Gibt es ein non-Rost-Ersatz für eine Guss-Eisen-Pfanne?

Ich kaufte vor kurzem eine neue gusseiserne Pfanne und ich genieße sehr viel das upgrade in der Qualität meiner Lebensmittel.

Wie ich es verstehe, ist der Grund, warum Lebensmittel zubereitet in einer gusseisernen Pfanne besser schmeckt ist, dass die Pfanne erwärmt die Speisen gleichmäßiger (wegen seiner Stärke). Auf der anderen Seite ein Haupt-Nachteil ist, dass Gusseisen-Kochgeschirr erfordert viel Wartung und Pflege.

Gibt es einen Ersatz, der erreicht die gleichen Effekte wie eine gusseiserne Pfanne, aber rostet nicht? Wenn das Eisen in einer gusseisernen Pfanne wurde nur ersetzt durch ein anderes Metall, das rostet nicht so schnell (hat aber eine ähnliche Leitfähigkeit, Eisen) würde die Ergebnisse nicht gleich sein?

+926
Ruth Cheesley 01.03.2012, 20:13:20
36 Antworten

Restaurants-vor allem, großverpflegung und buffets-fast immer Backen Speck.

Es ist extrem wirkungsvoll und sehr einfach.

Legen Sie den Speck auf umrandeten Platte Pfannen, in einer einzigen Schicht. Für extra Knusprigkeit, verwenden Sie ein rack, aber die Reinigung der racks ist kein Spaß.

Backen Sie bei 350 bis 400 F (gebe ich einem Temperaturbereich, da Sie möglicherweise mit dem Backofen, für andere Elemente) für etwa 20-30 Minuten (abhängig von der Temperatur, der Dicke der Speck, und das gewünschte Maß an Knusprigkeit).

Wenn Sie nicht verwenden Sie ein rack, entfernen Sie den Speck auf Papierhandtücher zu tanken überschüssige Fett.

Der Speck wird sehr flach und sehr gleichmäßig, und kann es sehr knusprig.

+964
imola 03 февр. '09 в 4:24

New York City Abteilung Gesundheit Kräfte, die restaurants zu verkaufen, zubereitete Speisen wie babaghanoush auf einem Bett aus Eis bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt. Ich dachte, dass dies nicht notwendig war und ich habe eine Frage zu hier http://news.ycombinator.com/item?id=3326872 aber jemand antwortete, dass es notwendig war.

Würden pflanzliche Lebensmittel wie babaghanoush oder humus oder pasta-Salat verwöhnen in 3 oder 4 Stunden und gefährlich zu Essen, wenn Sie verkauft in Raumtemperatur?

+926
wantony 30.09.2014, 11:17:31

Ich habe festgestellt, dass die Haselnuss-öl (ich verwende die gerösteten Haselnuss-öl) ist ein mehr als adäquater Ersatz für Olivenöl. Ich benutze es in der Küche, an Salaten, Backen und bei der Herstellung der Pürees und Pasteten. Es tut verleihen eine nussige Geschmack, aber es ist so, dass es verbessert, anstatt überwältigt den base-Geschmack(s). Wenn durch Zufall Sie tun, finde es ein bisschen zu nussig, hinzufügen von ein paar Strichen extra Salz wird helfen, Sie richtig zu schmecken. Für das Protokoll, ich schon gar nicht mehr kaufen, Olivenöl mehr. Das ist, wie gut die Haselnuss-öl funktioniert. Der einzige Nachteil ist, dass es wesentlich teurer ist als Olivenöl.

+895
Talla Mimmy 28.02.2017, 12:15:48

Ich bin kämpfen, um eine Lösung zu finden für meine apartments Spule Kochfeld und seine ungleiche Heizung. Ich habe nie in das problem, bis ich begann, auf meinen Urlaub hard candy vor kurzem. Ich kann nicht halten Sie die Spulen heizen beständig bei hohen Temperaturen. Ich brauche, um die Temperatur zu Messen, aber ich kann nicht tun, wenn es variiert drastisch über den Topf.

