Warum sind meine cookies Verbreitung zu viel? Mehr Mehl?

Meine chocolate chip cookie-Rezept spreads zu viel, auch nachdem ich im Kühlschrank den Teig über Nacht. Ich habe mir in den anderen Antworten auf dieser Seite, aber nichts scheint zu funktionieren, konsequent. Ich Frage mich, ob die Menge von vier, die ich verwende ist zu wenig? Sollte ich fügen Sie einige Backpulver? Ich weiß, butter hilft, aber ich mag den Geschmack von geschmolzenem besser...und ich chill den Teig.

Hier sind die Zutaten, die ich benutze:

  • 280g Allzweck-Mehl
  • .5 TL Salz
  • .5 TL Backpulver
  • 1.5-sticks butter (geschmolzen)
  • 1 C brauner Zucker
  • .5 C granuliert
  • 1 El Vanille-Extrakt
  • 1 ei, 1 Eigelb
  • 1,5 C Schokolade-chips

Irgendwelche Tipps sind willkommen.

+630
Reckoner 03.12.2016, 01:58:37
27 Antworten

Ihre Frage hat zwei Teile, was über elastische gluten und warum nicht andere Pflanzen haben dieses Einhorn nennen wir ein gluten-protein. Ich werde Ihnen einige hintergrund-Informationen die ersten, aber fühlen Sie sich frei, zu überspringen, um die Spoiler, wenn Sie möchten.

Quick-and-dirty-hintergrund auf Proteine...

Alle Proteine (wie gluten) sind aus unterschiedlichen Sequenzen und die Anzahl von über 20 oder so basischen Aminosäuren(Glutamin, Lysin -, Cystein -, Arginin -, Isoleucin -, um nur einige zu nennen). Also, wenn wir reden über große Proteine wie gluten, es ist manchmal schwer, sich daran zu erinnern, dass chemisch sprechen wir über die vielen, vielen Aminosäure (AA) - Moleküle miteinander verknüpfen. Die Art und Weise der AA ' s link zusammen, der wichtig ist, weil die chemischen Interaktionen erstellen, die insgesamt eine größere Form, und hilft bei der Bestimmung der physikalischen Eigenschaften des fertigen proteins.

Wenn ich nicht setzen Sie schlafen, oder Sie möchten geek-out, über diese Dinge: Ressourcen, die zu den sekundären(bonding zwischen AA 's, die erstellt von alpha-helices und beta-pleated sheets), Tertiär (AA side-chain-Interaktionen und AA 's backbone") und quartären (3D -) Strukturen von Proteinen, pubmed ist, wo Sie gehen müssen.

Gluten und das, was Sie sind:

Gluten ist der Hauptspeicher in form von Proteinen, die in Weizen. Gluten selbst ist eine fusion aus glutenin und gliadin-protein-Einheiten, die gehören zu der prolamin Superfamilie(prolamines sind cool, nachschlagen).

Gluten-Untereinheiten lassen sich in drei Allgemeine Kategorien:

  • High molecular weight (HMW) prolamines, (glutenin-Untereinheiten) etwa 6-10% Eiweiß
  • Schwefel-reiche prolamine (etwa 70-80% des proteins), die umfassen: gamma-ω-gliadine, alpha-ω-gliadine, und die B - und C-Typ low molecular weight (LMW) Untereinheiten von glutenin
  • Schwefel-Arme prolamine (etwa 10-20% des proteins) gehören: v ω-gliadine, und D-Typ LMW-Untereinheiten von glutenin

Abweichungen in der Ausbreitung dieser Proteine beitragen, wie Weizen-Sorten kommerziell genutzt werden(wie im winter oder Sommer-Weizen...Sie gesehen haben, die Variationen zu kaufen, in den Regalen). Die Zusammensetzung von gluten protein in was auch immer Weizen-Sorte, die verwendet wird übersetzt in unterschiedlichen physikalischen Eigenschaften(Elastizität, Dichte, etc.) in den Teig macht.

