In den USA, nicht Fisch roh serviert werden müssen eingefroren ersten?

Ich lese einen Artikel aus der NYT eine Weile zurück, dass hat mich verblüfft. Der Autor behauptet "Food and Drug Administration Regelungen sehen vor, dass der Fisch roh gegessen werden-ob als sushi, sashimi seviche, oder tartare -- eingefroren werden müssen Sie zuerst zu töten Parasiten."

Hier ist der Artikel in Frage: http://www.nytimes.com/2004/04/08/nyregion/sushi-fresh-from-the-deep-the-deep-freeze.html

Ist das wahr? Immer wenn ich pleite dieser Tatsache heraus bekomme ich angeschaut wie ich trotzdem etwas Nähe und Liebe zu Ihnen. Auch sind die Gesetze, die auf diese verschiedenen in den USA und Japan?

+618
DanTDM 07.06.2010, 08:45:33
35 Antworten

Für mich der Schlüssel ist, um die Arbeit in so wenig Mehl wie möglich. Und das bedeutet, dass die Kartoffel sollte so trocken wie möglich.

Das ist, warum ich sagen, einfach Backen Sie die Kartoffel mit der Schale eingewickelt in Alufolie mit etwas Wasser und ein wenig Salz (Sie sind nicht dicht wickeln Sie jede Kartoffel, aber eher Verpackung 2-3 davon Locker zusammen).

Auch die Maische dann mit einer Kartoffelpresse haben, können Sie leicht verbreiten die Kartoffel aus, um kühl und trocken weiter.

Verwenden Allzweck-Mehl oder-noch besser-einen niedrigen protein-weiche Weizen-Blume. Das Mehl in Etappen und nicht mehr kneten. Mal kommt er nur bis zu dem Punkt des seins praktikable, wo Sie es gestalten können, sind Sie da.

Sie benötigen ein ei, als auch, wenn Sie einen hohen protein-Mehl sollten Sie sich nicht kneten es genug, um die Entwicklung des gluten ist, halten würde es zusammen (dazu führen würde, dass es zu zäh). Sie werden wahrscheinlich verlieren eine gute Menge an gnocchi die ersten paar Male durch es auseinander fallen in das Wasser. Aber wenn du es ein paar mal erhalten Sie den Dreh raus, wie es fühlen sollte.

Ich nicht wirklich wollen, zu sagen, Sie eine bestimmte Menge Mehl wie es hängt so viel Feuchtigkeit und andere Dinge, die Sie wirklich sind gerade dabei, gab, es zu versuchen ein paar mal und bekommen ein Gefühl für Sie.

Ich hoffe das hilft dir und viel Glück.

+988
kassio 03 февр. '09 в 4:24

Wie kocht man pasta und welcher Temperatur?

+979
OmniaFaciat 06.11.2012, 20:58:09

Sie können in Olivenöl braten, solange Sie die übung einige Sorgfalt. Einige öle haben Rauch-Punkte 400 F. Wenn Sie wissen, wie zu Kochen, Sie können sogar tun Sie es durch die Augen (jemand, mit öl vorbei sein Rauch, der Punkt, einmal oder zweimal, kann es kontrollieren, so dass das nicht wieder vorkommen). Wie auch immer, ich koche mit Olivenöl in meinem Gotham Steel pan und Niederländisch-Ofen die ganze Zeit, kein problem.

Ich habe auch einen Abschluss in chemischer Verfahrenstechnik und ich verstehe, was passiert mit Polymerisation - ja, Virginia, können Sie vermeiden, die gunky Durcheinander. Übrigens, wenn es passiert, nicht versuchen, auf den Muskel entfernt polymerisiert gunky öl. Ein wenig heiß/dampfenden Wasser und Alkohol wirkt Wunder.

+973
Rakesh Venkat 03.01.2017, 07:53:19

Kurze Antwort, wenn Sie Vertrauen in die Salzlake Aufgabe der Hersteller, werden Sie nicht viel zu gewinnen durch rebrining.

In der Aufzucht sind Sie auf der Suche, um eine bestimmte Menge an Feuchtigkeit "gefangen", indem Sie das Salz in der Türkei, die Sie haben, im wesentlichen, für die Sie bereits mit der Aufzucht Lösung. Jedoch,, dass die er-Lösung ist in der Regel injiziert, anstatt getränkt, so Frage ich mich, über die dispersion. Hinzu kommt, dass ich tatsächlich werfen ein wenig Zucker in meine brining-Lösung (nicht viel) und einige Beizen Gewürz-und Sie können sehen, warum Sie wollen würde, um zu Pökeln, aber ohne es zu salzig.