Gibt es irgendetwas, was ich tun kann, um dem Puffer die Wärme von der Spule ab, bevor er in die Pfanne?

Ich habe keine Optionen für die Verwendung eines anderen Ofens, damit ich diese Arbeit zu machen brauchen. Ich hab mir überlegt eine Art Heizung Stein, der helfen würde, auch die Hitze draußen, aber ich dachte, das würde TAGE dauern zu erwärmen richtig.

+859
Kristian Stokholm 01.03.2016, 07:04:19

Spülen Sie es gründlich und einfach Kochen einige Teig auf es Weg zu werfen (anstelle einer vollen pizza mit allen Zutaten). Ich glaube nicht, dass der soap wird sein, das elastisch zu widerstehen, Spülen+Wärme+Essen drauf. Es ist nicht dafür vorgesehen.

+858
rft183 11.11.2017, 20:42:09

Ich habe verwendet, besan (Kichererbsen -) Mehl als teilweiser Ersatz (50/50)für die regelmäßige Mehl und finde der Geschmack ist kaum verändert, aber die textur wird dichter. Über einen Monat Zeit, die Wir gemacht haben, pizza-Teig, Kekse und Teig für Fisch und chips und wir sind nicht enttäuscht.

+858
mohamad hafiz bin borhan 28.08.2011, 11:36:50

Ich Spar mir mal auf hausgemachtem risotto tatsächlich setzen Sie den Reis in den Reiskocher und Kochen Sie, bis getan. Es ist nie aufgelöst auf mich, während finishing das risotto, weil es nicht Kochen, nicht mehr, es ist einfach nur erwärmt von der Aktie, die nicht Kochen und in der Pfanne nicht länger als ein paar Minuten auf niedriger bis mittlerer Hitze. Ich benutze diese Methode, so dass ich nicht Babysitten risotto für 20 bis 30 Minuten und die Zeit für die Vorbereitung von anderen Menüelementen.

+802
SaucyWrong 06.10.2012, 16:39:01

Möglicherweise müssen Sie frischer Buchweizen-Mehl.

Auch, Wenn Sie haben Zugang zu einer Getreidemühle, die Sie kaufen konnte, Buchweizen Grütze, leicht toast, und dann Mühle, Sie zu machen Sie Ihr eigenes Mehl. Der Toasten Prozess verstärken sich die Aromen, so wie es ist, wenn Toasten Nüsse oder Gewürze.

+779
user3596738 20.08.2012, 10:23:54

Ein sehr gesundes und ob Sie es glauben oder nicht, ein süchtig machendes popcorn-enhancer ist Nährhefe. Ich esse Fleisch und bin nicht eine gesunde Ernährung Mutter. Es ist sehr wie eine Puderzucker-Käse-Aroma, aber es ist nicht Milchprodukte, nur Hefe.

+619
eran otzap 07.08.2015, 15:33:09

Sie können zwar hoffen, dass die richtigen Bakterien werden aus der Luft in eine Flasche Wein, die Sie offen gelassen, Sie erhalten schnellere und zuverlässigere Ergebnisse bei der Verwendung unpasteurisierter Apfelessig. Nicht pasteurisierte bedeutet, es sollen noch viele der benötigten acetobacter.

Gießen Sie Ihren Essig halb und halb mit rotem Wein in einem Behälter, den Sie offen lassen (aber mit Gaze um zu verhindern, dass bugs und alles, um im inneren) und lassen Sie es sich in einem dunklen Fleck 2-4 Wochen.

Verschiedene Quellen empfehlen die Verwendung von Lösung mit einem 5-7% Alkoholgehalt, so dass jeder Wein (in der Regel ≤15%), verdünnt die Hälfte mit Essig sollte in Ordnung sein.

+574
Refilon 09.02.2015, 15:08:33

Wenn Sie fügen Sie Milch auf die gekochten braunen Zucker und butter-Mischung, fügen Sie LANGSAM unter ständigem rühren. Hinzufügen von kalte Milch zu schnell bewirkt, dass der Zucker zu kristallisieren. Eine einfache Lösung. Dies ist, was funktioniert bei mir immer!