Wo kommen die elastischen Eigenschaften kommen?

Elastische Eigenschaften von gluten kommen, aus der Art, wie die Komponenten des protein-matrix-Interaktion mit Wasser. Die gluten-Proteine reagieren mit Wasser in einer Weise, dass andere Formen der Lagerung, kann das protein nicht, nämlich in der Schwellung/Trinksystem-bit. Es sind zwei Dinge zur gleichen Zeit. Die gliadin-Abschnitte, die gluten-protein dazu beitragen, die Reibung mit dem das feuchtigkeitsspendende liquid ist in der Lage sich zu bewegen in und in der Nähe des protein-Matrizen(viscocity). Die glutenin-Teil des Moleküls ist verantwortlich für die Elastizität und Stärke der protein-matrix. Glutenin scheint zu Unterziehen reversibel (nicht so Häufig, wie Sie hoffen würde) dehnen wegen der Art, wie es gefaltet wird.

Warum nicht alle anderen Getreide-Proteine scheinen gluten?

Ich möchte darauf hinweisen, dies ist mehr ein Pflanzenphysiologie/Phylogenie Frage eher als eine Verwandte zu Kochen.

Sie einfach nicht haben, was es braucht.

Die Art und Weise verschiedene Pflanzen erstellen, die Speicher-form der Proteine wird bestimmt durch Ihre spezifische DNA-Sequenzen innerhalb des Genoms. AA-Struktur, Ordnung(N-C terminus) und die endgültige Form der Proteine erstellt, die von der pflanze sind ein Ergebnis der Transkription, translation und post-translationale Modifikationen von DNA-Sequenzen in die pflanze.

Referenzen für diejenigen, die wollen, dass Sie:(ich habe versuchen zu finden gratis online sind)

Getreide-Saatgut-storage-Proteine: Strukturen, Eigenschaften und Rolle in der Korn-Auslastung http://jxb.oxfordjournals.org/content/53/370/947.full.pdf+html

Weizen-Gluten-Funktionalität als Qualitätsmerkmal Faktor im Getreide-Basierten Lebensmitteln Annual Review of Food Science and Technology Vol. 3: 469-492 (Volume publication date April 2012) DOI: 10.1146/annurev-food-022811-101303

Verteilung der gluten-Proteine im Brot-Weizen (Triticum aestivum) Korn http://aob.oxfordjournals.org/content/108/1/23.abstract

Die Bildung und Eigenschaften von Weizenmehl Teige http://dx.doi.org/10.1080/10408399009527517

Weizen-Protein-Zusammensetzung und die Eigenschaften von Weizen-Glutenin in Bezug auf Brotbacken Funktionalität http://dx.doi.org/10.1080/10408690290825510

+996
bitt18 03 февр. '09 в 4:24

Wohl die Türkei Beine sind eingefroren, jetzt. Warum gehst du nicht zu Experimentieren, auf einige Türkei Beine, die aus dem store?

Wahrscheinlich Säure wäre gut zu helfen, brechen harte Schnitte. Ich habe nicht gehört, schmoren, in Essig aber auf jeden Fall schmoren in Wein. Ich koche in der V8-Saft ziemlich oft. Wenn Essig wird, was Sie zu Graben, versuchen schmoren einige regelmäßige Türkei Beine, mit einer Zwiebel, eine Stange Zimt + sternanis und einige navy Bohnen zu tanken Geschmack. Ich würde abholen apple Apfelessig für die Türkei, wenn Sie Essig verwenden. Wenn ich es tun würde ich apple cider +/- Billig-Weißwein und sparen Sie Essig für Würze. Oder ich habe gehört, diese Dinge "Rezepte" finden Sie vielleicht.

Wenn Sie mögen, was Sie mit der farm der Türkei, dann können Sie versuchen, es mit Ihr wild-Türkei. Wenn Sie es vermasseln farm der Türkei wird es noch essbar sein, und Sie können zwicken, Runde 2 und Runde 3, bis Sie es richtig machen.