Die Antwort ist ein längeres einweichen (12 Stunden oder über Nacht) im Vergleich zu einem 4-Stunden-sole, die mit der geringeren Salzkonzentration, die Sie verwenden würden, für eine lange einweichen. Das wird Ausgleich der Salz-Ebenen, wie die Lösung den osmotischen Druck ausgleicht. Ich verwende 1/2 Tasse Kochsalz pro Liter Wasser. Sie können lassen Sie eine Türkei, die Lösung für...eine lange, lange Zeit und es wird nicht zu salzig. Es geht um Entzerrung des Salz - /Flüssigkeits-Niveau im inneren der Türkei.

Wenn Sie WIRKLICH besorgt über es und die Zeit haben, könnten Sie genießen Sie Ihre Türkei in klarem Wasser über Nacht was ziehen würde einige/die meisten brining Lösung, dann sole, die normalerweise am nächsten Tag, um Ihre Salz und Gewürzen zurück. Aber ich wäre besorgt über verlieren einige der Geschmack von der Türkei so.

+951
UrsinusTheStrong 27.10.2014, 17:38:50

Ich weiß um die Schärfe Scoville-Einheit. Verschiedene Chilis haben unterschiedliche SHU.

Ich sah, wie einer Chili-sauce Spezifikation, bei der ein 43 ppm Schärfe-Einheiten waren "notwendig". Wie viel chilli Püree sollte ich hinzufügen, um ein Ergebnis zu bekommen von 43 ppm Schärfe in dem endgültigen Produkt (Chili-sauce)?

+939
purplehamster 27.09.2012, 16:35:13

Vielleicht keine direkte Antwort, aber zu lang für einen Kommentar. Kurz gesagt, es gibt wirklich keine Notwendigkeit, verwenden Sie heißes Leitungswasser zum Kochen.

Es sei denn, Sie die Temperatur Ihres Warmwasser ist in der Nähe von Siedepunkt hoch, es muss nicht unbedingt Kochen deutlich schneller als mit Raumtemperatur oder kaltem Wasser. Ich sage nicht, dass heißes Wasser nicht Kochen schneller als kaltes Wasser, nur nicht zu einer sinnvollen erweitern.

Siehe den folgenden Auszug aus Scientific America

"..kaltes Wasser wird Wärme schneller und es ist immer noch kalt; einmal wird es bis auf die Temperatur des heissen Wassers, die Heizung-rate verlangsamt und von dort dauert es genauso lange, um es zum Kochen zu bringen als das Wasser heiß war, um mit zu beginnen.."

Der Umkehrschluss ist noch interessanter: heißes Wasser kann frieren schneller als in warmem Wasser:

..Es hängt alles davon ab, wie schnell die Abkühlung erfolgt, und es stellt sich heraus, dass heißes Wasser friert nicht mehr vor dem kalten Wasser, aber die werden eingefroren, bevor lauwarmem Wasser. Wasser bei 100 ° C, zum Beispiel, wird frieren bevor das Wasser wärmer als 60 Grad C, jedoch nicht vor Wasser Kühler als 60 Grad C..

Neben Heide und Energie/Geld Sorge, ich sehe keinen Grund für die Verwendung von warmem Leitungswasser zum Kochen.

+932
AlvynFash 09.06.2011, 23:41:50

Ich habe das Eisen, kadhai und gas-Herd.

Wenn ich braten Sie die Erdnüsse (ohne Außenhaut) bekommen Sie braune Flecken auf Ihnen. Natürlich habe ich das keep on moving werden die Erdnüsse in den kadhai aber noch kann ich mich nicht bewegen meinen arm furchtbar schnell, da ich ihn zu bewegen, kontinuierlich für 10 Minuten. Ich müde.

Was kann getan werden, so dass Sie nicht bekommen, gerösteten richtig, ohne braune Flecken?

+914
Idan Gozlan 28.09.2011, 01:23:12

Ich weiß, dass fast jeder von uns benutzen, Wein oder Essig für Marinaden oder zum Essen. Vor kurzem war ich zu Kochen chinesisches Essen und versuchte whisky statt nur einem Unterschied. , Die Bitterkeit der whisky schmeckte gut meiner Meinung nach. Was sind die tiefen dieser im Vergleich zu einem Wein oder Essig?

