Verständnis ist, dass eine traditionelle bolognese keine Milch, aber wie immer bei italienischem Essen, was traditioneller ist, was Mama macht. In jedem Fall, Sie können die drop-Milch-Produkte ohne Ersatz nichts für Sie. Ich glaube nicht, dass die Zugabe von Soja oder irgendetwas anderes wird Ihnen die gleiche Wirkung.

Für das Schweinefleisch können Sie ersetzen Sie es mit Hackfleisch oder Türkei, Rindfleisch hat mehr Geschmack als die Türkei, aber die Türkei ist in der Regel schlanker. Ich mache die bolognese mit einer Mischung aus Rindfleisch und Truthahn, weil ich finde es ist weniger fettig, während immer noch gut gewürzt, aber das ist subjektiv. Pancetta bereichert, aber das ist nicht wesentlich.

Einige Leute, mich eingeschlossen, verwenden Sie Speck in einer bolognese. Wenn Sie möchten, einen Ersatz für, dass es die Türkei bacons gibt in einigen Orten, aber um ehrlich zu sein die, die ich versucht habe allgemein noch nicht sehr guter Ersatz für die Reale Sache. Speck ist Fett -, Salz-und Rauch-Aromen (vorausgesetzt, es ist geräuchert), so könnten Sie versuchen, und ersetzen alle koscher geheilt und geräuchertem Fleisch in dünne Streifen geschnitten. Sie könnten nur lassen Sie es sich ganz genauso.

+547
Gianfilippo 06.07.2012, 19:28:39

Also, was ist genug, um zu finden, die auf einem Produkt (label, oder sonst was), dass es wirklich Bio (geregelt durch USDA). Ist "Bio" selbst bedeutet dies, und es ist nur dieses Wort zu einem Produkt, das nicht Bio?

+545
M4dW0r1d 22.11.2019, 18:50:44

Ich Stimme mit rumtscho, dass dein Teig ist wahrscheinlich viel zu nass, aber ich würde gerne ein paar andere Punkte:

Sie müssen nicht unbedingt benötigen, fügen Sie zusätzliche Mehl, nur weil Ihr Teig kleben Sie auf die Unterseite Ihres Schüssel. Und definitiv nicht fügen Sie alle das Mehl, bis Ihr Teig ist ziemlich glatt (es sei denn, Sie haben bereits ein Gefühl für das Rezept). Das Mehl saugt viel Wasser, wie Sie den Teig arbeiten, Teig so, dass scheint viel zu feucht nach einer minute kneten kann in Ordnung sein nach sechs.

Außerdem habe ich festgestellt, dass mit der Haken-design in der Kitchenaid, Teig Häufig am Boden klebt, sogar mit der richtigen Flüssigkeitszufuhr. Nur verwenden Sie einen Spachtel, um Ihren Teig aus Ihrer Schale und geben Sie es ein Fach, um sicherzustellen, dass es nicht einen unterbeschäftigten Stelle auf dem Boden.

+535
Neal Garrett 07.10.2011, 17:36:03

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sanften Teig, eine gleichmäßige Dicke, dann könnten Sie in Erwägung ziehen, Stützräder auf Ihrem Nudelholz, bis Sie nicht mehr praktiziert.

Rolling pin rubber bands
http://www.amazon.com/Rolling-Hills-Pin-Rings/dp/B000I1ZXBC
(Ich weiß nichts über diese Marke.)

Diese Gummibänder passen auf Ihr Nudelholz und dienen als Abstandhalter, so können Sie erzwingen eine strikte Dicke auf eurem Teig. Sie sind, natürlich, nützlich für Roll-out viele Dinge neben chapati.

Um zu wiederholen, was @rumtscho und @bob sagte. Dein Teig sollte eine einheitliche Konsistenz, wenn Sie wollen, Rollen Sie in einer einheitlichen Art und Weise.

So weit wie a perfect circle geht, drehen Sie es oft und nicht Rollen zu sehr in eine Richtung. Es dauert nur etwas übung.