+946
arcdrag 22.04.2013, 07:31:09

Ja, sicher!

Gemüse oder Raps (ein.k.ein. Raps -) öl wird in dressings, die ganze Zeit! Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Verband zusammen zu kommen, ich empfehle das werfen in ein Eigelb zu helfen, die Emulgierung zusammen.

Wenn ein rohes Eigelb freaks Sie heraus, können Sie fügen Sie einen Teelöffel mayo an jedem 3 Esslöffel öl.

Wenn jemand hat eine ei-Allergie, ersetzen Sie die mayo mit dem Senf, (Dijon funktioniert am besten, IMO).

Die standard-übersetzungen, die ich benutze sind 1 El Säure (Essig) zu jedem 3 Esslöffel öl. Ich mache mir keine Gedanken über das langsame hinzufügen der öl, weil zügigem rühren mit genug Emulgator bekommt immer das Ergebnis, was ich Suche.

Um tatsächlich Ihre Frage zu beantworten: ich habe nie bemerkt, dass ein struktureller Unterschied in meinem Wundauflagen, basierend auf der Art von öl, das ich benutze. JEDOCH, es ist möglich, dass, wie viel rühren, die Sie gerade ausführen verändert sich das Mundgefühl von Pumpen von verschiedenen Mengen von Luft in das dressing.

+913
user3439308 24.07.2016, 04:26:16

In der Praxis werden die wichtigsten raffinierte öle sind commodity-Produkte, und die zwei verschiedenen Marken kommen sogar aus der gleichen Fabrik, aber mit unterschiedlichen Etiketten angewendet.

Noch ist es möglich, dass Sie von verschiedenen Herstellern und haben eine andere Qualität standard der Raffination angewandt; man kann sein aromatischer als die andere (die auf einen defekt in einer raffinierten neutralen öl).

Der einzige Weg, um sicher wissen, ist, zu versuchen, weniger teure Marke. Wenn es keine off-putting aroma, haben Sie einen guten Wert.

+905
Jean Nunes 20.09.2018, 03:34:24

Ich glaube, dein problem verschwinden mit der richtigen Technik. Zucchini und Auberginen sind in der Tat voll von Wasser. Sie müssen beide Salze Sie gut zu ziehen aus dem Wasser, und Kochen Sie lange genug, um die Flüssigkeit zu verdampfen.

Es klingt wie Sie beide unter-Salzen und unter-Kochen. Versuchen rösten, länger und/oder bei einer höheren Temperatur. Meine persönliche Lieblings-Weg, es zu tun, ist auf dem grill, wo die direkte Hitze und das fehlen eines " pan " können viele der Verdunstung und auch lecker browning.

+905
user280371 17.07.2016, 12:53:52

Zusätzlich zu den TFD ' s Antwort möchte ich noch hinzufügen, dass ich einen indischen Lebensmittel-Schleifer, sondern als eine Küchenmaschine oder Mixer zu pürieren, dips wie hummus und baba ganouj. Es macht einen weitaus besseren job als ein Lebensmittel-Prozessor hat.

+857
Bernardo Kyotoku 07.10.2015, 01:12:31

Ich habe nie diese Gedanken. Als Ihr Vorrat kocht, die Gelenke, Muskeln und Bindegewebe abbauen und schließlich werden die Waschbecken in. Manchmal ist das hinzufügen von ein wenig Essig, um Ihre Lager zuerst hilft dabei. Bis dann, rühren Sie die Lager und bewegen den Knochen um gelegentlich.

+842
AuralArch 30.07.2016, 22:11:18

Es ist am besten nicht zu Kochen, alles in einer gusseisernen Pfanne oder Topf. Das kochende Wasser hebt die öl-Gewürz aus der Eisen-und stellt die raw-metal wieder, was zu oxidation. Stärkehaltige Nahrungsmittel, wie Bohnen oder Kartoffeln, erhöhen die Reaktion.