+833
ARatherConcernedPerson 31.10.2012, 02:30:19

Everyday ich haben zu Kochen, mit einigen teilen, Küchenutensilien,, und ich stieß auf einige alte, nicht klebende Bratpfanne, die haben deutliche Kratzspuren auf Sie.

Mir wurde gesagt von meiner Eltern, ich sollte nicht verwenden, keine nicht klebrig, Kochgeschirr, mit Kratzspuren auf Sie, Sie sagte das Kochen mit Ihnen führen, dass einige schädliche/giftige Substanz release auf das Essen. Ich habe gefragt, ob Sie haben keine Referenz, um zu behaupten, aber Sie mir nie erzählt. Ich verstehe nur nicht, wenn diese nicht-klebrige Schicht verunreinigen können mein Essen, warum wird es nur gefährlich, wenn es Kratzer auf Sie, aber nicht im normalen Zustand.

Könnte mir jemand sagen diese Pfannen sind sicher zu verwenden? Zwar gibt es neues in der Küche, die ich benutzen kann, würde ich noch gerne wissen ob die Frage der Sicherheit wahr. Es wäre schön, wenn es auch auf gegeben.

+822
Michele Arena 02.02.2015, 08:47:33

Junge, ist, DASS immer umstritten. Es scheint, dass jeder hat eine Theorie, warum manche Bohnen schweben, während die meisten nicht tun. Die häufigste Antwort ist, dass die "floaters" sind älter und weniger hydratisiert, um mit zu beginnen. Einige Menschen bestehen darauf, dass einige Bohnen schweben, weil Würmer bekommen haben in Ihnen. Quatsch, ignorieren diese Kommentare. Die Quintessenz ist, dass die "floaters" sind vollkommen sicher, und es ist nichts "eklig" über Sie, obwohl Sie kann länger dauern, um vollständig zu Kochen. Also, wird es eine Frage der persönlichen Wahl. Wenn es dir wichtig ist, dass alle von Ihr Kichererbsen Kochen, um genau den gleichen Grad der Zärtlichkeit, werfen Sie aus. Wenn es Sie nicht stört ein etwas (und ich meine leicht) chewier bean hier und da, Sie zu halten. Ich persönlich halte Sie.

Herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung durch die große erste Frage!

+814
vivek yaligar 30.09.2012, 10:56:07

Erhalten Sie eine starke/anderen Geschmack mit der Zitronenschale. Ich persönlich mag es.

Das heißt, wenn Sie Brei/Durcheinander, die Zitronen, die Sie wahrscheinlich viel die gleiche Geschmack als zesting.

+813
Ned Ryerson 21.03.2019, 10:23:35

Saft einer Ananas ohne eine Saftpresse, schneiden Sie die Schwarte entfernen und die Früchte aus der harten, inneren Kern. In Scheiben schneiden und pulverisieren der Früchte in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mit ein paar Esslöffel Wasser. Filter durch ein Sieb Sieb, wenn Sie wollen, eine Menge von Zellstoff, oder Linie mit Käse Tuch, wenn Sie wollen weniger Zellstoff.

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+782
Andre Dublin 05.07.2013, 00:27:42

Kann das Mehl nehmen einige daran Teil. In der UNS am meisten Mehle in den Läden zu finden scheinen, zu bleichen, die können einen Einfluss auf die Brotqualität. Es ist nicht leicht zu wissen, für sicher, die Qualität/Geschmack wurde in das endgültige Produkt.

+668
ohthatsdori DORY 09.05.2013, 14:55:57

Bedenken Sie, dass ich Sie mit einem Wasserkocher statt Herd-top.

Erstens, der Vorteil eines Wasserkocher ist, dass es sehr effizient ist, und sich selbst ausschaltet, sobald das Wasser kocht. Dies im Gegensatz zu der Mikrowelle, die nur Stoppt nach einer eingestellten Zeit, anstatt sich auf den Zustand des Wassers.

Die zweite, eine Mikrowelle kann dazu führen, Wasser zu überhitzung, besonders in einem Keramik-oder Glas-container. Dies bedeutet, dass es besteht ein gewisses Risiko, dass das Wasser "springen" bei Ihnen, sobald Sie etwas hinzufügen oder setzen Sie einen Löffel in.