+574
xeLJ 02.09.2016, 15:37:05

Migas vielleicht?

Rührei, gebraten mit Streifen von tortilla, gehackte Gemüse, manchmal gehackte Fleisch. Manchmal serviert mit Bohnenmus, dass Art der Sache.

Es ist von spanischer Herkunft ursprünglich eher als Mexikaner - wahrscheinlich die Tex-Mex-Variante, die ein bisschen anders ist, was Sie stoßen würde. Reis ist enthalten in der Rezeptur in einigen Regionen, so ganz möglich.

+567
CuL8R 06.09.2015, 11:44:13

Ich muss sagen, dass dieser ganze Wortschwall ist eine Besondere Art von komisch zu mir? Ich persönlich bin ein bisschen von dem, was man nennen könnte ein "Kupfer-snob", die sich auf Kochgeschirr. Ich bevorzuge den Begriff "connesieur" lol. Ich'mean 51 Jahre alt, hoch gebildet, bisschen geeky, experiment getrieben, wenn es um eine Meinung zu bilden.

Ich habe AUCH EINE MENGE Kochen heute. Für Vergnügen, Entspannung, hobby ... Im Alter von 45 Jahren, & es fehlt viel kulinarischer expertise, würde ich es vermieden, Kupfer-Kochgeschirr mit PTSD aus, die zu reinigen Mutter während der kindheit. Tho, ehrlich gesagt, die Frau war eine PHÄNOMENALE Koch

Schnelle fwd: weh mir, für meine Sünden und NICHT die Mutter Kupfer Kochgeschirr. Wirklich? Für alle meine "Intelligenz" angeblich bekannt, es gibt noch ein weiteres leuchtendes Beispiel für mein fehlen für den gesunden Menschenverstand :(

$6,000 später, und der stolze Besitzer nun von ~53 Stück 3-4mm, high-end, schwer, gehämmert Delhellerin, Mauviel, Bourgeat, Jones Brothers, Froud, Jo Heinrichs sterling gefüttert, Kupfer-Kochgeschirr ..... alles was ich sagen kann ist, dass es einfach KEIN zurück mehr!

Zusammen mit mehreren wunderschönen Le Creuset, Griswold und Staub Gusseisen Stücke , die ich fast NIE finden.selbst sans-serif-das PERFEKTE Kochen [&/oder dienen] Stück.

Es gibt ein altes Sprichwort, dass "Sie bekommen, was Sie bezahlen" gilt ALLGEMEIN, dass stimmt. Nichts ist absolut, natürlich. Jedoch, es ist definitiv ein GRUND solche Kochgeschirr ist nicht preiswert, Leute? Kulinarische Erfahrungen sind die wahren teststory, die Antworten suchen in diesem forum. Wie alles, Wahrnehmung & Meinung sind so vielfältig wie die Menschen, richtig? Es genügt zu sagen, ich persönlich würde nie wieder Kochen auf viel anderes, als meine gute Kupfer oder Gusseisen. Einige Rezepte-Aufruf für emaillierte, einige nicht. Und in den seltenen Gericht, wobei keiner dieser Linien, die die Rechnung passen? Ich MACHE noch ein paar ALL Clad & Ruffoni Edelstahl-Stücken zu füllen Hohlräume möglich.

Aber vor 48 Jahre, ich war zu beschäftigt, um eine Familie zu haben, leistete sich den Luxus, entweder für die feine Küche ODER exquisite Kochgeschirr. Alle Dinge haben eine Saison. Daher meine persönliche Meinung? Jeder sollte VERSUCHEN, Sie zu erhalten und verwenden Sie mindestens EINE Mehrzweck-hohe Qualität Kupfer und emaillierten Gusseisen-Stück. Vielleicht nur EINEN. Sie werden wahrscheinlich zu schätzen wissen, WARUM diese Stücke sind in hohem Grade gesucht? Und wenn Sie nicht? Verkaufen Sie und Holen Sie eine ganze Reihe von etwas anderes, ausreichend für Ihre Bedürfnisse?

Praktikabilität immer ..... Segnungen an alle ....