+826
nosaiba darwish 22.01.2017, 17:37:39

Das ist genau das, was passiert mit Emulsionen, wie der italienische Verband auf dem Supermarkt-Regal. Sie können Stabilisatoren wie xantham gum, die helfen können, aber schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch wirklich so groß von einem deal?

+825
James Hebden 22.02.2015, 11:36:42

Jacques Pepin, in seinem Buch "Complete Techniques", empfiehlt versuchen Sie es zuerst speichern Sie die Mischung, sobald Sie sehen, es beginnt immer ölig rund um die Kanten, indem Sie einen Esslöffel kaltes Wasser oder einen Eiswürfel und gut schlagen.

Wenn das nicht speichern, dann:

  1. Trennen Sie die Mischung vollständig durch rühren über Hitze.
  2. Kippen Sie die Pfanne und lassen Sie rest für 5 Minuten, so dass der ölige Teil kommt an die Spitze, wo es kann entfernt werden (aber nicht verwerfen).
  3. Beginnen Sie mit 2 Esslöffel warmes Wasser in eine Schüssel und fügen Sie 1 El von der dicken sauce, in einer Zeit, rühren, bis glatt jeder Zugabe.
  4. Starten Sie hinzufügen zurück in das ölige Teil, schlagen es in wie Sie die sauce von Anfang an.
  5. Wenn alle Teile verschlüsselt haben, legen Sie durch ein Sieb.
+798
Mightyhorse9 Animatronic bunny 21.09.2018, 05:53:25

LD50 bezieht sich auf das Körpergewicht des Organismus:

"Letale Dosis (LD50) ist die Menge der aufgenommenen Substanz, die tötet, 50 Prozent einer Probe. Sie wird ausgedrückt in mg/kg oder Milligramm Substanz pro Kilogramm Körpergewicht."

whs.rocklinusd.org/documents/Science/Lethal_Dose_Table.pdf

Verwenden Sie Ihre 71mg/kg-Nummer, eine 100kg person hätte eine 50% chance zu sterben (LD50), wenn die Einnahme 7,100 mg der Substanz.

Ich finde LD50 Natrium Nitrit 180 oder 175 mg/kg ist also noch höher, eine 100 kg person hat eine chance von 50% sterben durch den Verzehr von 18 Gramm von Natriumnitrit (Entspricht 288g von Instacure 1)

MSDS Natrium-Nitrit - ScienceLab www.sciencelab.com/msds.php?msdsId=9927272

Natürlich sind diese zahlen beziehen sich auf die Ratten, aber das ist wie Ihre getan.

Disclaimer: Nicht Doktor, tun Sie Ihre eigenen Berechnungen.

+762
Nirav 02.08.2010, 14:19:42

Meine Tochter will Kochen ein Rezept, das Sie gefunden in einem Kochbuch. Die wichtigste Zutat ist Mirlitons, aber ich glaube nicht, dass ich werde in der Lage sein, Sie zu finden, wo ich wohne. Ich habe nie ließ Sie mich, so dass ich keine Ahnung habe, was wäre eine gute ersetzt. Irgendwelche Vorschläge?

Wenn es darauf ankommt, das Rezept ist im Grunde schneiden Sie Sie in Streifen, würzen Sie, überziehen Sie mit Mehl und braten Sie Sie.