Darüber hinaus sind die meisten Wasserkocher haben mehr macht als der Durchschnitt der Mikrowelle, damit der Kessel ist wahrscheinlich schneller, Wasser zu Kochen.

+599
KnightOfCrypto 09.05.2018, 02:25:58

Ein Tipp zur Verwendung auf einem cast-Eisen, das ist stark verkrustet oder verbrannt hat-zuckerrest ist, es zu verbrennen. Ich habe dies zweimal getan, mit großem Erfolg. In einem Fall machten wir ein großes warmes Kohlenfeuer in einem outdoor-grill und begraben Sie die Pfanne in die Kohlen. Die anderen getan wurde, ähnlich wie in einem Kamin Herd und sicherstellen, dass die innen-und die außen wurden beide in Kontakt mit den heißen Kohlen, so viel wie möglich. Nachdem er das Feuer ausgehen, und LASSEN Sie DIE PFANNE ABKÜHLEN!!, es war notwendig, die Entfernung einer kleinen Menge der Rückstände mit Schleifpapier und/oder Drahtbürste reinigen. Die Pfanne ist jetzt im nagelneuen Zustand, außer dass es sieht sehr rostig und wird auch weiterhin zu rosten, es sei denn, behandeln Sie es sofort. Erste durchkämmen Sie es mit einem Edelstahl-pad und eine Art von öl (die ich eigentlich lieber mineral-öl für diesen Schritt) entfernen Sie den Rost. Wischen Sie es gründlich mit alten Tuch Handtücher und gehen dann zur Saison, von einer der Methoden, die oben detailliert beschrieben. Ich ziehe es vor zu tun Sie dies mehrere Male vor dem Kochen mit der Pfanne. Ich habe immer ein festes Pflanzenfett zum würzen mit guten Ergebnissen.

+580
bribroder 20.06.2012, 11:36:12

Ich habe aus dieser Bananen-Brot-Rezept ein paar mal. Die Zutaten sind:

  • Allzweck-Mehl
  • Salz
  • Brauner Zucker
  • Backpulver
  • Bananen
  • Butter
  • Eier

Mein Verständnis ist, dass Backpulver erfordert etwas Säure wie Milch oder Joghurt zu geben, Hefe. Aber dieses Rezept nicht anrufen für alles, was ist eine Säure, die ich sehen kann. Doch es tut produzieren eine durchaus essbare Laib und nicht ein dichtes backstein.

Was reagiert mit dem Backpulver zu bieten Sauerteig?

+568
zck 12.03.2018, 01:08:39

Wenn ich slow-cook eine Türkei über niedrige, niedrige Hitze für 12-18 Stunden, wie bleibt Sie "sicher", wenn die Türkei in die Gefahrenzone , die für eine große Mehrheit der Garzeit?

Ich habe langsam Kochen Puten auf meinem Big Green Egg für die Jahre. Ich benutze Klumpen Kohle und Holz-chips (für den Rauch) und verwalten, um zu halten das Kochen von Temperaturen zwischen 200°F-250°F (93-121 °C) für die gesamte Zeit (12-18 Stunden). Die Türkei ist ungestopft und platziert auf einem Gitter über einem Bräter. Es wird gekocht, bis die Innentemperatur erreicht 165°F (weißes Fleisch) und 175°F (dunkles Fleisch).

Sicherlich die fertig Kochen Temperaturen getötet hat jedes Lebensmittel übertragbaren Bakterien, aber was macht diese Methode sicher, wenn die Türkei verbringt viele, viele Stunden in das "danger zone" Gebäude-Schadstoffe, bis es fertig ist?

+544
NielsInc 27.07.2013, 13:58:15

Für Pralinen, im Allgemeinen Ihre beste Wette weit ist, um eine Reihe von Polykarbonat-Formen. Ich hatte ursprünglich habe mir von einem lokalen gentleman ( http://www.chocolateman.com/ ) aber Sie sind verfügbar, eine beliebige Anzahl von Orten. Gießen Sie einen ersten Temperieren der Schokolade in die Formen und lassen Sie Sie, füllen Sie Ihre Formen, und dann bedecken Sie mit einer weiteren Schicht temperierte Schokolade. Dieser Allgemeine Ansatz sollte funktionieren, selbst mit einer flüssigen Füllung, aber Sie haben Recht vorsichtig (und ich herzlich ermutigen folgenden Daniels Vorschlag des Einfrierens Ihre Füllungen). Ein Vorsicht - Sie können unbeabsichtigt, etwas von der Magie aus der Schokolade, die Sie kaufen! Ich weiß, als ich anfing, Einkaufen für Polycarbonat-Schimmel begann ich zu erkennen, eine Menge von Formen auf, die Stücke von lokalen chocolatiers... :-)

