@Nick T, leider keine - ich wohne auf der gegenüberliegenden Seite des Landes, nun, für eine Sache. Es gibt online-Mutter-Lieferanten, die verkaufen blanchierten Haselnüssen, aber es fast, verdoppelt Ihren Preis, und Muttern sind nicht Billig, mit zu beginnen. Es ist emailliert, auf der AUßENSEITE der Unterseite? Meinem eher alten Le Cru... hat ein großes Loch in der Emaille-Arbeit (aus der Fabrik) entsprechend der unteren Außenseite der Topf, das passiert einfach so zu sein, dass die Kontakte des Brenners. Wahrscheinlich auch, wo der Topf saß, während die Emaille wurde gebacken auf dem ersten Platz. Es hat gehalten bis zu dieser Art von Brenner einwandfrei. Ich benutze es nicht zum braten/anbraten (ich verwende einen einfachen Gusseisen Pfanne dafür), aber es kocht auf dem Herd (oder im Ofen) einfach nur gut. In den Philippinen. Nicht weit von dem waren die Dreharbeiten Los ist. Auf jeden Fall, immer einen Rauchmelder mit einem Schalldämpfer ist hier die Antwort. Alles andere ist nur raten. Es gibt wohl Vorschriften, die Sie bringen gas in Ihrer Wohnung, entweder in Ihrem Wohnblock oder in der Stadt; bitten um; und ein looksie auf Induktion-Kochfelder anstelle von gas. Mit Bezug zu den Blasen: die sind wirklich nicht von der Hitze, aber aus der Reibung der Zucker kleben/ziehen auf der Haut. Nur trage keine Handschuhe an, alle helfen mit, dass. Ich denke, Nuss-Schalen können verwendet werden, wie gut. Wissen Sie, wenn Sie Schreddern es zu tun hatten, es zu halten gut? Je einfrieren einen großen festen block? @Mien Guter Punkt, obwohl die meisten ketchup ist mehr Sauer als süß, also den Zucker neben den ketchup in dem Rezept. Wie ich angedeutet, nur die zweite Methode wäre wirklich zuverlässig. Natürlich Stimme ich - ich bin nicht viel für präzises timing oder Messung. Aber auf der anderen Seite, es ist sicher schön zu wissen, dass Sie brauchen, um jede dieser fünf Chargen von cookies in den Ofen für 11 Minuten! Und sticky rice häufigsten wird gewaschen, es wird immer noch funktionieren :) Ist dies der vorbereiteten polenta, oder grundsätzlich grobes Maismehl? (Ich nahm an es war letzteres, aber vielleicht auch nicht!) Dies ist kein gutes argument. Zunächst werden der Säure hemmen.c.b., wenn Sie genug davon. Butter hat bei weitem nicht genug Milchsäure. Zweiten, der link spricht von einer live-Kolonie lactobacilicus, nicht zu isolierten Milchsäure. Es ist normal, dass eine live-Kolonie kann outcompete anderen Bakterien, aber es gibt keine live-Kultur in butter, auch nicht in sourmilk-butter gemacht. Drittens, eine der heimtückischsten Dinge über Botulismus ist, dass die Sporen überleben können, was die aktiven Bakterien kann nicht. Es ist die 'geschmolzen' das ist falsch. Sie verwenden sollten, kühle butter für die Streusel. Die Idee ist, dass das Mehl sollte Mantel die butter, aber die butter und das Mehl nicht vollständig gemischt. @Catija in fairness, die ich verwendet, um dies zu tun, der im college (eine Kaffeemaschine ist eines der wenigen zulässigen Geräte), aber ich würde nur hängen Sie den Teebeutel in der Wasser-Karaffe zu steil. Klingt wie die Kaffeemaschine ist schmutzig und braucht eine gute Reinigung. Ich lernte in einem lokalen kulinarischen Schule, dass Sie max eine minute, nachdem Sie eine pizza, um es in den heißen Ofen zur Verfügung, bevor die Kruste (von einer dünnen Kruste, konkret) beeinträchtigt wird. @stephie Antwort gibt Ihnen die Antwort. Wie Sie sehen können, ist der Schmelzpunkt von Schokolade ist _well_ unterhalb der Temperatur notwendig, um starten Sie Kochen ein ei. Ich bin mir sicher, dass es gibt eine Menge von Faktoren, die Einfluss auf das Ergebnis *Art und Weise* mehr - Betrag von knetungen, Art/Qualität von Mehl, auch Marke und Alter der Hefe und der Umgebungstemperatur oder der Qualität des Wassers. Vergessen Sie das Salz wird hauptsächlich Einfluss auf den Geschmack und durch das Salzen der äußeren Ordnung sein sollte. Sicher, ich weiß, es ist unberechenbar, und dass es wahrscheinlich nicht gut Statistik - wollte nur ein wenig Größenordnung der Schätzungen der Reichweite (bei guter Pflege), wie ein Kerl, der seine 50000 mal. Halten Sie den Kuchen, bis ich ging, um eine rechteckige Basis mit einem Dübel in der Mitte zu halten, den Kuchen bis eingeschraubt in der Basis mit dem Kuchen herum, nachdem ich es geschliffen es RICHTIG gut... Dann verwenden wie ein pvc-Rohr oder etwas anderes zu machen, Löcher in der Mitte von den Kuchen, bevor ich füllte und stapelte Sie:) halten die Füllung in die ich ging, um einen wirklich dicken butter-Creme zu halten die Füllung (entweder Kirsche oder Schoko-ganache)

Auch diese sind nicht wirklich Techniken, um zu verhindern, dass abtropfendes Fett aus, die Feuer fangen, so weit wie ich weiß, dass ist nicht leicht zu erreichen sind, diese sind eher workarounds, den Schaden zu minimieren.

  1. Verwenden Sie irgendeine Art von Wasser-sprinkler-system wie eine Spritzflasche, sprinkler-Flasche oder verdampfen oder ein squeeze-Flasche über den Flammen. Wenn verwendet, mäßig die direkt richtet sich an die Flamme Bereich, reduziert sich die Flammen, ohne zu töten das Feuer.
  2. Halten Sie eine Schachtel mit Asche von früheren Feuer, um, wenn Flammen ausbrechen streuen Sie ein wenig über der Flamme Bereich. Wenn Sie richtig verwendet werden, haben die gleiche Wirkung wie das Wasser von oben. Es kann sein, etwas weniger praktisch wegen, schwerer zu vermeiden, versehentlich gießt die Asche über das Essen, aber sein weniger wahrscheinlich zu kühlen, die Feuer.
  3. Fangen Sie das Fett, bevor es auf die Glut. Wenn das, was Sie Grillen können effektiv gekocht werden mit Indirekter Hitze, dann legen Sie ein Tablett, box oder irgendeine Breite Fang Behälter sammeln das Fett, bevor es auf das Feuer. Eventuell mit Wasser gefüllt zu sein, leichter zu reinigen danach. Es ist das, was die meisten Elektro-und indoor grills verwenden.
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