+716
Laurence Roberts 25.03.2018, 23:48:18

Ich Stimme mit @logophobe; open-ended-und/oder subjektive Fragen sind nicht gern gesehen-auf wie Sie wahrscheinlich wissen aus Ihren anderen SE-sites. Das sagte, ich mag mixology (obwohl ich verachte diesen Begriff...), aber ich bin kein Profi. Ich werde versuchen, pick-off ein paar Teile, die hilfreich waren für mich, als ich begann dieses hobby, und hoffen, dass entweder Ihnen helfen, loszulegen, oder helfen Ihnen bei der Optimierung Ihrer Frage! Ich habe versucht, dies zu arrangieren, Antwort vom speziellen ins Allgemeine, da konnte ich nicht aufhören zu Tippen. :)

Die tl;dr-Antwort: such dir einen drink. Was ist dein Lieblings Getränk? Die Zutaten kaufen. Mischen Sie es gerade aus dem Buch. Geschmack (hoffentlich auch genießen). Variieren der Proportionen. Was passiert? Zu zwicken. Dann Suche dir einen aus; wiederholen. Alternativ: wählen Sie eine base-Geist; - riff auf, der.

Die längere Antwort... Sie artikulieren universal Problems in mixing: wie ich anfangen soll, ohne verrückt zu werden oder kaputt (oder beides). Meine lächerlichen Antworten unten illustrieren dies: verbringen Sie unbegrenzte Zeit, darüber nachzudenken und darüber zu reden. :)

Hier sind einige Beispiele, wie würde ich vorschlagen, ab, weil, wie es scheint, ich mag es, zu hören, mich geben:

  • Wählen Sie einen Schnaps. E. g., Wodka: Erstens, Schluck es von selbst. Dann mischen Sie mit endlosen Vielzahl von Mischern oder Säfte: tonic, orange, cranberry, grapefruit. Erkunden Mischer: triple sec, peach schnapps, Rose ' s lime juice. Mit dass Sie alleine machen können, mindestens ein Dutzend legitime cocktails (cosmo, cape codder, SotB, greyhound, fuzzy navel, ...).
  • Wählen Sie ein Getränk. E. g., manhattan: beginnen Sie mit einer relativ preiswert bourbon oder rye whiskey, die Sie mögen, ein paar anständige sweet vermouth, Angostura bitters. Mischung durch das Buch. Variieren Sie den Wermut: halb-und-halb mit trockenem Wermut: perfekte manhattan. Variieren Sie die bitters; sehen, welche Sie bevorzugen (Zitrusfrüchte, Peychaud ' s, Angostura). Fallen die Wermut und etwas Zucker hinzufügen: altmodisch. Hinzufügen anisette Spirituosen: Whisky Sazerac. Ein ähnliches riff getan werden könnte, mit vielen anderen klassischen cocktails: z.B. dry gin martini, pink gin, Americano, Negroni, ...

Edit: hinzufügen Antwort zu Mojito/Rum Vorliebe. Gegeben, dass Sie wie der Mojito (Durcheinander, Limette, Minze und Zucker; rum; füllen Sie soda) und rum; ich würde so anfangen:

  • Zurück zu den Grundlagen. Sehr ähnlich (aber einfacher) Zutaten: Versuchen Sie, ein daiquiri. Ersten, gibt Ihnen dies eine Gelegenheit, zu lernen, wie man sich einige einfache Sirup - Zucker-Sirup; Rezept. Machen einen Haufen und halten es (mal cool!) in den Kühlschrank stellen. Eis in ein Glas, fügen Sie rum, Limettensaft, dann einige Ihrer genial einfachen Sirup. Shake, strain (oder lassen Sie auf den Felsen, ist meine Vorliebe), genießen. Dies gibt Ihnen auch die Gelegenheit, um zu versuchen, ein cocktail-shaker mit pint Glas und eine cocktail-Sieb.
  • Hinzufügen einer neuen Zutat. Mix it up ein wenig mit etwas grenadine; Sie erhalten ein Bacardi-cocktail. Dies gibt Ihnen eine Entschuldigung zu kaufen (EINE KLEINE FLASCHE!) von Grenadine. (Sie sehen, worauf ich hinaus will...)
  • Jetzt gehen Sie zurück zu der Mojito. Holen Sie sich einen hölzernen Rührlöffel und pürieren bis die Feststoffe im ersten, rechts im Glas: Durcheinander, die (geviertelt) Limette, Minze, Zucker, bis Sie zerdrückt werden. Dann fügen Sie die Flüssigkeit und rühren.
  • Garnieren! Fügen Sie ein Stroh-förmige Scheibe frischen Zuckerrohr-stick und frischen Zweig Minze auf die Oberseite. Präsentation!
  • Ändern Sie den Geist. Wenn Sie wie white/light rum, schauen Sie sich um für cachaça. Es ist ein verwandter von rum (beide aus Zuckerrohr, rum aus raffiniert/Melasse-Produkte). Sehen, wenn Sie es gerade oder gekühlt, dann versuchen Sie einen caipirinha. Versuchen Cachaca statt rum und Umgekehrt. Ich finde das Zeug ziemlich schnöde, aber es ist ein einzigartiger Geschmack.