+466
DireVictory 01.05.2010, 08:59:50

Kartoffeln enthalten das Enzym Pektin-methyl-esterase (PME). Par-Kochen der Kartoffeln bei einer Temperatur zwischen 130F zu 140F, aktiviert dieses Enzym, gelatinising die Stärke Zellen in der Kartoffel.

Laut Dave Arnold Experimente zu Kochen Probleme, diese Ergebnisse in die Pommes Frites, die bleiben steifer nach dem braten. In meinen eigenen Tests habe ich festgestellt, dass par-kochende Kartoffeln 140F, bevor Sie Sie Kochen schafft flauschigen Kartoffelpüree als gut.

Versuche an diesem Enzym, das habe ich online gefunden, scheinen Sie zu testen, Pommes Frites, aber Sie nicht erwähnen, welche Sorte von Kartoffeln, die Sie verwenden; hohe Stärke, Brösel, niedrig-Feuchtigkeit, hoher Feuchtigkeit.

  • Hoch-Stärke-und low-Feuchtigkeit: Russets, Idahos, Yukon Gold

  • Wachsartig und hoher Feuchtigkeit: Granolas, Setzlingen, Desirees

Meine Frage ist, funktioniert der Temperaturbereich und die Auswirkungen des PME-Aktivierung unterscheiden zwischen Sorten von Kartoffeln?

+420
Cody Morgan 01.05.2010, 17:02:11

Ich würde gerne bereiten Kirsche bewahrt (/Marmelade), aber ich würde gerne speichern, auf die Zeit es braucht, um entfernen Sie die Gruben. Ich überlege mir, Kochen Sie Sie vollständig, mit sanftem Einmaischen, dann entfernen Sie die Gruben einmal am Ende.

Das einzige problem ist die Analogie mit der apple-Samen. Apple-Samen enthalten eine kleine Menge von Arsen, das macht Sie gefährlich für Menschen (und auch Hunde) wenn in großen Mengen gegessen.

Ist es sicher zu Kochen Sie die Kirschen mit der Grube? Idealerweise würde ich gerne einen Verweis, um sicher zu sein. Gibt es eine schädliche Substanz? Tun Fabriken entfernen Gruben vorher?

+388
user109385 06.10.2015, 23:35:18

Gut, ja, zu beiden, bis zu einem Punkt. Alle Dinge sind radioaktive radioaktive Isotope entstehen in kleinsten Konzentrationen in der Natur, also Steine, Bäume, Wasser, Luft, und in der Tat Früchte sind radioaktiv, und es kann gemessen werden, auch, aber nur, weil unsere Instrumente sind sehr empfindlich. Das Leben hat sich in diesem Umfeld für ~4 Milliarden Jahren, und es ist eindeutig nicht genug, um uns Schaden zuzufügen. Für die zweite Frage - wenn Sie verzeihen, dass die Zunge-in-Wange Antwort - nichts wird dich töten, wenn Sie zu viel Essen; das könnte concidered die definition von "zu viel". Aber ich denke, Sie haben zu Essen, eine unglaubliche Anzahl von Bananen, und es wird nicht die Strahlung, die Sie tötet, aber der überernährung.

+355
user3680024 01.06.2016, 05:19:21

Schmelzen (nuke) geschreddert Käse in der Milch, bis es weich ist, in der Nähe geschmolzen. Hinzufügen ausreichende Käse-Sahne einweichen, bis die überschüssige Milch und bilden eine dip-artige Substanz, die, wenn gemischt. Funktioniert mit den meisten Käsesorten. Zum Beispiel, erhalten Sie eine glatte, gelbe cheddar-dip. Die Wirkung der Creme, Käse-Geschmack ist ziemlich minimal. Seine Wirkung auf die textur und ölig ist wunderbar.

+349
BIDS Salvaterra 30.08.2014, 00:23:03

Neben den Problemen mit Verschmutzung, eine gute Abdichtung enthalten hilft jedem schwappen, wenn Sie den container herum.