+517
GenericJam 06.02.2014, 11:38:21

Der beste Weg, um zu heilen ein Kumpel ist, es zu Kochen in der Milch. füllen Sie einen tiefen Topf mit Milch und wischen Sie die butter um die Innenseite von deinem Kumpel. legen Sie es in den Topf mit der Milch langsam bringen Sie die Milch zum Kochen bringen, mit deinem Kumpel cup-Innenseite. lassen Sie Kochen für ein paar Minuten, als Sie es aus und lassen Sie sitzen über Nacht in den morgen, Sie können Spülen Sie ihn mit heißem heißem Leitungswasser, und Ihr gut zu gehen.

Ich kann nicht sagen, wie viele ich geknackt haben, indem Sie versuchen, es zu heilen, den "argentinischen Weg", eigentlich kann ich 5 3 palo santo Holz Kumpels und 2 Ton lieben. Da der neue Weg, ich habe 0 Probleme. Wenn Sie möchten, eine 50 50 chance auf eine gute Heilung, als es der konventionelle Weg, oder mache es auf meine Art und Weise, die war, lehrte mich von einem argentinischen. Es war seine Familie, der tradition, um Sie zu heilen so wie ich jetzt.

+516
Heather R 03.01.2018, 06:33:49

Es ist auch unglaublich gut in Mujadara, eine nahöstliche Gericht aus Linsen und Reis. Ich nehme an, es ist der ganze Kümmel, aber, dass Sie Schleifen sich ein; wenn Sie preground, kann es auch schon verloren haben seinen Geschmack.

+515
DIGITALMATRIX2 14.09.2010, 15:49:50

Aus dem verlinkten Artikel gibt es einen nicht-null-Risiko für die menschliche Gesundheit, wenn das Essen von Rindfleisch infiziert mit dem Rinderwahnsinn.

"Es war Bundesweit alarm nach der Bestätigung des ersten Todesfällen durch übertragung von BSE auf den Menschen im Jahr 1996. Zu der Zeit gab es Befürchtungen, dass Hunderte Tausende von Menschen sterben könnten als Folge der Verzehr von infizierten Rind.

Es stellte sich heraus 178 Menschen sind gestorben, der menschlichen form von BSE, bekannt als die Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (CJD). Es wird angenommen, dass diese Personen seien genetisch bedingt empfindlicher, zu erliegen der Krankheit, als die Breite Bevölkerung. "

Wenn du dir unsicher bist, stellen Sie sicher, Ihre Metzgerei nachweisbare Rückverfolgbarkeit all das Fleisch, welches er/Sie verkaufen, so können Sie wissen, wo das Fleisch herkommt.

Ich denke, dass die Informationen öffentlich zugänglich sein sollten bei Ihrer Metzgerei.

Anderswo, auch in Europa und Nordamerika die standards sind sehr hoch, also ich würde nicht sorgen, dass viel; ich kann nicht sagen nichts über den rest der Welt, wie ich nicht genug wissen.

+479
Bilal Chughtai 18.03.2017, 18:37:00

Ich hatte einige Erfolge auf dem gas-grill. Der Schlüssel ist, verwenden Sie einen heißen grill, und halten Sie spiegeln die aktiven Brenner. Sie möchten die Stahl-oder Keramik-grills werden heiß, aber minimale Flamme unterhalb (D. H. Wärmeleitung Kochen, nicht durch Konvektion oder radiant) . Zur Einfachheit nehme ich an, dass eine zwei-Brenner grill, mit Links und rechts steuert. Wenn Sie horizontale Brenner, dann denken Vorder-und Rückseite.

Generell habe ich die Punktzahl, die der Haut in einem Diamant-Muster, ungefähr 1 Zoll in der Größe. Holen Sie sich den grill so heiß wie Sie können. Platzieren Sie die Ente auf der linken Seite, und sobald es anfängt zu Tropfen, drehen Sie den linken Brenner aus. Wenn Sie flare-ups, schieben Sie die Brust zusammen den grill so zu bewahren, die grill-Marken, während Sie es bewegen sich Weg von der Fackel.