Sowieso. Ich hoffe, Sie sehen, was ich versuche zu verdeutlichen: ändern Sie einfach eine dimension zu einer Zeit. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, genau zu sehen, wie jedes feature (Geist, garnieren, Misch-Technik, gadget, Aroma) Auswirkungen das Ergebnis. Nur mein nehmen. Spaß haben!


Dann, ganz allgemein: das Mischen umfasst drei Kategorien (aus meiner Sicht):

  • Zutaten (im Grunde diktiert, was cocktails, die Sie versuchen zu machen)
  • Technik (D. H., wie zu machen)
  • ZAHNRAD (also das, was Sie brauchen, um machen, und Ihnen dienen, wie Maßnahmen, Gläser, shaker, Besteck)

Wenn Sie es wirklich wünschen, diese könnte (im übertragenen Sinne) konsumieren Ihren ganzen Leben und Einkommen. Um zu starten, müssen Sie nur ein paar Flaschen und Eis. Wie Sie sagen, sammeln Sie im Laufe der Zeit mehr.

Da es klingt wie Sie ' re konzentriert sich auf die Zutaten (die, IMHO, ist der richtige Ort, um zu starten) meine grundsätzlichen Empfehlungen sind wie folgt:

  • Beginnen Sie mit der Erkundung ein paar klassische cocktails, die eine kleine Anzahl von grundlegenden Bestandteilen. Betrachten
  • Verstehen Sie die Klassen von Zutaten und das, was Sie sind:
    • Basis Geist (z.B. Wodka, gin, rum, whisk[e]y, tequila, brandy),
    • Spirituosen (z.B., triple sec, anisette, Kaffee-Likör, Kräuter-Likör),
    • andere Additive oder garnieren (z.B. bitter, Früchte, Kräuter)
    • mixer (z.B., sour mix, einfachen Sirup, soda water, tonic, Fruchtsaft, Milch/Sahne)
  • Mischen, was Sie zu genießen! Könnte sein, versoffen klassische cocktails, fruchtige Wodka-drinks, easy-going aperitifs, ...
  • Holen Sie sich ein cocktail-Buch; Lesen :)

Weil ich kann mir nicht helfen, zu geben, eine Allgemeine Antwort: Eine Reihe von Websites und blogs haben Empfehlungen für allgemein bar Zutaten; die Suche nach so etwas wie "essential cocktail-Zutaten", um loszulegen. Ich mag das folgende (Vorsicht ad-Inhalte...)

Letzte, mein ein und übergreifende Empfehlungen: Beginnen Sie langsam. Geschmack alles. Spaß haben.

Hoffe, es hilft! Genießen Sie (verantwortungsbewusst). :)

+658
dimavesna 23.03.2019, 20:44:13

Ich habe Linsen mit guten Ergebnissen.

Mein Kind ist allergisch auf Sesam habe, also habe ich verschiedene Sachen ausprobiert und die besten Ergebnisse, wenn mit ein paar einfachen Linsen.

