@Stephie habe ich nicht griffbereit, aber ich werde versuchen, einige bekommen. Meine Großmutter trick ist die Verwendung der Türkei *und* Huhn, gerade in der kommenden Saison, wenn die Türkei... überreich. Was ist deine Backtemperatur? Ich ging und schaute auf das Glas, als ich merkte, es war aus und jemand in meinem Haushalt genommen hatte, das label aus. Ich weiß nicht, warum? Ich sah auf Amazon, wo Sie auch verkaufen, und es sagt nichts über die Kühlung. Sie definitiv nicht wollen, zu setzen Wachs-Papier in den Ofen, es sei denn du willst Papier verbrannt und geschmolzen Wachs auf Ihr Essen. Backpapier ist die Ofen-safe-äquivalent. Ich habe immer gefunden, eine regelmäßige Esslöffel wirklich gut zu funktionieren. Hast du einen link zu einem Backofen-thermometer? Alle, die ich gefunden habe, für das Kochen erfordern einige element des Geräts außerhalb der Ofen. Wenn der Teig aufgeht, wie gesagt, die Hefe in Ordnung ist. Aktivierung ist auch nicht wirklich erforderlich, in vielen Fällen, es ist nur Geschwindigkeiten die Dinge zusammen, und bestätigt die Hefe ist OK. Die temps, die Cynetta gibt wahrscheinlich zeigen Sie eine schnellere und energischere Aktivität. Persönlich, ich auch nicht warten, um zu sehen, Aktivität, ich vermute das warme Wasser und eine Prise Salz mit dem Sie aufwachen und gehen Sie mit Ihr, wenn ich die anderen Zutaten bereit, Wenn Sie etwas mit einer kurzen Anstiegszeit kann es wichtiger sein, stellen Sie sicher, dass der bubbling-ersten. Braten Sie Sie. Fast jeder veggie, aber vor allem Karotte, bekommt süßer, wenn geröstet. (Ich weiß nicht jeder Karotten-Sorten, die süßer ist als normal.) @klypos wird Es noch schlimmer, ich habe Menschen gesehen, die füllen den Pudding mit Soße übrig Runde Kartoffeln sind nicht Backkartoffeln. Weiß-und Rotweine sind Arten von Kartoffeln, die sind in der Regel rund. Russetx sind besser geeignet für das Backen. Es gibt mehrere Sorten. Schwieriger zu finden, aber in meiner Erfahrung ist die beste Backen potoato ist ein Russet Burbank. Ein fünf-Pfund-Sack der Durchschnittliche Bäcker enthalten etwa 10 Kartoffeln. Danke. Ich war in der Planung grob hacken die Zwiebeln, Karotten und Sellerie und Sie von Anfang an, dann Angeln Sie am Ende heraus. Eine mayonnaise ist eine sauce, die durch Emulgierung von öl in Eigelb und Senf hinzufügen. Es gibt kein Rezept, was die Menge an öl zu verwenden, und technisch kann man mit 12 Tassen öl für einen einzigen Eigelb auf der hohen Seite oder ein paar Tropfen auf der niedrigen Seite. Was Sie beschreiben, ist genau das, emulgieren von öl in Eigelb, sind Sie nur mit weniger öl. Das es eine mayonnaise mit weniger öl, aber keine anderen Lebensmittel. Die Aufnahme von Eiweiß ist weniger verbreitet. Aber nur, weil viele Rezepte für mayonnaise Aufenthalt in den 30 bis 90 ml öl pro Eigelb bedeutet nicht, weniger öl, nicht mit mayonnaise. Kristallisation eine Rolle spielen könnte. @Aashish, hast du mehr Informationen zu dieser? Frage 4 ist: "ich esse eine portion von refried pinto-Bohnen zu dienen, wie mein Grundnahrungsmittel in einer Mahlzeit, so dass ich nicht brauchen, zu Essen Reis oder Nudeln als Grundnahrungsmittel?" Was ich wissen möchte, ist, dass gemischte Nüsse nicht scheinen, wie Grundnahrungsmittel nach seiner portion 1 Unze, während refried pinto-Bohnen zu tun, weil seine Portionsgröße 124g. Tut Bestimmung der Portionsgröße einer Dose/Dose Essen, je nachdem, ob Lebensmittel soll als Grundnahrungsmittel oder nicht? Ich MUSS das Essen. Sieht aus wie ein toaster. Sorry, jetzt bin ich verwirrt. Sie behaupten, diese WAR ein hoher Kollagen geschnitten und nicht richtig gekocht, oder WAR NICHT ein hoher Kollagen geschnitten und nicht richtig gekocht? Ich fand Ihren Satz "working cut" zu bedeuten hohe in Kollagen und Bindegewebe. Die Koch-Methode beschrieben worden sein sollte, Geldstrafe für hohe Kollagen Stück Fleisch, auch ältere Fleisch, nicht, dass Dienstprogramm oder canning-grade ist leicht im Handel erhältlich. Mein 3-Tages-Richtlinie ist teilweise nur auf der Basis der Qualität ... auch wenn etwas in Ordnung ist, aus sicherheitstechnischer Sicht, nach 5 Tagen, ist es vielleicht nicht so schön in Bezug auf die yumminess, als ob Sie fror ihn an Tag 1 und aufgetaut es am 5. Tag zu Essen. Wie kann Backpulver Zähler Backpulver? Beide enthalten Natrium-Bikarbonat; Backpulver nur enthält auch eine Säure, so dass es sich selbst aktiviert, sobald nass. (Backpulver ist es erforderlich, eine Säure selbst.) ...Wahr? Das erklärte Annahme ist das Tier nicht krank wird. Ich weiß, pizza-Teige haben mehr Salz als gemeinsame Brot-Teige. Ich weiß, Tomatensauce oder mozzarella-Käse hat eine Menge von Salz. Ich weiß, Salz verlangsamt die Gärung und macht die Teige steifer (und mehr maleable). Ich weiß, die Krümel der pizza unter die sauce (in italienischer Pizza) ist sehr Dünn, so dass ich *glaube* Sie erhalten nicht viel, die den Geschmack unter die sauce (ich habe noch nie Unterstützung fand die Idee). Der einzige Teil der pizza können Sie schmecken, dass der Teig am äußeren Rand. Und sollten Sie nicht brauchen mehr Salz drin als in einem normalen Brot.