+527
MrGreem 17.04.2013, 16:44:16

Fisch ist nur so verdammt zart und hat so viel Eiweiß. Es klebt alles und fällt auseinander.

Wenn ich will, dass mein Fisch-filet zu bleiben, insgesamt werde ich führen Sie einen der folgenden Schritte aus:

1 - Verwenden Sie einen höheren Fett-Fische, die halten zusammen wie Lachs oder Thunfisch
2 - Pochieren Fisch statt braten
3 - Verwenden Sie eine teflon-Pfanne und nicht versuchen Sie und erhalten bis zu sengenden Temperaturen. Ich verwenden Sie nur teflon-Pfannen für Eier und Fisch.

Ich nehme an, eine andere alternative ist, genug öl, dass du im Grunde Frittieren die Fische, aber ich mag es nicht.

+473
jeffcaz 11.05.2014, 09:57:14

Ich koche eine Menge pizza. Das größte Problem ist, dass Sie wollen, browning und Leoparden Flecken, aber ein wirklich kurzer Zeit (unter 2 Minuten), so dass die im inneren noch feucht und flauschig auf der cornicione.

Ich hatte das Glück mit drei Dingen in meinem gas-Backofen:

  1. Eine lange, lange Aufstieg auf den Teig - ein paar Tage kalt im Kühlschrank. Angeblich, was dieser tut, ist, konvertieren Sie eher der Natürliche Zucker in das Mehl. Die Kruste browns definitiv besser.

  2. Eine Prise Zucker...ja, ich weiß, dass neapolitanischen Pizza, die nicht Zucker. Aber es ist auch typisch, gebacken in einer 900F Ofen...also, du gehst Kompromisse ein. Zucker fördert eine bessere Farbe auf die pizza.

  3. Eine große Wärmequelle in den Ofen. Ein baking Stein ist gut, aber das beste, was ich gefunden habe, ist das Backen Stahl. Heizen Sie den Ofen für eine lange Zeit (wie eine Stunde) und dann schieben Sie es auf hier.

Pizza mit diesen Tipps, Koch-Zeit von 90 Sekunden in einem normalen home-Ofen:

enter image description here

enter image description here

+462
Harsh Balhiyan 18.11.2010, 06:20:37

Persönlich mag ich raffinierte Erdnussöl zum anbraten von steaks.

Hier ist eine Liste von Rauch Punkte für verschiedene öle: http://www.goodeatsfanpage.com/collectedinfo/oilsmokepoints.htm

+439
Pritee Singh 08.06.2011, 10:17:09

Hast du den ersten Braun Ihr Fleisch vor der Zugabe von Tomatensauce? Wenn ja, gibt es eine Chemische Reaktion genannt, die Maillard-Reaktion zwischen Zucker und protein im Fleisch. Die Nebenprodukte mischen würde, mit der Tomatensauce verändern den Geschmack. Wenn Sie die Zwiebeln und dünstet Sie, auch Sie würden den Geschmack verändern würde. Selbst Gewürze zu mischen, um einen neuen kombinierten Geschmack. Vergessen Sie nicht, dass Tomaten-sauce ist Sauer und Säuren de-Natur protein (zerlegen Sie) in Fleisch, einigen, die auflösen, in die Soße bereichernd sein Aroma.

Wenn Sie die pre-cook-Soße und Fleisch getrennt, dann mischen Sie (als Megha genannt), es würde nicht den gleichen Geschmack, als ob kochten zusammen. Wärme beschleunigt Chemische Reaktionen und Kochen ist eine Chemische Reaktion zwischen verschiedenen Lebensmitteln. Wenn Sie waren, Sie zu mischen, vorgekocht, ist es denkbar, dass es schmeckt ähnlich wie gekochte zusammen , wenn Sie genügend Zeit für die Reaktion auftreten. Aber es würde gehen so langsam bei Kühlschrank-Temperatur (oder auch Raumtemperatur), dass die Lebensmittel würden verderben zuerst.