Es hat nicht die gleiche Würze, aber es verändert auf jeden Fall den Geschmack von Kichererbsen zu hummus. Die meisten Menschen scheinen nicht den Unterschied bemerken, aber ich habe nicht versucht, mit Menschen, die erhoben worden waren, auf hummus.

Ich kochte Sie mit ein wenig Salz und fügen Sie 3 Esslöffel, aber ich halt ein bisschen auf dem Wasser von der original-Rezept für ihn zu korrigieren und fügen Sie ein wenig mehr Olivenöl.

+616
Nick Kirsch 21.02.2017, 14:21:43

Nein, das ei sieht nicht undercooked. Vielleicht ist es sogar langweilig auf über gekocht. Ihre MIL sollte in Ordnung sein, konsumieren es. Für den körnigen bits, die Sie beschrieben, dass könnte eine Reihe von Dingen (verbrannt bits ei, Salz, grober, etc.) es ist schwer zu sagen.

So oder so, sollte nichts schief und Sie sollte in Ordnung sein. Wenn Sie möchten, geben Sie besser aussehende Eier, versuchen Sie sous vide wird es geben eine bessere Darstellung und auch gut gekocht.

+576
Marius G 05.09.2016, 22:08:16

Was wohl falsch gelaufen ist, bis sich das Fleisch wiederum schwer ist, es war verkocht und getrocknet (das geschieht leicht mit Huhn).

Having said that, Sie Experimentieren konnten mit der Verringerung der Temperatur - /Zeit-für bessere Ergebnisse. Auch ein trick, den ich verwenden mit Hähnchen-Döner (aber ich grill Sie, so könnte dies nicht funktionieren, zum braten) ist, dass ich decken Sie Sie in Joghurt, die funktioniert wie eine schützende Schicht zu halten die Feuchtigkeit im inneren, während das Fleisch GART.

+574
John Hoven 04.09.2015, 17:00:21

Wenn Sie Stapel von geschnittenen Grünkohl in eine Kartoffelpresse wie der Oxo unten gezeigt, und geben Sie einen guten harten quetschen, bis ein wenig von dem kale Saft raus kommt, wird es erleichtern, die Arbeit der massieren Prozess. Sie sollten den Grünkohl kommen aus gebrochen nach unten, so viel, wie wenn massierte mit der hand. Wenn nicht, drücken Sie erneut.

Ich mache es über die Salat-Schüssel zu fangen die Säfte so gut wie alle Blätter fallen gelassen. Es schien, mehr zu arbeiten, einfach mit lacinato (Dinosaurier) Grünkohl als lockiges Blatt.

Oxo Ricer

+517
UFC Fight 26.12.2010, 14:37:11

Setzen Sie den Deckel auf, neigen Dampf Ihr Hackbraten auf der Oberseite, anstatt zu Backen, da die Feuchtigkeit verdunstet von es keine, wo zu gehen. Dies wird hemmen, immer diese schön knusprig Braun bits.

Wenn ich Doppel-ein Hackbraten, ich würde nicht einfach setzen Sie Sie in einen größeren Topf. Stattdessen möchte ich zwei... erm... Brote. Diese wären:

  • Sicherzustellen, dass Sie Kochen Sie auf etwa die gleiche und der erwarteten rate, wie vorhergesagt durch das Rezept
  • Bieten mehr Fläche für die leckere braune bits.
+458
Rachel Bradshaw 04.10.2012, 15:25:52

Top-Runde mit Talg zum schmieren der Grillplatte. Mit ribeye für diese Anwendung ist eine Verschwendung von teuer geschnitten, aber das extra-Fett ist 100% erforderlich.

+447
Uttkarsh Nikam 24.05.2018, 14:33:28

Restaurants Häufig betrügen, risotto, wobei es zu 80% fertig, und dann chillen. Aufwärmen, Letzte Flüssigkeit neben, rühren bis cremig, und du bist gut. Oder ziemlich gut. Dieses kann Sie speichern Sie Ihre Hintern auf einer dinner-party -- risotto Kochen für eine große Zahl von Menschen absolut beschissen, für alle der oben genannten Gründen.