Dies reduziert die Wahrscheinlichkeit von spashing Salzlake, wenn absichtlich bewegt den Behälter, oder, wenn man es aus dem Weg zu bekommen, um etwas dahinter.

Eine minute oder so von Prävention kann sparen Sie eine erhebliche Menge an Zeit bei der Reinigung und Desinfektion alle anderen Behälter in Ihrem Kühlschrank, plus Kühlschrank selbst.

+323
novik65 22.09.2010, 06:27:32

Butter und margarine einfrieren perfekt. Ich in der Regel tanken Sie während der Verkaufs-und Auftauen, wie benötigt werden. Sie müssen nur sicherstellen, dass es eingewickelt fest in die Folie, um eine oxidation zu vermeiden. Es wird halten Sie mindestens 6 Monate, wahrscheinlich noch mehr, wenn Sie nicht über ein self-Abtauung Gefrierfach.

Auftauen von butter, tut eine ganze Weile dauern, aber. Normalerweise gebe ich ein Paket mit ein paar Tagen Tauwetter voll. Wenn Sie brauchen, butter in Eile sind, können Sie immer steckte es in eine Ziploc-Tüte und schnell Auftauen einer Schüssel unter fließendem fließendem Wasser. Oder einfach nur weich in der Mikrowelle.

+321
Sue Mika 03.09.2016, 07:06:27

Ich habe gelesen, dass einige Gemüse sollte nie im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ist für die meisten Gemüse, einige bestimmte Gruppe oder bestimmte (welche)? Was ist Regel?

+290
Micke Lundgren 02.01.2012, 22:59:53

Eine Sache, die nicht erwähnt wurde bisher, aber ist gelistet als "feature" der ersten Skala, von der Sie verknüpft ist, auto-off.

Ich erwarte, dass ein Hersteller wie Soehnle ist in der Lage, implementieren Sie diese in einer nützlichen Art und Weise, aber besser doppelt prüfen, wie es funktioniert und ob dieses geeignet ist, mit Ihrem work-flow.

Ich habe eine Waage mit time-triggered auto-off, die waren extrem nervig: beim abwiegen mehrerer Zutaten in eine große Schüssel sukzessive die Waage schaltete sich einfach ab, irgendwann. Wenn das passiert, zwischen dem hinzufügen von Sachen, es ist nicht so schön, aber OKish: einschalten und lassen Sie es TARA wieder, und gehen Sie auf. Wenn das passiert, während Sie tatsächlich in den Prozess der das hinzufügen, gut, Sie haben weiter zu gehen, als gäbe es keine Skala...

+281
prglor 15.04.2010, 13:56:42

Ja, diese sind aus gebranntem öl.

Stahlwolle sollte es wieder glänzend, mit ein wenig Arbeit. Beachten Sie, dass die Scheuer-das Ende von "hell" aus Edelstahl.

Dies ist die Außenseite der Pfanne, obwohl, so who cares? Selbst wenn Sie vorsichtig sind, erhalten Sie ähnliche Flecken wieder - Sie sind ziemlich unvermeidlich. Betrachten Sie als "battle scars" :-)

+278
Daleen Pieterse 02.03.2019, 15:57:46

Die Glasur auf den meisten Obstkuchen ist nur geschmolzen jelly. Angesichts der geringen Menge beteiligt, würden Sie wahrscheinlich nicht besonders beachten Sie die Apfel Geschmack. Es gibt jedoch keinen Grund, Sie nicht verwenden können, eine andere Art von Gelee, wenn Sie bevorzugen.

Wenn man einen Blick auf viele Obst-Saft-Mischungen, werden Sie feststellen, dass die Basis ist in der Regel apple, auch wenn das nicht die beworbenen Frucht-Geschmack, so ist es offensichtlich nicht überwältigender Geschmack, wenn gemischt mit anderen Früchten.

Diese Tipps für Kuchen und Torten - Seite hat ein paar Vorschläge am Ende für Glasuren für Obstkuchen und Torten.

+257
Brownell 03.08.2018, 22:15:39

Pizza gekocht werden, unter intensiver Hitze, so kochte die Pilze werden meist verkocht. Es gibt keine Notwendigkeit, precook Sie, auch wenn Sie hinzufügen eine Menge von Ihnen. Würde ich immer wieder kaufen, ganze Pilze und schneiden Sie Sie mich, pre-Scheiben sind in der Regel trocken und schmecken Sie nicht so frisch.

