Wahrscheinlich nicht, eine japanische Wollmispel, denn diese sind größer und haben mehrere große Gruben. Sie bekommen soll GROßE ZEIT extra rep-Punkte für das! Wie über die "Lebensmittel-Sicherheit" - tag? @sourd ' Oh Interessant; *absichtlich* verursacht doming ist etwas, was ich nie nachgedacht. In der Regel kommt im Rahmen der Minimierung der it für Schicht Kuchen :-) Mary, das ist beschissen ... siehe mein Kommentar auf die Frage, wie ich bestätigen kann, dass der Stil der Pfanne funktioniert auf Induktion-Brenner. (vielleicht wird es nicht Kochen *genau* wie, was Sie gewohnt sind, aber ich war in der Lage, gute Æbelskiver aus Ihnen heraus) Für Gebäck und Kekse (Süden der USA von Bedeutung sind), benötigen Sie einen sehr feuchten Teig machen Sie weich. Es sollte fast zu nass, zu gestalten. Auch, das Mehl mit etwa 7-8% gluten (der name wird anders sein, je nachdem, wo Sie Leben). Diese Frage scheint off-topic, weil es um Biologie oder Mikrobiologie, und ist nicht eine kulinarische Frage. Jemand downvoted diese Antwort. Hinzufügen eines Kommentars zu erklären, warum die helfen, die Beantworter (und andere) zu verbessern die Antworten. Ich glaube, Sie brauchen, um eine Referenz für die Nummer 2 haben jede Glaubwürdigkeit. ja ich bin damit einverstanden, ich denke, ticket oder bestellen ist am besten für die erste. Für pita, könnte man sub 50% oder mehr der regelmäßigen Mehl und erhalten ein ähnliches Ergebnis. Es ist einfach zu arbeiten. Für gesäuerte Teige ich würde beginnen mit einer 25% igen substitution und sehen, wie viel mehr Sie könnte, ziehen Sie es in Zukunft versuchen. Ich habe chapati, tortillas und Brot mit Kichererbsenmehl. Es gibt ein bisschen einen Gelbstich, aber großer Geschmack. Seien Sie vorsichtig, nicht zu über-Salz tho. Möchten Sie vielleicht, um zu beschreiben, welche Art von Eier, Sie machen... ist es das Rührei? Ein ei "crepe", um roll-up-andere Lebensmittel? Auch, Durchmesser ist die Länge einer Linie in einem Kreis an der breitesten Teil, der über der Mitte; meinst du den Umfang, den Rand? Halten Sie diese verrückten Dinge von mir Weg, bitte sir! Zur Beantwortung des zweiten Teils Ihrer Frage müssten Sie definieren, was Sie bedeuten, von "Kochen". Was genau werden Sie tun, um zu Kochen? Willkommen, Erfahrene Beratung! Eine hilfreiche Benutzer festgelegt hat, bis die Formatierung in deine Antwort. Deine Signatur wurde entfernt - Ihren Benutzernamen am Ende sowieso, und während wir zufrieden sind, mit dem Sie Werbung auf Ihrer Profil-Seite, wir würden eher die Antworten-stick, um die Frage zu beantworten. Beim hinzufügen von Zucker ändert sich die textur etwas, Sie können sicher beat eggwhites in eine flauschige Masse, ohne Zucker. In der Tat, die änderung in der textur ist in Richtung ** weniger fluffigkeit, nicht mehr. Etwa 200 ml Essig und 3 gehäufte Esslöffel Salz. @"MaxW" bearbeitet reflektieren Ihre Klärung. @TheX: Wenn Sie besorgt sind, dass die Messung der Kaffee vor dem Schleifen es, nur Gewicht. Das Gewicht wird sich nicht ändern nach dem Schleifen. 1 TL gemahlenen Kaffee wiegt etwa 5g. Fange ich oft beim Kaffee in den filter und den überblick verlieren, wie viel ich habe. Ich kann Wiegen und bekommen eine gute Schätzung. Ich benutze 1.5 TL/Tasse. Es klingt wie Sie einen fan (zum senden der Rauch aus dem Fenster), keine Schutzausrüstung. Es ist möglich, die OP ist auch mit *gesüßt* Kondensmilch, so dass es mehr Zucker zu. Ich werde die Abstimmung zu schließen, ist diese Frage off-topic, weil es nicht über das Kochen. Es eignet sich besser für die Gesundheit oder Kaffee-Seiten. Ich persönlich habe nie versucht, die Zwiebeln von frozen (ich hätte Angst Sie haben, geben zu viel Flüssigkeit, wie Sie Auftauen), aber wenn du noch irgendwelche Links, Sie