Das lernen durch das repertoire ist ein guter Weg, um zu bauen, die standard-Fähigkeiten, die in nahezu jeder Disziplin. Wenn das, was Sie wollen, ist zu schaffen eine Vielzahl von guten Mahlzeiten dann Kochen aus den Büchern wird Sie gut dienen. Das ist nicht zu sagen, dass das Buch, das Sie wählen, ist egal, es macht natürlich! Ein Buch voller genauer Fakten und Verfahren nicht zu einem guten Lehrer machen. Wählen Sie ein Kochbuch, die ist so fesselnd, dass Sie nicht Verstand, es zu Lesen wie ein Roman. Das ist, wie ich mich fühlte, Lesen Bourdain 's Les Halles cookbook" und ich bin sicher, Sie finden eine ähnlich inspirierende Arbeit.

Verstehen Sie, dass das macht Sie ein, die produzieren können, Rezepte, nichts mehr. Ich meine das ernsthaft und nicht abfällig, als derjenige, der repliziert werden können, ein gutes Rezept, immer wieder ist einer, der ein hohes Maß an Geschicklichkeit. Noch, die meisten, die Tauchen Sie ein in das Kochen und die kulinarischen Künste sind selten zufrieden mit diesem Stand der Dinge. Man wünscht, Ersatz Zutaten, bauen auf einer Basis, auch erfinden Sie Ihre eigene Küche! Für das Experimentieren ist der beste Lehrer. Du gehst zu haben, um zu Kochen beginnen mutig und scheitern oft zu erreichen. Es gibt wirklich keinen besseren Lehrer, als etwas völlig ungenießbar aus $50 im Wert von Schweinefleisch, dann hinzufügen Beleidigung Verletzungen mit einem fast-food-Abendessen. =/

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