Nach ein oder zwei Minuten, überprüfen Sie die Haut für die Knusprigkeit. Drehen Sie den linken grill wieder auf, und den passenden grill aus. Flip die Brüste, und verschieben Sie Sie auf der rechten Seite. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie Sie Backen für etwa 3-4 Minuten. Wieder, sehen für flare-ups durch das Fenster und platzieren Sie Brüste, um Sie zu vermeiden. (Es könnte ein paar versuche, um es direkt auf Ihrem grill.)

+459
EFE 27.10.2012, 19:01:37

Versuchen Sie, trockenen, gehackten Knoblauch auf beiden Seiten der bagel vor dem Backen. Geschmack zu sterben:)

+420
Henri Anario 14.11.2014, 20:47:49

Es gibt ein paar Kochbücher von Anne Byrn, die gebaut hat eine franchise zu diesem Thema. Ihre bekannteste Buch (und die, die ich habe) ist mit Dem Titel the Cake Mix Doctor. geschrieben speziell zu diesem Thema.

book-cover

Gehen Sie zu Ihrer website http://www.cakemixdoctor.com da gibt es mehrere Rezepte und Artikel sowie eine Auflistung Ihrer Bücher.

+414
Frank DiJohn 11.08.2017, 02:23:57

Ich habe nie verwendet werden, um öl in das Wasser, wenn ich kochte spagetti, aber ich fand, dass es eher zusammen zu bleiben und einen pick-Klumpen, der war hart und schwer zu Essen.

Ich riet wurde, um zu starten mit öl in meinem Wasser, und ich habe es nicht bereut, seit. Es hält die spaghetti getrennt und daher ein insgesamt besseres Essen erleben.

Wie für öl, es muss nicht sein Olivenöl, es kann jede Art von öl,...oder zumindest das ist, was ich gefunden habe!

+409
danusha9801 25.02.2016, 21:50:26

Nach weiteren Anfragen und Experimentieren habe ich entdeckt, wenn gekocht Lachs ist Links für eine lange Zeit, es beginnt sich zu drehen, dunkle orange, an den Rändern, wahrscheinlich durch oxidation. Also, vielleicht ist die Bräunung wird durch gelassen eine lange Zeit, nicht mehr Kochen, aber es könnte aufgrund von überkochen.

Nachdem ich mich beschwert gedünsteter Lachs verkauft als "pochierte" Lachs, der Supermarkt verändert das Etikett auf.

Es gibt offensichtlich Dampf-öfen und auch "Kombi-öfen", die Kochen, sowohl mit Dampf und Hitze. Wenn Sie mit einem Kombi-Ofen, in der Wärme - /Dampf-Modus, der eine Menge von Orten, wegen, weil es kocht schneller, dann ist der Lachs könnten immer mehr gekocht.

+338
suvorochka 28.09.2018, 13:25:16

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Koriander

Das Blatt auf der linken Seite ist Koriander - es ist ein etwas helleres grün, und hat rundere Blätter.

  • Die Botanische Klassifikation

Coriandrum sativum ist ein einjähriges Kraut in der Familie Apiaceae.

  • Verwendet

Alle Teile: Blätter, Wurzeln, Stängel und Samen werden in der Küche verwendet werden, entweder als Beilage, eine wichtige Zutat oder als Pulver.

  • Regionen verwendet/gefunden

Native nach Südeuropa, Nord-Afrika und Südwest-Asien. Häufig in nahöstlichen, europäischen und amerikanischen Küche.

  • Geschmack

Samen wenn man Sie zerdrückt haben einen warmen, nussigen, würzigen Geschmack. Die Blätter beschrieben worden, um eine haben "seifigen" Geschmack.

Petersilie

Petersilie auf der rechten Seite ist ein dunkler grün und hat spitzere, schärfere Blätter.

  • Die Botanische Klassifikation

Petroselinum crispum ist eine zweijährige Kraut aus der Familie Apiaceae.

  • Verwendet

Nur die Blätter, gehackt und bestreut als Beilage. Auch als Bestandteil eines bouquet garni (Bündel Kräuter) zum würzen von Suppen und Aktien.

