Beachten Sie, dass in Kanada, verwenden wir den Begriff Homogenisiert, um meine ganze Milch. Im Allgemeinen Sprachgebrauch, es ist Skim, 2% - und Homo. (obwohl Sie alle homogenisierte im technischen Sinne), und ja, die Milch kommt in Säcken. Ich bevorzuge die Art, wie mein pico schmeckt nach der Sitzung über Nacht. So sameday ist für mich. Ich gehe davon aus, dass "kaufen Sie einen neuen Maßstab" ist nicht das, was Sie hören wollen? Wenn nicht, warum nicht? Gute digitale Waage, kann für $50 oder weniger... warum nicht aktualisieren? @lilligantex Ehrlich gesagt dann, Sie habe Glück gehabt. Mindestens ist es eine gute Idee, um eine wiederverwendbare Kälte-Speicher-Tasche, die halten Ihre Lebensmittel kälter, länger, so dass es nicht erreichen riskant Temperaturen. Ich bin in Kalifornien und rumtscho ist in Deutschland, so, es sei denn, jemand aus Asien läuft, ich glaube nicht, dass wir gehen, um zusätzliche Zeit-zone Berichterstattung, die dieses mal herum - immer gut, sich bewusst zu sein, obwohl! Welche Art von Basis-sauce? Single-dish-Rezepte sind etwa äquivalent zu Basis-sauce und die komplette Soße in der gleichen Zeit. Restaurants mit Basis-Saucen, denn Sie ermöglicht es Ihnen dividieren/teilen sich die Arbeit effektiv, nicht unbedingt, weil es die Ergebnisse in sich eine von Natur aus besser fertigen Gericht. Mit Rücksicht auf hoher Hitze... ich denke, die restaurants haben meist nur Brenner, die mächtigen, denn Sie müssen in der Lage sein, zu Kochen einen großen Topf, die braucht mehr power. Ich würde sagen höhere watt-Gerät verbraucht mehr elektrischen Strom, wenn eingeschaltet, für die gleiche Dauer wie eine niedrigere watt ein. @Doug ich kaufte reines Ascorbinsäure-Pulver speziell für dieses experiment, und ich kann ihn nicht finden! Ich habe avocados sich übermäßig reif ist, so werden diese immer gegessen. Hoffentlich finden Sie das Pulver bald. Wenn nicht, werde ich auflösen Tabletten. Die follow-up-experiment ist überfällig, vor allem da ich damit rechnen die Ascorbinsäure *wird* gehen, um von nutzen sein. Aber Sie funktionieren assembly-line style, richtig? Legen Sie alles, was Sie brauchen, in einem handlichen um, so dass Sie leicht nehmen, was Sie brauchen für ein bestimmtes sandwich ohne weitere Verpackung/Auspacken von Gegenständen oder hin und her ein paar Zeiten? Das ist das echte Spiel-wechsler für mich (ja, ich habe Kinder in der Schule und wir Erwachsenen manchmal pack Mittagessen). Ich nahm ein kleiner, Antihaft-Gemüse-Grillen Pfanne ziemlich Billig bei Lowe ' s, Home Depot, Bed Bath & Beyond (kann mich nicht erinnern, die - einem der big box speichert). Ich glaube, es war nur 10 Dollar, und ist etwa 9" im Durchmesser. Es hat auch einen abnehmbaren Griff, was praktisch ist für mich, wie ich es in meinen Kugelgrill, und ich will nicht zu verschwenden den Platz der vertriebenen behandeln. Wenn ich waren zu Hause, ich würde post a pic. Danke für die Erinnerung, warum sollte ich nicht die Unterstützung einer beliebigen Stack-Exchange-Standorte, andere als Stack-Überlauf. @BlessedGeek, die Eigenschaften von agar-agar und Gelatine hängt von der Geographie? Fragen beantwortet in den Kommentaren sind ein Hauptärgernis von mir. Leute, bitte fühlen Sie sich frei, um hinzuzufügen, um die wiki beantworten, und überprüfen Sie, ob Sie zufrieden sind mit meiner Namensnennung. Fair genug, @mfg. Wollte nur sicherstellen, da bin ich also verwendet, um anderen Menschen zu sehen, als Ihre eigenen ärzte und Ernährungsberater. @djmadscribbler: ich weiß nicht...ich habe diese Methode ausschließlich mit Erdbeeren für Jahre und nie ein problem. Ich würde es nicht verwenden, mit anderen Beeren, wahrscheinlich. Das war lediglich eine substitution Frage, unflavored gellatin aromatisiert gellatin mix, nicht Wasser für die Creme. Ich wollte etwas machen dekadent mit dem, was ich auf Seite hatte. Ich hatte schwere Schlagsahne, die ich verwenden wollte nicht cool whip, und dies war nicht der Zeitpunkt oder der Ort für Normalpapier, ich wollte Reich. Eine andere Sache, die Hinzugefügt, wenn Sie wollte, ist cream cheese in den mix nur um zu verwirren Sie Ihre Gäste in einem guten Weg. Es war alles gut am Ende, aber Nein, ich werde es nicht wieder tun. @JohnReese: Eigentlich die gleiche Art von Fett verwendet wird, bin ich zweifelhaft, weil die geriebene butter unterscheidet sich von abgeflachten Würfels von butter.

Kann ich ersetzen Sie es mit einem kleinen Betrag von sagen, hot english mustard, Dijon, oder gibt es eine andere alternative. (Natürlich habe ich einige bald, aber jetzt habe ich keines, und Frage mich, ob ich nicht mit etwas anderem)

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