+416
myfavouritekk 24.08.2013, 23:26:06

Ich bin ein bisschen Angst, es zu versuchen, weil ich nicht sicher bin, was schlimmer wäre--cracking offen ein faules ei, oder, um herauszufinden, was zu tun ist mit einem Küken.

Also wie sieht es aus? Wenn ich Huhn die Eier aus, wird Sie schließlich die Luke halten bei der richtigen Temperatur?

EDIT - Sorry für die Verwirrung. Ich bezog store gekauft, nur Eier.

+385
Rahul Nauni 06.09.2012, 12:49:22

Ich glaube was du suchst ist italienische Heiße Schokolade, die ist dick und glatt.

Sie können verdicken normale heiße Schokolade mit Pfeilwurz oder Stärkemehl und du bist da. Wenn Sie suchen, für italienische heiße Schokolade finden Sie Rezepte wie dieses eine mit:

  • echte Schokolade (bitter sweet)
  • Vollmilch (manchmal Sahne)
  • Stärkemehl
  • Zucker

Wenn Sie nicht finden können, gute Zartbitterschokolade (nicht die Bäcker Sachen), Sie können kaufen, gute, dunkle Schokolade und verzichten auf die meisten der Zucker, das Gleichgewicht zu halten. Halten die Wärme super geringer und nehmen Sie Ihre Zeit schmilzt die Schokolade.

Es ist super einfach zu machen, und wenn Sie beginnen, mit hochwertiger Schokolade (Lindt und besser) wird es ein Publikumsmagnet und dann einige.

+375
user2860786 06.09.2014, 02:07:23

Ich denke, dass Sie immer haben es (2 Taschen und Handschuhe!!).

Nur Holen Sie es, werfen Sie es und reinigen Sie es mit Ihrer regelmäßigen Reinigung Routine.

+369
cadetsvmi 20.03.2016, 03:27:19

Meine Freundin hat seit Inbetriebnahme Honig in meinen Kaffee statt Zucker. Sie sagt, es ist besser für mich, aber Sie können nicht geben Sie mir eine Erklärung, die ich verstehe. Ich denke, Sie wird beeinflusst durch jemanden, mit dem Sie arbeitet.

Was die Nährwerte sind die Unterschiede zwischen Honig und Saccharose? Sind Sie verdaut anders?

+357
hellSigma 28.08.2013, 14:23:32

Ich habe gerade angefangen, canning hot peppers im letzten Jahr. Dieses Jahr bin ich das canning salsa. Ich koche die Gläser, Deckel und Ringe, die nur, bevor ich versiegeln Sie das Glas. Ich mache 3 Liter zu einem Zeitpunkt. Kombiniere ich alle meine Zutaten und fügen Sie 1 Tasse von 5 Prozent Essig mit 3 Esslöffel Zitrone Saft, und bringen Sie zu einem hart Kochen für 10 Minuten. Dann schalte ich es auf ein mildes Kochen-und hot-pack in die Gläser, die ich aus kochendem Wasser. Ich fülle das Glas, legen Sie Deckel auf und drehen Sie per hand den ring. Ist das gut?

+343
lobbytruckers 10.05.2014, 22:18:27

Ich denke, Hershey verändert etwas in Ihrem Rezept zu halten, Schokolade zu Schmelzen, zu schnell in der Sonne/Wärme. Zurück in der 1970 die Schokolade geschmolzen Prima in Girl Scouts.

+338
Wabram 15.11.2010, 20:35:05

Backen die beiden gemeinsam ist unwahrscheinlich, um zu arbeiten.

Im Allgemeinen, Gerichte, Kochen für eine kurze Zeit bei 425F dazu gedacht sind, sich knackig-und/oder gebräunt, oder (im Fall von Hefe oder ei-gestiegen Backwaren) werden gedacht, um starke "Ofen Frühling" von der intensiven Hitze. Keines dieser Dinge passieren bei 325 Grad; je nach Gericht, es wird matschig, fettig oder Platt.