  • Regionen verwendet/gefunden

Einsatz für sein Blatt in ähnlicher Weise wie Koriander, hat aber einen milderen Geschmack.

  • Geschmack

Die Blätter, wenn Sie gehackt haben einen milden Geschmack.

+303
Zizou Fablenas 19.12.2011, 16:16:46

Ich schlage vor, dass Sie einfrieren, ungekochte Nudeln, weil Nudeln gekocht sind böse, wenn Sie versuchen, Auftauen und Kochen wieder. Sie können auch die freeze-Kugeln der Teig und dann nehmen Sie es heraus und tauen Sie etwa eine Stunde, bevor Sie es verwenden, um "frische" Nudeln wie nötig!

+294
xKROLAx 16.02.2013, 20:02:21

Etwas, das nur von einer person berührt in Bezug auf die Verarbeitung ist a) die Verbreitung von Bakterien und b) die Verteilung der Wärme. Darüber hinaus gibt es das Problem der Denaturierung von protein. Sie nicht Kochen ein ei zu Kohle, aber Sie reorganisieren Ihr genug protein zu machen, es unfähig, ein Huhn. Sie zerstören auch potenzielle Salmonellen, die Häufig in Vögeln und Reptilien. Denke über ein Huhn oder hamburger. Mit einem Huhn die Quelle von e.coli und Salmonellen ist der Darm. Eine schnelle Bearbeitung kann diese splatter überall Nebel. Es wird empfohlen, nicht Spülen Sie Huhn vor dem Kochen, weil Sie weiter splatter-Potenzial Bakterien in Ihrem Waschbecken und Zähler. Aber die Bakterien auf der AUßENSEITE des Huhns Oberfläche, nicht in den Muskeln, es sei denn, Sie haben punktiert. Die Oberfläche bekommt viel mehr Hitze. Intern, Ihr Anliegen mit Rind-und Schweinefleisch sind Parasiten. Mit Hackfleisch, mögliche Bakterien gemischt im gesamten. Die interne Temperatur ist wichtig. Seien nicht erschrocken Sie Weg von Fleisch - es gibt viele menschliche Parasiten durch Schnecken übertragen werden könnte, dass die linke in Ihren Schleim auf Salat. Spülen Sie ihn gut.

+275
thatinkjar 13.04.2012, 23:33:52

Pektin ist ein polysacharide finden sich in den Zellwänden von Pflanzen. Es gibt zwei Haupt-Abteilungen von Pektin in der Küche verwendet werden: high methoxyl (HM) und low methoxyl (LM).

Die high methoxyl ist in den meisten Konfitüre-und Gelee-Rezepte. Es erfordert Zucker und Säure, gel. Als das Pektin aufgelöst ist, aus der die Zellwände es ist sehr verdünnt und nimmt eine negative Ladung, die verhindert, dass die Moleküle aus der Bindung zu einander und Geliermittel. Hinzufügen von Zucker Isolate der Pektin-Moleküle aus einigen von dem Wasser, während dding die Säure entfernt Ihre Ladung.

Pektin HM thermisch reversible was bedeutet, es kann eingestellt werden, geschmolzen und wieder gesetzt.

Anstelle der Verwendung von Zucker und Säure zu ermutigen, gelling, low methoxyl Pektin-Gele in Anwesenheit von calcium. Es wird verwendet, Glasuren und reduzierte Zucker-Marmeladen. Es ist nicht thermisch reversibel.

Pektin NH ist ein Typ von LM-Pektin, das modifiziert wurde, um thermisch reversibel. Je mehr calcium in einem gel die weniger in der Lage, das gel zu Schmelzen. Pektin NH-Gele mit Kalzium, aber im Gegensatz zu anderen LM Pektine es erfordert weniger Kalzium. Dies würde bedeuten, dass es noch geschmolzen und umgeformt werden. Die Rezepte, die ich gesehen habe, dass die Verwendung Pektin NH, beide weniger Zucker und erfordern eine Runderneuerung.