+441
Twelve24 02.01.2012, 11:35:53

Es ist wahrscheinlich sicher, aber ich würde nicht wollen, es zu Essen! Sie sind nicht die Verkleidung Hunger, so wirf es Weg.

+314
Helmut Huhn 27.02.2013, 08:21:36

Gerade nach kommt es aus der Pfanne wird es in der Regel zu heiß, um zu Essen. Unabhängig von Ruhe oder nicht, können Sie nicht vollständig, Dinge schmecken, die sind zu heiß, Sie müssen kommen, um eine angenehme Temperatur, bevor Sie Sie Essen.

Einige Dinge, die Sie tun, um zu stoppen, das Fleisch zu kalt, wenn Sie es servieren:

  • Man kann sich in Ruhe das Fleisch in Folie gewickelt, dies wird verhindern, dass es immer zu kühl, zu schnell, wenn Sie nicht bereit sind, zu dienen, wenn einmal seine Zeit gehabt, um sich auszuruhen.
  • Sie können es ruhen und dann warm es wieder, bevor Sie es Essen, entweder unter einem heißen grill für ein wenig, oder im Backofen.
  • servieren mit einer hot sauce, die das Fleisch warm
  • servieren auf einer vorgewärmten Platte die Stoppt, Sie kühlen zu schnell auf dem Tisch

Obwohl ich denke, dass Sie sich sorgen zu viel über nichts IMHO. Noch einmal ruhte das Fleisch wird immer noch auf eine gute Temperatur, vor allem als Sie noch nicht schneiden Sie es noch nicht und die meiste Hitze wird weiterhin in der Mitte des Fleisches.

+313
Arokiadoss Asirvatham 14.10.2014, 00:45:45

Würde diese Art der zesteur (z.B.: von Williams Sonoma) werden, was Sie denken?

+243
BacMan 23.07.2016, 10:54:51

Wie lange brauche ich, um zu Kochen frische äpfel (in Scheiben geschnitten) im Backofen (bei 350 Grad), um ein gutes apple-pie Konsistenz?

+206
friendyogi 16.08.2016, 05:01:22

Quinoa. Ich erst vor kurzem entdeckt, Sie als Teil zu tun P90X, und Mann, es ist so, so lecker. Es ist eine Art von einem nussigen Geschmack, der geht wirklich gut mit Saucen. Es ist auch ziemlich Reich an Eiweiß, das ist gut.

Beachten Sie, dass dies nicht "no-carb", aber es ist niedriger in Kohlenhydrate als Reis.

Es ist wichtig, dass du quinoa waschen, bevor Sie es zubereiten. Ansonsten ist es vorbereitet, in einer sehr ähnlichen Weise, 2-1 Wasser-zu-quinoa, gekocht und geschmort.

+193
Sunny Mahajan 19.03.2011, 11:25:02

Wenn ein Drittel einer Partie alles tot ist, würde ich erwarten, dass die anderen 2/3 werden dem Tod nahe und Geschmack entsprechend.

+122
elMarquis 26.06.2013, 10:48:32

Ich habe 5 - 6 kg sauerkraut in einem Topf mit Wasser Vakuum-Siegel. Ich habe gelesen, dass die ersten 24 - 48 Stunden sind entscheidend für den Erfolg des kraut. Ich habe auch gelesen, dass das kraut sollte die Entwicklung seiner eigenen Flüssigkeit während dieser Zeit, und das kann man schütten kochendes Wasser auf die Oberseite, wenn nicht. Allerdings habe ich auch gelesen, dass es sollte nicht gestört werden, für eine ziemlich lange Zeit. Ich bin ein bisschen verwirrt. Sollte ich überprüfen Sie die Fortschritte nach ein paar Tagen, oder nicht?

+27
Maria Harapcea 08.04.2015, 06:13:36
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil