Henrik, ich denke, es ist anders als in Europa. Dies führt zu einiger Verwirrung unter den amerikanischen Köchen. Ich möchte hinzufügen, dass sanfte Handhabung bei der Gestaltung ist wesentlich für eine offene Krume. Die Entgasung der Teig entweder unbeabsichtigt oder durch Stanzen nach unten ein Teig auf Zweck führt, um eine gleichmäßige Krume mit kleineren Löchern und eine eher geschlossene Struktur. @Celeritas Es bedeutet, dass Sie bestellen ein komplettes set, und kann nicht wählen, welche Kurse du bekommst. In einer normalen situation, erhalten Sie 3 Vorspeisen, wenn das, was Sie wollen. Im prix fixe, Sie bekommen eins von jedem Kurs aufgeführt. Es ist kein problem, buchen Sie Ihre eigenen Rezept, aber man sollte die post es in deiner Frage, anstatt Sie zu begraben Sie in einem Kommentar (die meisten Menschen nicht Lesen Sie die Kommentare). Und ich Stimme der Zusammenfassung der Zutaten und basic prep Schritte. Einige Keramik-öfen Steuerung temp durch abschalten des Heizelements bei abschalten bei verschiedenen Frequenzen. Das kann ein "simmer" das ist wirklich ein "Kochen wie verrückt für eine minute, dann kühlen Sie für eine minute". Das macht einige Dinge, die Kochen anders, als würden Sie auf gas-oder auch alten Stil elektrische Spulen. Danke, dmckee. Ich glaube, ich brauche mehr Kaffee. Es ist jetzt behoben. @RobertHarvey ich sehe nichts in der Frage, schränkt seine Verwendung zum Auftauen auf Raumtemperatur. Was ist, wenn ich Aufwärmen mein Mittagessen und nicht wissen, wie mächtig die office-Mikrowelle ist? Danke. Zurück zu 'akzeptieren' später. Das sieht mir fast peinlich, ich fragte diese. Ich benutze eine Technik, die ähnlich wie diese, wenn ich don ' T haben Zugang zu einem hot-genug Backofen. Ich habe ein geöltes Tablett auf dem Herd, und legen Sie die pizza auf. Dieser kocht, von der Basis schnell. Ich fügen Sie die toppings, während es in den Herd übertragen Sie es dann auf einen Stein in den Ofen zum fertig garen. Ich habe festgestellt, dass diese Ergebnisse in einer angenehmen knusprig/zäh wenn auch ein wenig nicht-traditionellen Kruste und base, zuverlässig Vermeidung der matschig Basis, die Sie bis zu Ihrem Ende, wenn der Ofen nicht heiß genug. Hallo Jim Beam, es wäre wirklich hilfreich, wenn du verraten Ihren Standort. Ich Stelle mir die Antworten wären für verschiedene Teile der Welt. Es gibt einen Unterschied zwischen Wasser und Getränke, die Sie erwähnt-Sie sind gewürzt. Die Blasen in Bier und Wein zu bringen, Chemikalien aus der Flüssigkeit, so dass Sie erreichen können, ist Ihre Nase (die wir dann als Geschmack, aber eigentlich riechen). Ich glaube nicht, dass Sie das gleiche Maß an, das mit stillem Wasser. Ist es gewollt, dass beide links gehen auf die gleiche Stelle? Wie lange wollen Sie erwarten, um dieses Produkt herum? Ein paar Wochen klingt wie eine lange Zeit. Dann trotz Ihrem Profil zu sagen: Houston, Sie müssen nie hatte Jif oder Skippy oder eine vergleichbare kommerzielle Marke. Cook ' s Illustrated, bewerteten die T-FAL Professionelle Insgesamt Nonstick Fry Pan als Sehr Empfehlenswert. (Oktober 2010) Nicht helfen, wenn Sie mit der Ernte aber es ist manchmal möglich, Sie zu kaufen vorgereinigte. Deine Quelle meinte wohl die Anzahl der Bakterien, landete auf jede portion vor Multiplikation. Um eine gute Klärung Frage, aber das ist ein übertragen Beispiel-Frage aus dem Bereich 51-Kaffee Vorschlag, also zum Glück habe ich keine details zur Verfügung zu stellen. @jcollum - wenn Ihr die Türkei noch nicht durch gekocht, um die geeignete Temperatur, die Sie haben Probleme, lange bevor es wieder zur Brühe. @MarsJarsGuitars-n-Chars Downvoting ohne Kommentierung akzeptabel ist das Verhalten im Netzwerk. Bitte nicht Kommentare zu hinterlassen, die etwas anderes behaupten. Jemand mehr "gewürzt" brauchen würde, um zu bestätigen, dass meine Idee, aber vielleicht, wenn Sie einen BBQ-Grill könnte man eine Pfanne, in der es um die Abschirmung von der direkten Flammen, und erreichen die Temperatur ein bisschen einfacher... die überwachung mit einem grill-thermometer natürlich. Mein billiger BBQ-Grill wird über 800F, wenn ich den Deckel schließen und drehen Sie den Flammen den ganzen Weg bis! Eventuell sehr feine Eisenspäne. Sie verwenden massivem Eisen anstelle von gelöstem Eisen als bereichernd, weil es verringert Verderb. Sichtung war ursprünglich nötig, um Klumpen zu entfernen, Schädlinge und andere unerwünschte Dinge. Mehl Qualität ist besser geworden, und sichten hat bekommen viel seltener. Ich habe es nicht gesehen in eine Weile, und wenn ich es sehen, ich nur rühren alles zusammen. Es wurde auch manchmal verwendet, um zu versuchen, um konsistente Mengen von Mehl bei der Messung von Volumen. Gewicht ist viel besser. Stimmen nicht mit dem Spülen entfernt die Aromen. Ich habe nie Spülen mine. Die kleine von der Haut hinzufügen, um die Gesamt Geschmack und Aussehen (vielleicht auch nur mich).

Sehr schwierig. Ich glaube nicht, dass es ist ein Ort, zu dieser Zeit. Habe ich gemacht, wunderbare rose jelly, aber Sie erhalten nicht den Geschmack, den Sie suchen, wenn Sie nicht gezupft sofort von der rose bush. Wild roses ist Häufig nicht der Duft, die ist, wo der Geschmack ableiten. Wenn Sie finden, es ist am besten zu Holen am morgen. Ziehen Blütenblätter aus und schneiden die Basis weiß, wie es ist bitter. Beste Wette ist zu finden ein organisches, nicht-Pestizid-Landwirt/Gärtner oder wachsen Sie sich.

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