Von dem, was ich gesehen habe, Pektin NH tendenziell teurer. Es wird in der Regel in low-Zucker-Gebäck-Füllungen und Glasuren.

http://blog.ideasinfood.com/ideas_in_food/2008/02/a-brief-overvie.html
http://www.allenhemberger.com/alinea/2010/07/raspberry-transparency-yogurt-rose-petals/
http://www.lucidgroup.com/knowledge-center/pectin.pdf

+272
NikYe 04.08.2017, 12:32:58

Eine schnelle Suche auf Amazon wird zeigen eine Reihe von (basierend auf Ihre ratings) gute Bücher auf Niederländisch Ofen Kochen. Wenn Sie Zugriff auf die "FoodNetwork" (oder es interesiert Sie über YouTube) gibt es eine beliebige Anzahl von Episoden, der Dutch Oven Ideen und Techniken. Alton Brown hat eine episode mit dem Titel "Going Dutch", das wäre ein guter Ausgangspunkt, aber alle anderen aus Bobby Flay zu Melissa D'Arabian Folgen gibt, kann Google Ihnen helfen.

Darüber hinaus, wenn Sie irgendwelche " spezifischere Fragen (Wie kann ich Stroh zu gold Spinnen in einem Niederländisch-Ofen?) Sie wird wahrscheinlich eine bessere Reaktion von denen Fragen.

+214
Brent N 27.01.2018, 22:01:43

Der gumbo Rezept, das Sie zeigen, sieht eher aus wie ein italienischer Tomaten-Gericht. Die meisten authentischen gumbo-Rezepte nicht verwenden, Tomaten und keine, die anständig sind, verwenden Tomaten-sauce. Einige Cajun gumbo-Rezepte verwenden, gehackte Tomaten, aber in begrenzten Mengen.

Echtes gumbo wird am besten mit etwas mehr Mehlschwitze als Sie Liste. Braucht es auch einige geräucherte Fleisch-und Lager anstelle von Wasser. Für narrensicher und wirklich fantastische gumbo-Rezepte besuchen Sie diese Website. http://www.gumbocooking.com. Sie erhalten auch eine kochanleitung auf alles über gumbo, einschließlich, wie man eine Mehlschwitze.

+199
user10265574 08.09.2019, 17:47:32

Dass Nutraloaf Rezept ist erschreckend, sowohl in der Philosophie und Umsetzung.

Wenn Sie Essen eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung sollte es keine Notwendigkeit, zu ergänzen mit Sachen wie diese - wenn Ihre Ernährung ist, machen Sie sich krank fühlen und Ihre Ernährungsberaterin missbilligt wird es vielleicht Zeit, sich umzustellen auf eine Diät, bestehend hauptsächlich aus frisch gekochtem Gemüse, viele Hülsenfrüchte, Getreide, Vollkorn-Reis/Brot/Vollkorn-Nudeln (wenn Sie kann es tragen) und erhalten Sie Ihre protein aus Fisch und nicht zu viel mageres Fleisch.

EDIT:

Wenn Sie unbedingt muss, Essen Sie die Schale, die Ihr wahrscheinlich am meisten schmackhaft in Tabletten-oder einfach geschluckt form. Trinken Sie viel Wasser, wenn Sie Essen - es wurde bekannt, Ursache Darmverschluss. Ich habe gehört, das ältere Menschen und Verstopfung Beregnung es auf Lebensmittel - im Idealfall jene mit einem starken Geschmack und ein bisschen der Flüssigkeit, um Sie z.B. Gemüse-curries.

Ich bin neugierig, warum Sie wollen, Essen Sie dieses Zeug - die meisten Menschen nehmen es, um den Cholesterinspiegel zu senken oder als Teil einer weniger-als-sinnvolle crash-Diät. Ihre Nutraloaf Rezept, denn Sie basieren auf alle, die Rindfleisch, legt nahe, sind Sie nicht besorgt, mit Cholesterin oder großen Gewichtsverlust ...