+256
fiqur 02.03.2018, 05:50:47

Fragen Sie den Hersteller.

Gehen Sie zu der Website des Herstellers und suchen Sie nach Informationen dort. Wenn Sie nicht finden, Informationen, verwenden Sie die "Kontaktieren Sie Uns" link, die meisten wahrscheinlich.

Liefert mehr details (ein Foto wäre Super) und Sie könnten in der Lage sein, um besser zu Antworten.

+241
ulatekh 01.12.2011, 20:40:14

Es gibt keine solche Sache als "äquivalent" ein Eigelb, da Eigelb und anderen Emulgatoren sind nicht die gleiche Sache, nicht auf die gleiche Weise arbeiten, und haben nicht die gleichen Ergebnisse.

Wenn Sie versuchen, um herauszufinden, wie viel von einem bestimmten Emulgator zu verwenden, entweder 1) verwenden Sie ein Rezept (am besten) oder 2) finden Sie die Beschreibung (zum Beispiel in Lersch ' s Buch Hydrokolloide, CC lincensed) und der Bereich. Dann arbeiten in diesem Bereich. Für xanthan, es ist "von 0,25% Dünn ausgeführt sauce, 0.7 - 1.5% Dicke Saucen, 0.5-0.8% - Schaumstoffe; [0.07-1%]". "Dünne running-sauce" ist eine gute Beschreibung der Eis-Basis, so dass Sie gehen können mit, die einen als Ausgangspunkt. Musst du anpassen, durch Experimentieren.

Auch, keine Ahnung warum Modernist cuisine berät sowohl xanthan und Stärke zur gleichen Zeit, Sie sind beide Verdickungsmittel. Sie müssen herausgefunden haben, durch Experimentieren, dass einige-Verhältnis sorgt für einen optimalen Mundgefühl, so nutzen alle die Arbeit haben Sie hineingesteckt, und verwenden Sie dieses Verhältnis. Es ist unabhängig von Eigelb verwenden in anderen Rezepten. Wenn es nur wegen einer "Verdickung macht" (Wie würden Sie Messen, wie ein Ding? Jede einzelne dimensionierte Maßnahme wird nicht ausreichen für die Küche-Zwecke), die Mischung würde keinen Sinn ergeben.

+231
Vikas Naranje 25.08.2015, 07:09:37

Wenn es Gusseisen oder Stahl (definitiv nicht mit Aluminium -, Edelstahl -, oder galvanneal), dann ist die beste und coolste Weg ist, um die Entfernung von Rost mit der Elektrolyse.

Sie können sich Tonnen von videos auf YouTube, aber bei der ist es am einfachsten, Sie nehmen eine Rubbermaid-container, gefüllt mit Leitungswasser, fügen Sie einen Anteil von Wasch-soda (leicht zu finden bei walmart), und unterbrechen Sie das gewünschte Element aus der Rost entfernt von der Lösung. in der Regel durch einen stick gelegt, über die Oberseite des Behälters.

Damit es funktioniert, setzen Sie opfermetall im inneren des Wasser - /Wasch-soda-Lösung und um den Umfang des Containers. Dann nehmen Sie ein altes Auto Ladegerät eingestellt auf die niedrigste amp-Einstellung und übersteuerung der negativen Klemme, um Ihr Element, das Sie möchten, dass der Rost entfernt und die positiven an den hingegebenen Metall. Natürlich haben Sie es unplugged, während dies zu tun. Stecken Sie es in und sehen, dass es funktioniert. Ich vergessen, das ist die Kathode und die anode ist, aber der Rost wird entfernt das Objekt aus und heftet sich an die Opfer aus Metall. Das Opfer Metall endet auf der Suche wie einige barnacle verkrustete Stück Müll.

Sie müssen Lesen, tun Sie es, bevor Sie es versuchen. Jedes video geht in, wie es funktioniert und warum. Sie enthalten in der Regel Sicherheit info als gut, und Sie müssen ein besonderes Augenmerk zu. Es ist eines der Dinge, wo es einfach und sicher, aber Sie können sich selbst in Schwierigkeiten, wenn Sie ignorieren, einige grundlegende Sicherheitsvorkehrungen. Die meisten Dinge sind wie wenn. Es sind Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen, aber nicht bekommen, aus Angst es. Sie tatsächlich nutzen diese Methode, um eine Schlacht Schiff irgendwo an der Ostküste von Verschlechterung. Die Salz-Wasser sitzt, ist eine große Leiter, die ist, was die Wasch-soda wirkt durch die Art und Weise. Sie fahren in großen Stahlpfosten um das Schiff herum, und ersetzen Sie Sie regelmäßig.

Ich schieße die Sicherheit der großen. Erstens, in diesem Prozess geben, aus einem brennbaren gas. Von jeder Geschichte, die ich gehört habe, es hat nicht jeder jemanden verletzt, wenn gezündet, es bläst einfach böse, Rost -, Schaum überall auf Ihren Schuppen, und er ist es, weil Sie es Taten, in einem kleinen abgeschlossenen Raum, der es aufbauen konnte genug, um zu zünden in den ersten Platz. Ich habe noch nie gehört, es passiert, wenn im freien durchgeführt.

Die zweite große no-no, ist mit nichts, aber Stahl in der Lösung. Edelstahl gibt sechswertiges Chromat, die toxisch auf den Atem und galvaneal und verzinktem geben aus bad gas als auch. Sollten Sie nicht in Aluminium verwenden, aber nur, weil es leicht Gruben. Was dieser Prozess tut, ist, entfernen Sie eine sehr dünne Schicht aus Metall-in einer Zeit, und es scheint zu funktionieren sehr leicht auf Aluminium. Sie können es versuchen, aber könnte die Oberfläche beschädigen. Wenn Sie an regelmäßigen aus Metall oder Guss-Eisen, obwohl, ist alles cool. Sie können sogar wiederverwenden das Wasser mehrfach und Gießen Sie es auf Ihrem Rasen, wenn Sie fertig sind. Nichts giftig zu ihm. Und wenn Sie das Auto-Batterie-Ladegerät auf einem niedrigen amp, es gibt keine Stromschlag-Gefahr entweder. Ich würde nicht meine hand bleiben, aber es ist nicht zu zappen, wenn Sie tun.

Hier ist eine instructables link: http://www.instructables.com/id/Electrolytic-Rust-Removal-aka-Magic/step4/Attach-charger/#intro

+228
Oleg A 27.09.2019, 17:36:34

Zimt und Kreuzkümmel Arbeit als Gegensätze, die in dieser Art von situation. Sie können reduzieren die wahrgenommene Zimt durch hinzufügen von ein wenig Kümmel, und Umgekehrt.

+205
Olavxxx 10.03.2011, 13:44:13

Ich habe eine einfache butter Tablette Rezept. Nach 20 Minuten rühren und Kochen der Kondensmilch, Zucker, butter und Milch-Mischung, entfernte ich den Topf von der Hitze, und begann zu schlagen. Dieser war auf der Suche gut, und klebrig werden darf, und einem dunkleren Braun, als plötzlich der Verdickung der Mischung zu steigen begannen. Ich war gezwungen, gehen Sie zu der Spüle, um das problem umgehen, und die nun sehr poröse Mischung gegossen, die über die Ränder des Topfes.

Dies geschah zweimal. Ich machte den ersten Fehler auf mit einem elektrischen hand-Mischung für das schlagen phase. Ich bin mit einem Kupfer unten Topf. Was ist falsch gelaufen?

First tablet failure

+124
BlkPengu 27.07.2018, 00:36:55

Marinara sauce ist eine spezielle sauce, mit Tomaten, und wahrscheinlich Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern.

Spaghetti-sauce, in der UNS etwas bedeutet, Tomaten-basierte, möglicherweise mit Fleisch. Ich nehme an, es ist in etwa auf marinara oder bolognese, je nachdem, welche Sorte Sie haben.

Pasta-sauce bedeutet absolut keine Soße auf Nudeln. Vielleicht haben einige Leute bestimmte Dinge im Hinterkopf, bestimmte Saucen, die Sie verwenden mehr oft, aber es ist nicht spezifisch genug Begriff, dass Sie sagen können "ich mache die pasta-Soße" und jeder weiß noch ungefähr, was du meinst. In den USA, sicherlich Tomaten-basiert sind sehr Häufig, wahrscheinlich gefolgt von cremigen Sachen wie alfredo, aber es gibt viel darüber hinaus.

+61
MrDKB 16.05.2019, 08:16:22

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