könnten versuchen, Sie in eine Anwendung, in denen Sie nur langsam Kochen Sie und versuche nicht zu Braun Ihnen und sehen, wenn Sie nichts besser in der Anwendung. Seife und einem Schwamm gut funktionieren. So stellen Sie sicher, Spülen Sie Sie sorgfältig ab. Wenn Sie verwenden Sie Gericht soap, es ist ziemlich sicher. Gehen zusammen mit dem Vielzahl von Paprika, werfen ein paar schwarze pfefferkörner, wird auch hinzufügen, eine große Tiefe von Geschmack ist. Ich erinnere mich, es war Komplex: nicht so etwas einfaches wie Chloroform oder Ethanol... Das war mein zweites Kochbuch, die ich besaß, nach dem 'Yan-Kann-Kochbuch.' Gute Wahl! Gehen Sie für Blätterteig? Oder etwas brotig, wie angedeutet durch kneten/steigt? Ein möglicher Grund für einen seltsamen Blick, wenn Sie falsch ausgesprochen es als *putain*. @daniel Das hat Super geklappt-ish, die ich definitiv habe, eine praktikable Produkt aus, aber die Konstanz noch nicht so Recht geklappt, aber die Kartoffel-pasta war ein hit, also alles in allem war es ein Netto-Gewinn, vielen Dank Ich weiß, das ist alt, aber für alle, die finden, das auf Google, es ist erwähnenswert, dass ita sehr einfach zu machen Apfelmus! Im Grunde Backen/Kochen (ich habe gehört, Mikrowelle geht auch) einen geschälten Apfel mit ein wenig Wasser. Einige äpfel Backen nach unten, um im Grunde eine sauce die Konsistenz, andere können Sie benötigen, zu mischen. Meinst du 'cakey'? was ist der Weg, zu wissen, ob es real ist, Lack oder Wachs? Ich bin zerschmettert. :-( Die Sachen, die ich habe, ist als "Ei-Ersatz" made by Ener-G Foods, Inc. Es ist gluten-frei, Weizen-frei, und Mutter kostenlos. Meine Frau erinnerte mich dass die Nutzung dieser Links die brownies im flüssigen Zustand zum größten Teil und nie wirklich gehärtet. @Rob - gab es irgendwelche anderen Probleme, die Sie im Sinn hatte, konkret? Diese waren große zwei Dinge für mich, aber ich bin mir nicht sicher, ob Sie hatte alles, was Sie wollten, angesprochen. @rumtscho... Auch wenn ich wusste, dass die Antwort vor die Frage zu stellen, vielleicht würde ich nicht die Frage stellen? 8-) Dass gesagt wird, ich glaube, ich sollte verwenden, 355°F statt. 5°F x 35 min. ist sicherlich ziemlich ein bisschen ein Unterschied. Ah ja, ich Folge verpasst. Es ist in der wrapper. Meistens sah aus wie Frühlingsrollen zu mir (restaurants, um hier nennen würde), aber die Kandidaten aus Ihren eigenen Teig, so kann es gewesen heterogen. Cookwise ist eine extreme Ausreißer mit einem 5.00 Unze-Tasse. Auch König Artus verwendet eine 4,5-Unzen Tasse. 4.25 zeigt die dip-and-sweep-Methode. Niedrigere Werte sind möglich, mit der sift-und sweep-Methode. Aber von 4,25 auf 4,5 ist eine sehr gute Vermutung für Rezepte, die nicht angeben; 5.00 zu hoch wäre. Brauner Zucker ist nicht klebrig oder sogar nass. Es ist am besten, feucht, obwohl es fühlt sich ziemlich trocken anfühlt und hat den diskreten Zucker Kristalle. Es hat bei den meisten 3-6 Prozent Melasse Hinzugefügt, von denen nicht alle ist Wasser. Feuchtigkeits-Gleichgewicht kann noch zu einem Problem werden, aber brauner Zucker ist nicht eine überwältigende Quelle. Nein, ich eigentlich aß die Reale Sache. Frisch. Aber der Punkt ist: manchmal hier, es schmeckt wirklich wie Seife Vielleicht ähnlich wie alligator? Aber von einer schnellen Suche fand ich nur "160-165F für Sicherheit" Empfehlungen, nicht eine gewählte Temperatur für Zärtlichkeit. @KatieK ich habe sowohl,2 El ghee+2 El weißer butter.welche Unterschiede wird es im pie Kruste textur

'Turn-out' bedeutet einfach, nehmen Sie den Teig aus der Schüssel, nichts besonderes, beteiligt. Der "turn" bezieht sich auf die Drehung beteiligt Trinkgeld (in diesem Fall) die Schüssel über.

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