EDIT #2:

Ich bin nicht allein in meiner Ablehnung des 'Nutraloaf' :

EDIT #3

Sah nur die [glutenfrei] - tag, so ist der Rückgriff auf psyllium-Hülse macht jetzt mehr Sinn - aber es gibt bessere Möglichkeiten, Essen lecker glutenfrei Essen :-)

+146
Pravy Zleva 12.07.2011, 03:38:31

Mögliche Duplikate:
Wie soll ich das pochieren ein ei?

Was ist die beste Methode zum pochieren ein ei?

+136
illiteratecoder 20.06.2018, 11:14:31

Ich koche rote Linsen in zwei Arten: ein überschuss an Wasser und Abfluss, oder oben auf dem Wasser, bis Sie fertig sind. Im letzteren Fall fügen Sie Lager/Wein etc. am Anfang, dann von oben mit Wasser aus dem Wasserkocher als notwendig. Dies funktioniert für alles von Linsen-und Tomatensuppe und dhal. Es reduziert Schaum, aber nicht beseitigen Sie vollständig, drehen Sie die Hitze nach unten zu einem niedrigen köcheln lassen und mit Hilfe einer großen Pfanne sind die besten Möglichkeiten, um zu verhindern, dass der Schaum entweicht. Ich in der Regel mit einem Deckel, die viel hilft, durch die Reduzierung der Verdunstung, aber ich Neige dazu, ziemlich " hands-on Kochen, so topping-up passt zu mir.

Rote Linsen nicht brauchen, einweichen, durch die Art und Weise (nicht, dass es nicht Schaden).

+132
nalini 15.06.2014, 05:19:28

Beginnen möchte ich meine eigenen Salat-dressing, weil ich nicht wie alle Sachen, die Sie setzen in verarbeiteten Lebensmitteln. Jedoch möchte ich dennoch meine dressings zuletzt mehr als nur ein paar Tage in den Kühlschrank. Welche Arten von Konservierungsstoffen (hoffentlich natürlichen) kann ich verwenden, um zu bewahren, hausgemachte Salat-dressings?

+109
Brody Dexheimer 16.09.2015, 16:53:59

Ich kaufte eine neue Gusseisen Pfanne. Was ist der beste Weg, um die Saison?

Und wenn ich brauche, um re-Saison eine alte Pfanne, ist der Prozess anders?

+90
Jason Gritman 04.06.2019, 00:34:43

Ich habe gelesen, dass die Vanille ist in der Regel verwendet, um hervorzuheben/zu verbessern das Aroma von Schokolade, Zitrone den Geschmack von Erdbeeren, und Mitteil, den Geschmack von Fleisch. Was andere Geschmacksverstärker, die es gibt? Neben Salz und Zucker..

+49
Tita kumar 22.03.2019, 03:42:27

Hinzufügen Lemontwist Antwort, sowohl Champagner und Cava produziert werden, mit der zweiten Gärung in der Flasche (die champenoise-Methode), während der spumante-Weine sind fermentierte in tanks.

Der Unterschied ist, dass Sie neigen dazu, Tausende von Flaschen für Monate mit der champenoise-Methode, während Sie können füllen Sie die gleichen Tausende von Flaschen aus den tanks in ein paar Stunden. Tendenziell zu den Flaschen ist, was Konten für die Differenz.

Tank vergoren Blasen neigen, größer zu sein als der Flasche vergoren Blasen. Kleinere Blasen sind mehr als elegant.

Schließlich werden die Trauben sind verschiedene Rennen, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

+19
KUN 16.01.2011, 18:11:19

Ich mache eine Menge Suppen und verschiedene Eintöpfe und Sie scheinen nicht, um länger als ein paar Tage - es sind Natürliche Konservierungsstoffe, die Hinzugefügt werden können, Sie erhöhen Ihren Kühlschrank Leben?

+16
fsdemir 27.07.2011, 11:37:59

Marinaden und Rubs sind "Oberflächenbehandlung" nur, Sie dringen nicht tief in das Fleisch.

Eine sole ist eine Tiefe Behandlung, die nicht dringen durch Osmose.

Für eine kurze Erklärung siehe Alton Brown Gut Isst

+13
yaoxing 15.08.2014, 07:18:41

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