Ich würde vorschlagen, stattdessen Kochen die 325-Grad-Gericht zunächst, nehmen es aus dem Ofen und wickeln es in Alufolie und Dicke Handtuch, um Sie warm zu halten, drehen Sie den Ofen bis zu 425 und Backen auf die zweite Platte. Wenn die zweite Platte fertig ist, können Sie die ersten Teller zurück in den Ofen für 5 Minuten, um es zu erhitzen sichern, sollten Sie es brauchen.

Natürlich, viel hängt davon ab, was genau diese beiden Gerichte sind, aber Sie sollten Sie bekommen die Allgemeine Idee.

+338
Lucas Seo 11.02.2019, 00:46:01

Bei der Herstellung Speck, viele der Rezepte-Aufruf für einen trockenen sole mit curing salt, die mit Nitraten. Ich habe gelesen, dass es möglich ist, mit einem nassen Salzlake, ohne die Härtung Salz mit den Nitraten und verwenden nur Kosher Salz (oder ein anderes Salz). Ist dies möglich und sicher zu verwenden, nur koscheres Salz und Wasser? Von meinem Verständnis curing salt mit Nitrat kann toxisch sein, sondern schützt auch gegen Botulismus, aber ich bin noch auf der Suche nach einer sichereren alternative.

+308
Majid Al 26.06.2012, 21:37:51

Süße wahrgenommen wird, im umgekehrten Verhältnis zu der Temperatur, so dass, was Sie sagen, ist ganz richtig. Weiter entlang der gleichen Strecke, Eis oder sorbet schmeckt viel weniger süß, wenn Sie eingefroren ist, als wenn Sie Geschmack die erste base.

+306
Uwe Schmelzer 11.09.2011, 03:28:56

Es hängt wirklich von einer Menge Dinge, als Jay sagte in seinem Kommentar nicht nur die Zubereitung der Torte (seine Tiefe, die Menge der Flüssigkeit/Schleim, ob es abgedeckt ist), aber auch persönliche Vorlieben, und die frische der äpfel, die Sie sich entschieden haben, zu verwenden.

Verwenden Sie ein Rezept, wie eine Leitlinie, und dann überprüfen Sie es regelmäßig, wie es nähert sich das Ende der Zeit. Wenn die äpfel nicht gekocht genug für Sie, und die Kruste beginnt zu Braun, Sie können bedecken Sie es Locker mit Folie zu schützen. Denken Sie daran, was funktioniert für die nächste Zeit, und Sie sollten eingestellt werden.

+293
user6635 16.09.2014, 13:24:51

Ich benutze Coors Keramik-Mörser und Stößel. Ich kaufte meine Letzte Mitte der 1980er Jahre. Es ist niemals zu gegeben, mir keine Mühe. Die Firma wurde umbenannt in irgendwann. Es ist jetzt CoorsTek aus Golden, Colorado, USA. Leicht zu finden online.

Sie haben stabile, robuste Bauweise, und sind weltweit in Laboren eingesetzt. Das key-feature, das ich gerne über diesen sets ist, dass der Stößel Kurve entspricht der Mörtel-Kurve durch eine Vielzahl von Winkeln. Das erhöht die Effizienz des Schleifens. Habe ich mir angeschaut Marmor, Granit und lava Einheiten im Laufe der Jahre, und haben selten über einen Stößel das ist eine anständige Passform für den Mörtel. Der Fehler, verursacht frustration und eine unregelmäßige Schleifen.

Vielleicht eines Tages werde ich finden, eine bessere paar, aber es ist seit über 30 Jahren.

+266
akshay ambaliya 02.04.2014, 21:55:58

Ich suchte in Google mit folgenden keywords:

Kalorien in 1 Esslöffel brauner Reis

Das Ergebnis war:

enter image description here

enter image description here

Wie Sie sehen können die Kalorien nach dem Kochen stark reduziert.

Was kann ich tun, um pflegen Sie die default-Niveau von Kalorien in Reis gekocht?

Ich spreche nicht über die Erhöhung Kalorien durch das hinzufügen von zusätzlichen Materialien wie öl. Ich wüsste gerne etwas Kochen-Methode, die nicht zerstören, die Kalorien so viel.

Hinweis: ich NICHT werfen Wasser während der Prozess des Kochens von Reis.

+204
Jalsomino 01.12.2018, 17:19:37

Es ist sehr schwierig eine Antwort zu geben, wie die Größe und Form der Topf kann großen Einfluss auf die Nacherwärmung der Zeit.

Ich habe festgestellt, die besten Ergebnisse zu erhalten, starte ich den Topf abgedeckt in den kalten Backofen (legen Sie es in den Ofen, dann schalten Sie die Hitze auf), und Kochen Sie es bei schwacher Hitze (300°F / 150°C), bis es durch erhitzt.

Sobald es bis zu der Temperatur, ich entdecke die Schüssel und schalten Sie den Backofen zu braten (genannt "grill" in einigen Bereichen ..., wenn nur das oberste element ist bei sehr hoher Hitze), und Braun oben.

Wenn Sie brauchen, um, sobald die Schale ist verwärmt, können Sie schalten Sie den Backofen nach unten auf die niedrigste Einstellung, und halten Sie ihn dort, bis du in der Nähe bist Zeit, es zu dienen. (es dauert nur ein paar Minuten bis Braun oben, vor allem, wenn Sie passen Sie die Ofen-rack, damit die Kasserolle ist ein Zoll oder so (2,5 cm) vom Heizelement)

Ich würde wahrscheinlich geben, mich eine Stunde mindestens, um es zu erhitzen, vorzugsweise 1,5 Stunden, und 2 Stunden, wenn es eine besonders große Schüssel.

+197
Wanda Lee 14.03.2017, 06:52:43

Der Begriff "Getreide" ist Häufig verwendet, um zu verweisen auf die 'verarbeitete' Nahrungsmittel sowie das "unbearbeitete Sache'. Menschen beziehen sich oft auf 'Essen Körner", und sehr selten bedeutet die unverarbeiteten Samen.

Ich habe auch gesehen, 'Getreideprodukte' verwendet, wo es vielleicht Verwirrung.

+187
Dave Hartnoll 30.04.2010, 02:49:28

Machen Sie Ihre Lieblings-Gemüse-Suppe. Entfernen Sie 1/4 und im Mixer pürieren. Zurück zu dem rest der Suppe. Wenn es noch nicht wichtig genug, erhöhen Sie den Betrag, den Sie entfernen, und pürieren Sie, bis Sie die Konsistenz, die Sie suchen. Wenn Sie nicht über einen Mixer haben, können Sie verwenden Sie ein eintauchen "stick" blender", oder sogar eine hand-gekröpft-food mill. Alternativ, wenn Sie keines dieser Geräte, setzen Sie einfach die veg. in eine Schüssel geben und die Maische mit einem Kartoffelstampfer.

+182
wbericson 27.04.2011, 11:07:18

Wenn Sie die mousse richtig, es sollte keine Feuchtigkeit austreten von es in oder auf der brownie unter. Die dünne geschmolzene Schokolade Schicht wird helfen, die Ebenen zu trennen.

+175
Franck M 12.07.2017, 17:53:16

Weiß jemand, wo kann ich source Karton Ofen Beweis-und mikrowellenfest pie-Gerichte und-falls diese überhaupt möglich?

+149
Ashen 21.07.2012, 06:56:47

Ich glaube nicht, Sie können es zu beheben, da müsstest du den Zucker verflüssigen, um es zu korrigieren. Und die butter/Milch würde verbrennen bei diesen Temperaturen.

Den nur Karamell-sauce-Rezept das ich kenne, ist:

  1. Kochen Sie Zucker mit ein wenig Wasser, bis Sie Braun
  2. Gießen Sie in einen Spritzer Sahne (die Haltestellen in der Küche) und Schneebesen, bis aufgelöst.

Wenn ich du wäre würde ich Stamm was Sie haben, und verwenden Sie die Flüssigkeit, um heiße Schokolade oder so etwas. Starten Sie dann erneut. Vielleicht mit meinem Rezept, wenn Ihr sehr unterschiedlich?

+131
Habba 07.02.2016, 14:00:17

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